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酒店管理是什么
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是什么?教科书一查,百度一搜,答案显而易见.
只是,想深究酒店管理的人,难道仅仅满足于这些空泛的概念?
依我的拙见,酒店管理主要包括两大点:专业知识和沟通能力.
强调专业知识,是因为在酒店里的每一项工作都需要有强硬的专业技能去支持,简单到打扫卫生,复杂到部门甚至全酒店的管理.管理管理,如果连自己部门最基础的工作都不知道操作流程,如何给员工工作的信心?
强调沟通能力,是因为酒店部门很多,而每个部门的工作都离不开其他部门的配合,就正如人的五指,虽离却合.沟通的重要性,相信我在此不说,诸位都能随口大道理满篇.
在现在的酒店管理中,我发现很多在职人员不能将我以上所说的两点配合使用,相反,更多的是器重其中一点而已.
较早从事酒店行业的工作人员,实打实做,从基层一步步向管理层迈进,他们的专业性是从实操中得到的,不可谓不强.可是,正因为他们的实打实做,让他们觉得干好自己的工作就是把管理做到位了,而忽视了与其他部门的沟通,甚至本部门的沟通工作也不能重视,从而导致本部门同事,各部门同事之间的工作不配合,怨声满天.
反观近期入行的工作人员,大多是学生,心高气傲,觉得自己学习的就是管理,理所当然毕业之后就应该做管理,基层工作不配自己的身份,以致在基层工作时不虚心学习专业操作技能.另外,学生在校期间,老师和家长就很强调沟通,教他们和身边的人&搞好关系&,故现在的年轻的工作人员较所谓老员工来说,专业性欠缺些,沟通能力强一些.而这样的人员管理产生的结果是基层员工对管理的不服,连他们的工作都不懂,凭什么指点他们.
综上所述,我认为,专业性强的工作人员,不妨摒弃对&耍口皮子&的成见,多创造机会和同事多沟通,促进自己的专业知识的不断更新和工作的不断细化.而刚从学校出来不久的工作人员,不要认为学习了管理的理论知识就觉得自己专业性很强,瞧不起基层工作,其实你们缺乏的正是实操,只有对部门各工作的实操流程有了感性的认识,才能在日后的管理工作中得人心,以此为自己的管理工作埋下很好的伏笔.
酒店管理,不是这三言两语可以陈述得清楚,就何为专业性,何为酒店的沟通就足以让我们思考许久.我寄望自己,还有热爱酒店工作的同仁们,不要给自己所谓的擅长技能毁掉自己的学习能力,停止自己可以不断前进的步伐.
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听说是属于旅游管理的。我将来想要一份关于酒店管理的工作，可是我不想学旅游管理，学工商管理或企业管理可以吗？
我们是经管系的。
工商管理貌似可以的。好多酒店总经理都是MBA
酒店管理属于旅游管理下的二级学科。要学酒店管理就得学一点旅游方面的知识的，这两个有关联。
旅游和酒店是不分家的，学旅游管理专业也会学一点酒店方面的知识
我就是学旅游管理的，其中有一半课程是学酒店管理，
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或　　我是一名非著名酒店职业经理人，在北京从事酒店行业十五年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。
　　同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作，少走弯路！
　　给予和分享比得到更快乐！
　　本人擅长领域：TTT，培训，沟通技巧，服务心理学，顾客心理学，酒店管理等，其它略懂。
