萝卜青椒胡萝卜土豆饼的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-10 07:05 标签： 青椒胡萝卜炒肉
土豆饼的做法_土豆饼怎么做_土豆饼的家常做法
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土豆饼的相关菜单
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京公网安备10号菜谱分类导航&
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& 青椒胡萝卜土豆丝
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
北京&不在线
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宝宝特别喜欢这种组合，酸酸的很开胃，不过是就这米饭还是馒头都能吃许多的，胡萝卜的营养很高，经常吃一点不错的。
1.准备材料。
2.土豆去皮，胡萝卜去皮，青椒去籽。
3.把土豆切丝。胡萝卜切丝，青椒切丝准备好。葱切葱花。
4.土豆丝用水泡一下，去除淀粉。
5.炒锅放油。
6.放葱花煸香。
7.放青椒胡萝卜丝翻炒均匀。
8.土豆丝控干水分，放进炒锅，翻炒。
9.放调料，盐，一品鲜酱油，鸡粉翻拌均匀。
10.出锅前放醋。翻炒一会出锅。
11.青椒胡萝卜土豆丝就好啦。
土豆切丝后用水泡出淀粉，炒之前控干水分。
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大爱土豆。【尖椒土豆丝+香辣土豆饼】
发布时间:03-21
责任编辑：静思夜
本文用到的食材有:
尖椒土豆丝+香辣土豆饼尖椒土豆丝原料：大土豆1个。配料：青椒2个、蒜3瓣、干红辣椒5根、花椒粒适量。做法：图1、2、土豆去皮，切细丝，切得时候旁边放一大碗水，切一点就往水里放一点，防止土豆变色；土豆丝切好后，用水漂洗三至四次，直至水清亮为止，目的是为了去除多余的淀粉，这也是土豆丝保持脆爽口感的关键点之一；青椒切细丝，干红辣椒斜切成丝，蒜切末；将1勺酱油，1勺辣椒酱，2勺醋，适量盐和黑胡椒粉，调汁备用；图3、4、锅中倒适量油，下花椒粒，煸炒出香味儿后，关火，将花椒粒捞出丢掉；再点火，将青椒丝，红辣椒丝，蒜末下锅煸炒；图5、6、将青椒炒至断生时，倒入沥过水的土豆丝，快速翻炒，并淋上一锅铲醋（大约一勺半）。土豆丝一下锅即淋醋，是保持土豆丝脆爽口感的关键点之二；图7、8、醋淋完后，倒入调好的汁儿，快速翻炒2分钟，至土豆熟即可。先把要加的所有调料调成汁，是为了节约土豆在锅里的时间，这也是土豆丝保持脆爽口感的关键点之三。
#e#香辣土豆丝饼原料：土豆1个。配料：青椒2个、小葱1把、蒜2瓣。做法：图1、2、土豆切细丝，尽量细一点（此时我无比想要一个擦丝器），切好之后泡清水里；青椒，小葱，蒜，均切成末；图3、4、锅中放适量油（平常炒菜油的二分之一即可），下蒜末爆香后，下土豆丝翻炒至断生即可；将炒好的土豆丝和油，倒入一个大点的容器中，加入青椒末，香葱末，盐，酱油，辣椒酱，黑胡椒粉，少许面粉，一点点水，搅拌均匀，调成面糊（浓稠程度至勉强流动即可）；图5、6、平底锅加热后，转小火，将面糊舀至锅中，两面煎黄即可。
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