海参小米粥怎么做
【导读】海参小米粥的营养极其丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，它是多数家庭餐桌上常常出现的一道健康食品。由此可知，海参搭配小米粥，营养价值该有多高呀！功效也是翻倍的，缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等样样在行。那你们知道海参小米粥怎么做吗？又有哪些人不能喝海参小米粥呢？接下来为大家介绍。
海参小米粥的营养极其丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，它是多数家庭餐桌上常常出现的一道健康食品。那海参小米粥怎么做呢？煮海参小米粥时需要注意什么呢？接下来一一为大家介绍！海参小米粥的做法：1、小米粥淘洗干净，浸泡半小时；2、干海参洗净、泡发后切片，切姜丝和葱花；3、锅中加入入量的水，大火煮沸后加入小米；4、烧开后加入海参片，再次烧开后继续煮5分钟左右，期间用勺子不停搅拌，避免粘锅；5、放入姜丝，盖上锅盖，小火熬煮，注意熬煮过程不要打开锅盖；6、约半小时后，打开锅盖，撒上适量盐、白胡椒粉，滴几滴香油增味，撒上葱花，关火即可完成。在烹煮过程中，要注意的是：根据食材估计成品量，水要一次性加足量；小米一定要在水沸的时候加入，烧开后下海参，要再次滚锅；小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。还有，喝了海参小米粥，短时间内不能吃含有虾皮、杏仁、醋和甘草的食物，不然海参小米粥的营养价值会降低，人体可能出现呕吐、腹泻等症状。
海参小米粥的营养非常丰富，含有多种人体所需的营养成分，是很多人都喜欢的食物之一。海参小米粥的营养表现在哪里呢？首先看一下海参，海参最重要的特点是高蛋白、低脂肪、几乎无胆固醇，这也是很多人喜爱它的原因。海参不像动物那样有很多脂肪，一些有“三高”的人也可食用海参。海参富含蛋白质、维生素A、维生素B以及磷、铁、碘其他矿物质。蛋白质中氨基酸种类丰富，有酸性粘多糖、软骨素、精氨酸、赖氨酸等和非蛋白牛磺酸；海参含有一种胶原蛋白，对老年人和妇女的健康有利；含有两种ω-多不饱和脂肪酸，分别是EPA和DHA，DHA是胎儿大脑发育的重要营养素。此外，海参中有大量海参皂苷，这是一种抗毒剂，能有效的防癌、抗癌。其次，小米粥的营养表现在，富含氨基酸、脂肪、纤维素、碳水化合物和多种维生素，是名副其实的健康养生食物。小米含有一般粮食不含的胡萝卜素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首；脂肪含量是大米的几倍；含有铁、磷等矿物质，有助于补血、健脑；蛋白质中的色氨酸有调节睡眠的作用，但赖氨酸含量过低、亮氨酸含量过高。海参和小米粥的搭配，效果可谓是1加1大于2。海参弥补了小米粥赖氨酸含量少的缺点，小米粥弥补了海参脂肪少的缺点，使得海参小米粥的营养得到了大大的提高。 ...