　　一个偶然的机会，前两天在网上看到一篇祭文。作者是我在做实习生时代的酒店销售总监，现在他已经是上海某知名酒店集团的副总裁了。他拜祭的人物更是京城酒店业的翘楚，（帖子中的第十三楼便是这位人物当年培训讲过的PPT）转眼间十五载春秋已过，看到这篇祭文中的种种回忆，虽然我与他只是神交，但我仍觉得有些伤感和悲凉，是在这个行业里留下自己的名字？还是为这个行业分享自己的经验？我选择后者。
　　其实很早，大概是03年或04年便有天涯的ID了，一直没怎么用，直到2010年才重新注册了现在这个ID。
　　酒店管理，是一个看上去很光鲜的工作，说句专业的话；属于劳动密集型产业，给人感觉没什么技术含量，但这个行业是旅游行业不可分割的很大一部分。很多地标式的酒店也成了当地政府部门的面子工程。但问题是酒店越来越多，从事这个行业的人越来越少，老一拨儿的前辈准备退了，新一拨儿的还上不来，更缺乏话语权，基层的员工又很少有能耐得住寂寞，各种矛盾各种出。
　　不废话了，大家有什么要问的尽管问，这是我在酒店服务版块的专贴，已经分享了3年，现在还在不停的更新，在这里也顺便小广告一下；还有《酒店串子日记》也是本人拙作，欢迎大家指正。
　　谢谢大家！
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　　回复楼主，@欧伟伦　　我是一名非著名酒店职业经理人，在北京从事酒店行业十五年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。 　　同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作，少走弯路！ 　　给予和分享比得到更快乐！ 　　本人擅长领域：TTT，培训，沟通技巧，服务心理学，顾客心理学，酒店管理等，其它略懂。 　　一个偶然的机会，前两天在网上看到一篇祭文。作者是我在做实习生时代的酒店销售总监，现在他已经是上海某知名酒店集团的副总裁了。他拜祭的人物更是京城酒店业的翘楚，（ 帖子中的第十三楼便是这位人物当年培训讲过的PPT）转眼间十五载春秋已过，看到这篇祭文中的种种回忆，虽然我与...　　-----------------------------　　楼主，请问一下酒店那个部门发展前景最好 ，前厅部怎么样　　
　　回复楼主，
@欧伟伦　　我是一名非著名酒店职业经理人，在北京从事酒店行业十五年，对这个行业有些皮毛的认识，希望能多和同行们切磋管理技巧、服务类型、管理方法。　　同时也欢迎刚进入这个行业的新人，对于你们，刚入行，可能会有一些自己在工作上出现的问题和困难，希望我能在此帖中给予你们帮助，更好的调整心态，做好你的工作，少走弯路！　　给予和分享比得到更快乐！　　本人擅长领域：TTT，培训，沟通技巧，服务心理学，顾客心理学，酒店管理等，其它略懂。　　一个偶然的机会，前两天在网上看到一篇祭文。作者是我在做实习生时代的酒店销售总监，现在他已经是上海某知名酒店集团的副总裁了。他拜祭的人物更是京城酒店业的翘楚，（
帖子中的第十三楼便是这位人物当年培训讲过的PPT）转眼间十五载春秋已过，看到这篇祭文中的种种回忆，虽然我与...　　-----------------------------　　@古代骑兵 3楼
