草莓和发酵粉为什么会发酵

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-07 13:46 标签： 草莓酒 发酵
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北京草莓农药残留风波发酵 多地草莓“躺枪”滞销
　　央广网北京5月7日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，说说各地草莓滞销的事情。美味的草莓怎么会滞销呢？事情的起因是日前一则有关“草莓有毒”的报道，报道称在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药，而乙草胺在某些国家被认为可能导致癌症。
　　该报道一经播出，激起千层浪。北京市食品药品安全委员会办公室组织相关部门，对全市草莓市场展开抽检。检测结果显示，175个样本都没有检出乙草胺。
　　虽然检测的草莓出产地在北京，但是“草莓有毒”的说法，还是让全国各地的消费者都感到了担心。各地的草莓销售都遭受到了一定的影响。
　　河北：放学回家路上的小珊珊想吃草莓，没想到被一向惯着孙女的爷爷奶奶一口回绝了
　　奶奶：反正我感觉是农药多。
　　爷爷：反正闹不清，是不是不安全、膨大剂什么的，都担心。
　　奶奶：以后不行就别吃了。
　　辽宁：消费者对草莓望而却步
　　种植户：很多种植户的草莓，多少钱没人敢要。
　　青岛：和前段时间相比，虽然价格相差不大，但销量却明显减少。
　　“肯定下降了，差不多一半吧，就因为说这个草莓检查出来有什么问题。”
　　安徽：长丰县草莓批发市场门庭冷落，全县损失超过5亿元
　　“最近这几天基本上就是停止销售了，大概我们每亩田的产值要减少大概2000多块钱，大概全县今年草莓的尾果经济损失至少有5个亿以上。” 1
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&&&&&&&&&&&&&&&&&网传草莓+发酵粉可以使牙齿马上白？
　　近日，微信上在广为流传一条消息：“牙齿不仅影响着美丑，还关系到我们的健康。科学表明，牙齿和心脑血管病、肾病、糖尿病、脑病、关节病都有关系，甚至还关系到孕育下一代。那么，现在教你5分钟消除牙垢，请将草莓+发酵粉一起使用。”这简单又低成本的方法让不少市民动了心，那么，这个简单又易操作的方法是否有效？
　　记者采访了包头市多家医院的牙科医生，得到的结论竟是这种做法是不可取的。据市扶贫医院牙科王医生介绍：“利用草莓美白的原理其实是想利用酸来腐蚀牙釉质，我们都知道草莓中含有草酸，属于弱酸性的物质，而发酵粉在空气中发酵，迅速繁殖出大量细菌，产生乳酸，这两种酸性物质会引起牙釉质表面的钙磷脱落，这一过程叫做脱矿（也称脱钙 ），轻则改变牙齿色泽，重则形成凹陷，造成釉质损伤。”
　　记者随后翻阅网络关于此消息的情况，发现不少城市均对此消息作出辟谣，专家们纷纷表示若在平时，少量酸性物质导致牙釉质表面的钙磷脱落的同时，人唾液中含有钙磷等物质能沉积到牙面上，这一过程称之为“再矿化”，牙齿的“脱矿”与“再矿化”是一个平衡的过程，不会伤及到牙齿。然而，突然大量的使用草莓和发酵粉后，又用刷牙来去掉釉质表层的脆弱部分，肯定会对牙齿造成伤害。若是造成轻微的脱矿危害，可能几天的时间可以自行恢复，一旦严重，则还需要去医院就诊，甚至通过内科或是修复手段进行治疗。
　　而微信中所传的方法弊端很明显，它理论上是去掉了部分牙齿上沉积色素，但却导致了牙釉质脱矿、釉质损伤，得不偿失。（李硕）
责任编辑：陈禹草莓果酒的发酵调配_百度文库
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