海参小米粥吃起来细嫩可口，集海参和小米的所有营养于一身，功效自然也是倍增的。海参小米粥的功效有哪些呢？1、富含赖氨酸，能促进人体发育、提高人体免疫力，并有提高中枢神经组织功能的作用；2、含有的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用；3、精氨酸含量很高，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力；4、含有丰富的铁，具有显著的生血、养血、补血调经作用，适合女性食用，尤其是适合产妇产后调养虚寒的体质，帮助恢复体力；海参含有的两种ω-多不饱和脂肪酸EPA与DHA，其中DHA是胎儿大脑发育的重要营养素，孕妇可以适当食用；5、海参含有丰富的胶原蛋白，使肌肤保持光滑和富有弹性，起到美容作用；6、改善睡眠质量，缓解疲劳，有效预防感冒；7、健胃消食、清热解渴、益丹田、补虚损；8、含有的海参素对多种真菌有显著的抑制作用；9、含有的海参皂甙能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌；10、富含维生素B1、B12等，能防止消化不良、口角生疮；11、防止泛胃、呕吐。
海参小米粥营养丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，适用于气血不足、营养不良、高血压病、糖尿病、高脂血病、动脉硬化、癌症等患者、年老体虚的人和术后病人食用。但不是所有人都适合喝海参小米粥的，有些人是不宜喝海参小米粥的。哪些人不宜喝海参小米粥呢？1、正处于生长发育期的孩子不宜喝海参小米粥，因为海参小米粥营养虽高，但孩子所需的营养成分不多，而且海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状；2、肾脏功能不好的人不宜喝海参小米粥，因为海参蛋白质含量过高，食用了会增加肾脏的负担，加重病情；3、患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等病人不宜食用；4、气滞者，即经常感到闷胀和疼痛的人不宜喝海参小米粥；5、脾胃虚弱的人不宜喝，因为可能引起肠胃不适，消化能力降低症状；6、本身对海鲜过敏的人不宜喝海参小米粥。
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客户端下载营养均衡的“小米扣海参”【村头树五谷杂粮】试吃报告
&&& 很高兴收到“村头树”的试用品小米和绿豆，小米和绿豆是我从小到大一直伴随餐桌的的粗粮。来自北纬42.3°全球环境500佳内蒙古敖汉旗的“村头树“绿色原生态杂粮，口感好营养丰富，是真正的绿色原生态杂粮。敖汉地区有近万年的农耕文明历史，是中国古代旱作农业起源地，也是横跨欧亚大陆旱作农业的发源地。合作社的农民采用传统耕作方法，农家肥作底肥，精耕细作，传统加工工艺，不添加任何添加剂。
&&& 村头树的小米口感好，米色清新，品质纯正，营养丰富，属米中之上品。小米配海参是时下很流行的搭配吃法，黄灿灿粗粮小米配海参的，确实是营养均衡的黄金搭配。
1、材料：小米1杯，海参按食用人数定，清水适量。
2、取自发海参1-只（根据食用人数）
3、小米放入锅中。
4、直接加入清水，不用清洗更营养。
5、开火，大火烧开，小火熬制半小时。
6、熬好的小米粥粘糯金黄一层米油浮在表面，加入海参熬5分钟关火。
7、盛入盘中。
&&最后修改于
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请各位遵纪守法并注意语言文明一潮潮州菜之海参鱼肚羹的做法
来源： | 小编：有情有爱 | 人气：17 | 录入： 21:04:32
口味：可口
难度：掌勺(高级)
时间：30-45分钟
材料：鱼肚50g 咸鸭蛋300g 海参400g
辅料 猪油（炼制）100g 料酒30g 盐10g 味精1g 胡椒粉1g 大葱20g 姜20g 淀粉(豌豆)25g 鸡油30g 小麦面粉20g
一潮潮州菜之海参鱼肚羹怎么做正文：