15:01:44　　楼主，请问一下酒店那个部门发展前景最好 ，前厅部怎么样　　-----------------------------　　前厅部我个人是有种情节在里面的，因为我本人就是前厅出身，在传统酒店里，前厅部的人员素质最高，能力最强，是酒店的窗口，很多光鲜的外衣都罩在前厅2字身上。这个部门也是最能学东西的部门（前提是你想学），因为他几乎和酒店所有的部门都有联系，这样就会给你创造一个很好的学习环境。　　其实酒店中，在任何部门工作都有上位的机会，关键看你的理解了。如果你把酒店只当做跳板，并不把他当成自己的事业做，我建议你考虑三个部门，财务部，销售部，人力资源部。这是和社会接轨最密切的三个部门。　　酒店财务要比公司的财务细致的多，各种报表，成本，库房，应收，应付，财务知识，报税等等都是你学习的材料。　　销售部不言而喻，这是一个积攒人脉的地方，出去都用得着。当然前提是你适合干这行。　　人力资源下面几个分支，现在最难做的恐怕是招聘，最不讨好的是培训，最挨骂的质检，最被关注的是绩效。你想朝哪发展？
　　楼主，我是酒店管理本科应届毕业生。对于要不要从事本专业一直很疑惑。不是怕吃苦够累，最怕升职无望啊。一些学姐学长都是因为看不到升职希望转行的。我不希望我在这上面花了几年时间，最终转入一个新的领域。以前说男怕入错行，女怕嫁错郎，现在女也怕入错行啊。请前辈点播指导一下。　　
　　@浪迹tianya看彩霞 5楼
16:31:28　　楼主，我是酒店管理本科应届毕业生。对于要不要从事本专业一直很疑惑。不是怕吃苦够累，最怕升职无望啊。一些学姐学长都是因为看不到升职希望转行的。我不希望我在这上面花了几年时间，最终转入一个新的领域。以前说男怕入错行，女怕嫁错郎，现在女也怕入错行啊。请前辈点播指导一下。　　-----------------------------　　我曾在某大学担任酒店管理课程的客座教授，有一次上课我问学生们一个问题，我说如果今后你们在酒店工作的话，薪金你认为多少合适？有的说4K，有的说5K，最少的一个说2.6K。我又提了个关于宾客投诉如何处理的小问题，大家基本上没有回答靠谱的。我最后对大家说；倒退20年，若你们学的是厨师专业，到酒店去实习，除了管饭外，是没有实习费用的，而且还要交给酒店钱。什么钱？原材料的成本钱！因为你是去学东西的。　　但很可惜，现在的大多数酒店为什么会让你们看不到希望，很简单，晋升机制和岗位设置的落后，奖励机制的滞后，员工年龄架构出现断层，薪金低廉，客人素质下降等等，诸多因素造成了这些问题。比方说，你毕业后到酒店先是实习，然后转正，看着你的领班，你的领班看着主管，主管看着经理，经理看着总监，一层层的往上摞。问你的领班您工作了多久被提拔了领班，你的领班可能会告诉你，2年内就被提拔了，但到现在依旧没动。为什么？因为经理以上级别基本上是不会内提的，都是外招，那么主管就没戏了，主管动不了，领班便动不了。这一点我倒是建议你可以峰回路转，人挪活树挪死，曲线救国，趁着年轻多见识几家酒店我觉得没什么不好。这样你的人脉会比同龄人多很多，机遇也会多很多。在一家酒店做10年，那是准备退休的人士的选择。　　企业是固定的，人员是流动的，这很正常。　　换句话说，不要总想着要升职，心里老想着这个事，你做什么都是为了这个目的，目的性太强反而效果不好。能力太强领导怕你，表现欲太强领导烦你，总想升职同事恨你。你说是这个道理吧？
　　补充一点，到了酒店你才知道你在学校学的所谓管理都是行不通的！把自己的杯子里的水倒干净吧，重新填满才是正事。关于你的问题我在里有很多解释，有很多跟你类似的同学，你可以作为参考！　　谢谢你的提问！
　　酒店管理有什么好光鲜的，在别人眼里就是一服务员而已。。
　　生活越艰辛，越得坚持～ http://dou.bz/3oP5Nn　　
　　男怕入错行啊，我也做了十多年的酒店，挺后悔做这行，　　
　　高级服务员呗　　
　　马可　　
　　马可　　
　　呵呵 问一下你们酒店需要电力人才吗？我是学电气的 待遇怎么样　　
　　@人有悲欢离合器1 12楼
09:28:47　　马可　　-----------------------------　　白银现货交易投资：简单易操作，风险小，投资小回报高，双向盈利，可24小时操作，双向盈利。免费指　　导，免费开户
