辣椒太辣怎样能除辣味做才能使竹笋吃起来无辣味

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-12 04:29 标签： 生吃洋葱怎样去除辣味
竹笋炖羊肉的做法_家常竹笋炖羊肉的做法【图】竹笋炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
竹笋炖羊肉的做法
菜系及功效：阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炖竹笋炖羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克,竹笋250克调料：味精3克,盐5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜（白皮）4克,大葱4克,姜4克竹笋炖羊肉的做法：1. 羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁；2. 竹笋切成小圆形；3. 炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可；4. 用同样的方法，将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油（辣椒油）烧入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。竹笋炖羊肉的制作要诀：备酸汤500克。
竹笋炖羊肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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“开胃，下饭菜。
自己动手在家做饭菜好吃，吃着又放心。”
2瓣3克适量适量2棵3个2汤匙2汤匙2汤匙5克1汤匙
凉拌竹笋丝的做法
细竹笋用手撕成细丝，锅中加水放入竹笋丝，水开后煮5分钟。
煮熟的竹笋丝捞起来放凉水中浸泡一会。（过凉和去腥）
姜蒜切末，小米椒切小圈，葱切葱花。准备好其它的调料
竹笋丝挤干水加入准备好的所有调料拌匀。
烹饪技巧里面有小米椒稍微多放点盐，这样小米椒的辣味才会释放出来。
凉拌竹笋丝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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发布时间：
编辑：阿宇
竹笋一般吃起来是比较脆比较香的，但是有时候由于在烹饪的过程中没有处理好，竹笋吃起来会有点麻嘴。那么，竹笋为什么麻嘴?
为多年生常绿，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。很多人吃竹笋的时候会有麻嘴的情况，那么竹笋为什么麻嘴?
竹笋为什么麻嘴：
是因为笋里含有大量的草酸，所以吃起来就有些麻。把鲜竹笋切成片放入开水中焯一下捞出再炒，水中放些盐，就不麻了。
竹笋为多年生常绿草本，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数。商品名称：
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有点辣，不能吃辣的同学还是止步吧
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