1、一半成花，姜一半切成；余葱姜拍；咸净熟去壳去蛋蛋黄切成颗。2、将整块用油浸，捞出切小块再下入油稍加温继续，待出现，继续提油温，使，为使之充鼓足，稍加点则彻底透。油发鱼肚用开水浸泡，再用得物压，使鱼肚完一浸没在水中，待其足，开发软时捞出，改切成5厘米、1厘米的见条，用粉轻轻抓一抓，再用温水复抓洗，挤出油质洗几遍，直至无油质为止，然放入冷水锅开氽，捞出后用冷水上。3、将洗净，装入盘，放入拍破的葱、姜，料，上笼熟上，随即挑出和皮，将海参摘成小块。4、用时，锅内放入普、料酒和适量和盐，鱼肚烧开煮过，倒入勺沥干水分，锅内放入油烧七成下入姜末、一下，随下海参，烹料酒，加入、盐、味、鱼肚、粉调味，用淀粉调稀勾流芡，装入汤盘中，另用锅放入油、咸蛋黄颗炒一下，浇在海参鱼肚上即成。菜色品赏：温润，感嫩
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本文标题：一潮潮州菜之海参鱼肚羹的做法
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广告合作,请联系 QQ:潮州菜的用料特点是什么？ - 第一星座网潮州菜的用料特点是什么？ 11:37:00来源：第一星座网作者：匿名　　潮州菜属闽南菜系，潮州菜源于潮州，简称潮菜，已有数千年的历史。潮州菜的特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。潮州菜制作精细，博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。已经发展为特色、驰名海内外的我国名菜之一。那么是经过怎样的历史演变才有今天大家的熟知呢？　　潮州菜用料广博，具有“三多”的特点：　　一、是水产品多。大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤等一直是潮菜的主要用料，可以烹制成许多名菜美食。　　二、是素菜式样多且独具特色。它是通过肉类烹制而成，上席时见菜不见肉，是素菜荤做，使它达到“有味使三出，无味使三入”的境地，让青蔬软烂不糜，饱含肉味，鲜美可口，素而不斋。名品有厚菇芥菜、玻璃白菜和护国菜等数十种，是广东菜系中素菜类的代表。　　三、是甜菜品种多，而且用料特殊。红薯、芋头、南瓜、银杏、荸荠、莲子、柑橙、菠萝和豆类等植物固然常用，而肥猪肉、五花肉等荤料也可制成上等名肴。以植物做的甜腻相宜，代表作品有金瓜芋泥、清甜莲子、羔烧白果、甜皱炒肉等。　　潮菜尤以烹制海鲜见长，如明炉烧荸、生炊龙虾、炊鸳鸯膏蟹、红炖鱼翅、红（火文）海参等，都以新鲜水产品为主要原料，味道清鲜，郁而不腻。又如清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，汤菜清炖鲜美，保持原汁原味。潮州菜的甜菜更具有特色，如甜皱炒肉，其皮起皱纹，肉软烂甘香，甜味清浓。　　潮州菜还较讲究调料，各样菜肴上席时，必配上酱碟佐食，如生炊龙虾必配橘油；生炊蟹必配姜末醋；干烧雁鹅必配梅膏芥末；清炖白鳝、清炖水鱼必配红豉油。酱碟繁多，蔚为大观。　　潮州菜在讲究色、味、香的同时，还着意在造型上追求赏心悦目。厨师用竹笋、萝卜薯类等，精工雕刻成各式各样花鸟造型，作为点缀或菜垫，形成独特的“彩盘”艺术。潮州菜的筵席自成一格，大席喜用12道菜，其中咸、甜点心各一道。　　喜席必有头尾两道甜菜，称为“头尾甜”。为弘扬潮州饮食文化，使潮州菜面向全国走向世界，使人们真正领略南国美食之都的风采。远方的朋友，此时此刻，您也许会感觉丝丝清香，这阵阵的香哟！它将乘载您的思绪悠悠飘向风景如画的潮州，那道道喷香的潮州菜加上潮州人的热情好客，一定会令您心旷神怡、流连忘返。　　猜你可能也喜欢：　　　　　　　　星座测算子时23点子23-0丑1-2点寅3-4点卯5-6点辰7-8点巳9-10点午11-12未13-14申15-16酉17-18戌19-20亥21-22男白羊座男白羊座男金牛座男双子座男巨蟹座男狮子座男处女座男天秤座男天蝎座男射手座男摩羯座男水瓶座男双鱼座女白羊座女白羊座女金牛座女双子座女巨蟹座女狮子座女处女座女天秤座女天蝎座女射手座女摩羯座女水瓶座女双鱼座男子鼠男子鼠男丑牛男寅虎男卯兔男辰龙男巳蛇男午马男未羊男申猴男酉鸡男戌狗男亥猪女子鼠女子鼠女丑牛女寅虎女卯兔女辰龙女巳蛇女午马女未羊女申猴女酉鸡女戌狗女亥猪男：A型血男：A型血B型血O型血AB型血女：A型血女：A型血B型血O型血AB型血copyright &
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