扣扣：9 1 4 0 2 7 2 8 3
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　　全球第一禁书《天仙觉世录》第1-7部，　　这是全球最深度揭示真相的书，　　挑战了整个星球、整个银河系、整个宇宙的统治者，没有任何出版商敢出版，　　在所有国家全面遭禁　　1.计划生育是否为了消灭所有蛇人后代？虽然中国平均人口密度仅占世界83位，但中国汉族拜蛇人为祖先。　　2.全球只有中国汉族被实行强制火葬，是否因为汉族人容易变成僵尸旱魃。　　3.儒教来自古埃及外星蛇人，消灭中国诸子百家，独尊儒术，让中国人拜埃及人首蛇身的伏羲女娲为祖先，考古铁证。　　4.外星蜥蜴人灭亡华夏文明的系统过程。上帝是否外星人？犹太教弥赛亚是否即将来统治地球。　　5.《道德经》、庄子、列子、黄帝内经……都被系统篡改，1973马王堆出现真本！　　6.古希腊文明完全是假造的，没有任何考古证据！黄帝来自古埃及，入侵灭亡中国，杀死了你的祖先。　　7.《圣经》被篡改多次，死海古卷圣经真本遭到西方宗教的联合封禁。　　颠覆世界的七千个真相，请看仙真论坛全球第一禁书《天仙觉世录》。
　　看看涨姿势~
　　@美芽楼
17:28:50　　酒店管理有什么好光鲜的，在别人眼里就是一服务员而已。。　　-----------------------------　　工作本身并没有低下卑贱之分，若是自己都看不起自己便没有什么好说的。　　你知道现在中国缺少的是什么吗？是信仰！对自己要做或是正在做的事情都没自信，都没心思干好，那是不可能成功的！
　　@轮回之手 13楼
09:30:46　　呵呵 问一下你们酒店需要电力人才吗？我是学电气的 待遇怎么样　　-----------------------------　　酒店的工程部分为强电和弱电两个部分，讲究一点的酒店这两个岗位是分开的。待遇的话看酒店的级别了，你若有强电本的话，应该在4K-5K的样子，有的酒店甚至还高些。我朋友的一家酒店强电工程师给到了5.5K。弱电嘛就便宜一些，活儿也没什么危险性，接个电话线修个电脑什么的。
　　@奋斗不息377 9楼
08:17:25　　男怕入错行啊，我也做了十多年的酒店，挺后悔做这行，　　-----------------------------　　我希望更多人能了解这个行业，虽然现在的市场多少有些混乱，一线甚至二线城市的各种规模酒店都噌噌的往上蹿，但我坚信市场规律，总有一天会回归正常的。　　做服务，返璞归真才是本源。
　　借个帖子，我梳理下自己的工作。我负责的工作，是有关生产，销售，财务。算是面比较广，哪个都能沾点边。根据人员的安排，测算生产任务。根据生产任务，预估这个月的工作量，然后顺带核算下成本，在和销售打交道，问问销售情况如何。有些算是企业管理的。我想问下，这几方面，哪个比较重要，侧重于哪方面。有次去酒店应聘，没答对，被刷掉了。
　　能指点指点专业是酒店管理的在读大三学生吗？目前还很迷茫呢～　　
　　@baby楼
08:39:53　　借个帖子，我梳理下自己的工作。我负责的工作，是有关生产，销售，财务。算是面比较广，哪个都能沾点边。根据人员的安排，测算生产任务。根据生产任务，预估这个月的工作量，然后顺带核算下成本，在和销售打交道，问问销售情况如何。有些算是企业管理的。我想问下，这几方面，哪个比较重要，侧重于哪方面。有次去酒店应聘，没答对，被刷掉了。　　-----------------------------　　看得我有点迷茫。。。不知道你现在从事的是什么职业？按一般的情况来讲，你负责的项目还真是挺少见的。生产任务预测是跟据有多少人来算的？然后根据任务预估出工作量？然后算成本？然后再问销售情况如何？？貌似说反了吧？若这是你们企业的标准流程，我表示压力很大。。。。　　正格的，好歹也应该是根据市场预测推算任务，根据任务推算工作量，然后进行人员安排，人员安排好了再算成本并和销售反馈。这样我觉得是合理的。　　去酒店应聘？应聘什么职位被刷掉了？人家问你什么？请多说一些好吗？谢谢！
　　@我是好孩子33 22楼
22:52:58　　能指点指点专业是酒店管理的在读大三学生吗？目前还很迷茫呢～　　-----------------------------　　大三的话应该是面临实习，不知道怎么选迷茫？还是觉得是否应该从事这个行业迷茫？　　很多像你一样的同学都有这种想法，辛苦学“管理”好几年，结果很可能还是从酒店最基层的开始干，运气好的话碰上个NB管理公司混个管培生，有机会再做做轮岗，几年之后放到部门弄个小主管干干，运气若是超好还有到国外见世面的工作机会。　　其实你们现在和我当年一样，我没你们那么高的学历，就是一职高。专业也号称是酒店管理！当年大学里好像还没有这样的专业。都是这几年得瑟出来的。等到了酒店真开始干的时候，才发现自己在学校学的啥都没用！宴会摆台哥成绩不错的，结果发现我们学的东西早过时了，做床哥也是不错的，结果发现很多酒店早都把西式做床改为中式了，叠口布花，能用得上的也就那么十几种，够用了，一桌子花搭式的，好看啊！？　　再说所谓管理，纸上谈兵根本一点用都没有！说白了，最重要的就是跟对人，有个好上司比什么都强！先观察、再模仿，直到自己有自己的部门和下属，去实践，实践熟了，有了自己的工作习惯和风格，这就是管理！
　　楼主，咨询下现在经济型酒店值得投资吗？我没经验，准备选一家搞加盟。　　
　　说得好，顶一哈…　　
　　@xweilong 25楼
16:14:43　　楼主，咨询下现在经济型酒店值得投资吗？我没经验，准备选一家搞加盟。　　-----------------------------　　李嘉诚曾经说地产开发最重要的是地段、地段、还是地段。套用酒店行业也是适用的，虽说没有不开张的油盐店，酒香不怕巷子深，但从收益上肯定是有区别的。所以我想知道阁下所在的城市，有多少的启动资金？　　酒店其实是收益比较慢，投资回报也比较慢，而且相对比较脆弱的行业。根据你所在的城市，酒店很容易受到来自政策、职能部门、自然灾害、淡旺季等诸多因素的干扰。拿home -inn举例吧；为了保证自己门店的收益，一家店的周围5公里内不能有第二家如家。一个城市里最多开多少家虽然没有什么限制，但好的地段无非就是那么几处而已。　　若你在二线城市，我觉得值得做，当然，建议你之前搞好市调，城市的类别，平均消费水平，同等级别酒店的收益情况和经营情况等。　　至于加盟，现在国内排在前五的品牌你都可以考虑，但要区别有个别的品牌只是卖牌子的，至于是谁我就别多说了，省得挨骂。现在我知道的如家是比较高的，大概要700万的样子，这个费用好像是含装修的，但不包括房租，全扣完了一年下来也就几十万的纯利。他们前期的调研做的比较细，若你自己有产权的地方那是最好的。具体细项可以百度“加盟条件”，里面说的比较细。　　其实若你有这个条件和实力，可以投一家试试，先委托管理，1-2年搞明白之后大可脱离出来自己做，甚至创立自己的品牌。但我提醒一点，连锁经济型酒店重点不是经济，而是连锁，一家锦江之星和99连锁摆在那里，我肯定选择前者，因为后者我虽然听过，但绝没前者有号召力。
　　我是一名职业农民，大家有什么要问的
　　@liuqiwujx 28楼
15:58:12　　我是一名职业农民，大家有什么要问的　　-----------------------------　　我想问问您干嘛不单开一贴？
　　@xweilong
16:14:43　　楼主，咨询下现在经济型酒店值得投资吗？我没经验，准备选一家搞加盟。　　-----------------------------　　@欧伟伦 27楼
00:37:44　　李嘉诚曾经说地产开发最重要的是地段、地段、还是地段。套用酒店行业也是适用的，虽说没有不开张的油盐店，酒香不怕巷子深，但从收益上肯定是有区别的。所以我想知道阁下所在的城市，有多少的启动资金？　　酒店其实是收益比较慢，投资回报也比较慢，而且相对比较脆弱的行业。根据你所在的城市，酒店很容易受到来自政策、职能部门、自然灾害、淡旺季等诸多因素的干扰。拿home -inn举例吧；为了保证自己门店的收益，一家店......　　-----------------------------
　　很详细，多谢指导！
　　@xweilong
16:14:43　　楼主，咨询下现在经济型酒店值得投资吗？我没经验，准备选一家搞加盟。　　-----------------------------　　@欧伟伦 27楼
00:37:44　　李嘉诚曾经说地产开发最重要的是地段、地段、还是地段。套用酒店行业也是适用的，虽说没有不开张的油盐店，酒香不怕巷子深，但从收益上肯定是有区别的。所以我想知道阁下所在的城市，有多少的启动资金？　　酒店其实是收益比较慢，投资回报也比较慢，而且相对比较脆弱的行业。根据你所在的城市，酒店很容易受到来自政策、职能部门、自然灾害、淡旺季等诸多因素的干扰。拿home -inn举例吧；为了保证自己门店的收益，一家店......　　-----------------------------　　比如99连锁之类的酒店能投资吗？如家这类名牌的要求都太高了，没那么多钱。
　　@xweilong
16:14:43　　楼主，咨询下现在经济型酒店值得投资吗？我没经验，准备选一家搞加盟。　　-----------------------------　　@欧伟伦
00:37:44　　李嘉诚曾经说地产开发最重要的是地段、地段、还是地段。套用酒店行业也是适用的，虽说没有不开张的油盐店，酒香不怕巷子深，但从收益上肯定是有区别的。所以我想知道阁下所在的城市，有多少的启动资金？　　酒店其实是收益比较慢，投资回报也比较慢，而且相对比较脆弱的行业。根据你所在的城市，酒店很容易受到来自政策、职能部门、自然灾害、淡旺季等诸多因素的干扰。拿home -inn举例吧；为了保证自己门店的收益，一家店......　　-----------------------------　　@xweilong 31楼
21:42:05　　比如99连锁之类的酒店能投资吗？如家这类名牌的要求都太高了，没那么多钱。　　-----------------------------　　可以是可以，但说实话可能费用不比名牌少多少。而且价格低廉，投资回收周期相对就会长，相应减短周期，势必要降低成本，至于怎么降低不用我多说了吧，你也明白的。　　还有一个问题，这种店至少目前还没有广泛的群众基础，知名度和美誉度可能都在一个起步阶段，像99连锁，在京现在大概有50多家加盟店，全国300多家，这300多家店里，有多少是加盟？多少是直营？如何确保加盟店的品质和服务？　　经济型酒店一间房一天的成本大概不会超过20元，毛利润能做到50%，建议你在品牌考察上下下功夫，算算投入值不值。
　　我做酒店已经有七年了，从客房起步，辗转康乐，经历三次开荒，在这个酒店工作四年了，现在是康乐领班，有点迷茫！　　
　　一直给我很多支持的你！谢谢~
　　@黑色冰凌 33楼
16:39:10　　我做酒店已经有七年了，从客房起步，辗转康乐，经历三次开荒，在这个酒店工作四年了，现在是康乐领班，有点迷茫！　　-----------------------------　　三次开荒是三次不同的酒店吧？　　我感觉你的话里带有一些的无奈和悔意？感觉你7年的时间浪费了？　　我猜一下吧；你有三个问题，我给你指出来看对不；　　1，缺少进取意识和学习力。做了7年酒店，干过客房又去康乐，但仍是个领班，说明你干活没问题，缺少的是动脑子干。眼界放宽些，别紧盯着自己手里那点活儿。学会站在客人角度想问题，你能做优秀的领班；学会站在部门的角度想问题，你能做到主管，站在投资方的角度想问题，你便有做领导的潜质。　　2，沟通力恐怕欠佳。在目前这家酒店4年，刨除去人员流动变化的因素，你目前的现状很容易的让我感觉你的沟通力恐怕差些，和自己的上级、跟客人恐怕都是如此。主要表现出，不能正确的领会对方的意图。这点对照自己有则改之无则加勉。　　3，换工作在职位选择上不够科学或不够自信。这点不用多说了，你现在的迷茫是由于你都不知道自己以后能干嘛，更不知道这个岗位以后的前景。这说明你自己很缺乏自信心，或者是对自己缺乏规划，没想过自己以后的事情，岗位都是你领导给你安排的，这不是职业规划。　　呵呵，上面说这么多可能不好听，但给我的感觉是这样的，别见怪。
　　@qq 36楼
17:37:53　　@欧伟伦
应届毕业生做这个行业，你收徒弟不？　　-------------------------　　哈哈，有机会可以啊！
　　也不知道欧兄还经常来天涯吗？现有困惑想听听欧兄的意见。朋友准备花300万左右在贵州贵阳做一个五十间客房的经济酒店！不知道目前此类酒店在贵阳三线这样厂城市发展如何？投资收益率怎样？如果确定要做？需要准备些什么？定位？找地段 (如何衡量一个地段好坏)？不搞加盟自己弄，得注意些什么？等等，等等，有好多问题想请教欧兄，因为朋友打算让我从前期的定位选址开始一直到装修买材料最后酒店的运营全部我负责！而我只是一个外行人，唯一有的社会经验就是做了四年工业设备销售，现在都还在一家人外企工作！！所以听人说欧兄为人热情，又对酒店这块有很深了解！特跑天涯来咨询一下欧兄，同时也希望和欧兄能做个朋友！有机会来贵阳，也多个朋友有个落脚的地儿！！期待欧兄答复.　　
　　谢谢　　
　　您好，我想问一下考酒店职业经理人在哪报名？每个地方都不一样么？　　
　　您好我是喜来登的一名普通服务员，刚刚转正。我是很坚定的想从事酒店行业。本人大学学习的是物流管理，毕业后入伍在部队干了两年文书。后来应聘多家酒店后选择了这里，目前是全日制餐厅的服务员！　　首先我向您表示我会踏实的完成每一项工作，但是我也需要在这个行业实现自我的价值。　　我现在有以下几个问题想询问您：　　1、现在成本控制的经理想调我过去，我在餐饮和财务之间应该选择哪个更有发展呢？　　2、我想升职如果本酒店不给提升，我该选择什么样的时机跳槽呢？　　3、我现在是在普通省会城市，想真的有发展是不是该考虑去大城市工作一段时间呢？　　我知道酒店行业只是一个大的方向，然而前期的选择有时候会大于努力的，本人也梦想十年二十年之后能当上经理。希望能够得到前辈您的的指导，我将感激不尽。　　
　　@凯文吴
02:23:47　　您好我是喜来登的一名普通服务员，刚刚转正。我是很坚定的想从事酒店行业。本人大学学习的是物流管理，毕业后入伍在部队干了两年文书。后来应聘多家酒店后选择了这里，目前是全日制餐厅的服务员！　　首先我向您表示我会踏实的完成每一项工作，但是我也需要在这个行业实现自我的价值。　　我现在有以下几个问题想询问您：　　1、现在成本控制的经理想调我过去，我在餐饮和财务之间应该选择哪个更有发展呢？　　2、我想升......　　-----------------------------　　昨天回复到一半单位网络断了，很抱歉这么晚回复你！　　首先我建议你先了解一下，成本经理想把你调过去做什么？现在的你只是餐饮部的员工，按说是不应该有这样的人员调动的。如果把你调过去做相关餐饮成本方面的工作，这本身就算是一种提升或升职，这对你未来的发展是有好处的。　　关于跳槽的时机这算是个老问题了，我可以着重再详细说说；对于酒店行业来说，跳槽是很普遍的事情，但建议不要盲目；什么是盲目？比方说你现在是餐饮服务员，你单位给你一个月开3000块工资，马路对面同等职位给到3200，你马上就去了，这就是盲目。这对你的职业生涯没有任何的帮助和益处。我认为的跳槽，是你要看这家单位是否没有你的晋升空间了？或者是已经没有什么你能学到的东西了？在一家店工作，不用看他给你什么级别，什么职位，什么薪金，先去感受一下，在你几个月的试用期期间你是否心情愉悦？工作氛围和团队氛围是否融洽？你是否每天都能接触到新的案例？你身边的小伙伴是否能力都比你强？如果是这样，这就是你待下去的理由。不要因为区区几百块盲目跳来跳去，这样不但对你无益，东西学的不扎实，用人单位也会觉得你没长性而不敢用你。　　如果你现在本身就是省会城市，下一个目标只有北上广了，但我相信你在喜来登的工作经历对你今后是非常有用的，你的起点本身不低，如果能在喜来登里混个一官半职再谋求更好的发展，我觉得对你可能更有利！　　祝你顺利！
　　@yyywww4ever
15:18:54　　也不知道欧兄还经常来天涯吗？现有困惑想听听欧兄的意见。朋友准备花300万左右在贵州贵阳做一个五十间客房的经济酒店！不知道目前此类酒店在贵阳三线这样厂城市发展如何？投资收益率怎样？如果确定要做？需要准备些什么？定位？找地段 (如何衡量一个地段好坏)？不搞加盟自己弄，得注意些什么？等等，等等，有好多问题想请教欧兄，因为朋友打算让我从前期的定位选址开始一直到装修买材料最后酒店的运营全部我负责！而我只是一......　　-----------------------------　　哎呀实在不好意思，您的问题我刚刚看到！前段时间天涯上的少，你也可以加我的QQ：.　　不知道我现在回复是否对你还有用，我还是简单说说：　　本身投资300万弄一个50多间房的经济型酒店，这样的提法是有问题的。如果是接一家已经成型的酒店，你们换个业主重新经营可能还可行，如果是300万含装修，这就有点不靠谱了，应该说投资后期肯定要追加，延长收益时限。所谓地段：是要看所在位置的商业氛围和价值，简单说吧，就是你这家酒店的定位是否符合这个城市的需要？比如说北京，你开什么样的酒店都问题不大，为啥？从几十到几千各种价位各种需求的客源都有。首先我认为应该了解贵阳的优势；西南的交通枢纽，避暑胜地，会展中心等等，基于此，我认为如果贵店选择在人流相对密集，商业氛围较浓，靠近火车站的地方应该还是比较适宜的。　　再说说问题：投资300万做50间房的酒店，你预计的房价和出租率是多少？房租及水电人工成本每年是多少？计划多少年能回本？房租有无递增？这个定位是很重要的，如果沾经济二字，那你一间房每晚也就100-150左右吧？算你每天都能爆到40间左右，这样你全年流水可能会在150-160万之间，但刨除去房租还能剩下多少呢？除非是你自己的产权，否则这个数字恐怕最后的盈利不会太大。　　最后再说说装修采购方面，酒店的装修等级不同，效果自然不同，有摊到每间房的，也有摊到每平米的，现在的价位（北京例），每间房的装修费用不会低于6-8万，每平米不会少于800-1500元，所以你租个地方，先看看可用的面积有多大？每间房割出来最小也不能少于18-25平米吧？要不你价卖不上去啊。建议你说服你的投资方，若是做经济型酒店，最好房间数能上百，这样你能在人工等方面节省出来，收益也会大一些。房租最好控制在一平米1.5元以下，这个价位还算是有赚头的。　　自己观点，仅做参考。
　　老师布置的作业...问:酒店职业经理人与一般职业经理人的区别？(五点) 求助??
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