凉皮原浆米醋到入醋会怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-16 16:47 标签： 醯官醋原浆苹果醋
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过完春节就没做烤鸭了，一直闲着至今本想三哥说的第五期活动去学点技术，目前来看也还没有时间表想找份工作，可县城里一般就两千左右的工资，实在不甘心天气渐渐转暖，又到了凉面、凉皮旺销的季节，而且利润也还不错于是也萌生了摆摊卖凉面、凉皮的想法 这段时间为了拜师，尝了县城很多的凉面摊，免强找到几家味道还不错的摊主表明来意，愿意交学费学习凉面凉皮技术，本以为一个小小的凉面技术要不了几个钱谁曾想，几位老板都不愿教，其中一位愿意教却要四千元的学费想想我学三个月的卤菜烤鸭技术还包吃都才花三千元，学几天的凉面却要四千元于是我想要自己来试，毕竟我有卤菜调味的技术，凉面只是细节地方不一样而已 说干就干，去凉面摊上瞧了瞧需要的一些调料酱油、醋、辣椒油、味精、花椒面、花椒油、山胡椒油、香油、白糖、大蒜水基本上就这些，个别的摊主还有芝麻酱和芥末我也按上面那些调料全部准备好了，凉面就用他们卖的，自己回来拌但是拌出来总觉得不是那个味，其他味还好，主要是酱油和醋的味感觉不对头于是上网找找，有些说买来的瓶装酱油和醋有股生味，要加工成复合酱油才行也就是说要用酱油加红糖和一些香辛料一起熬成复合酱油也试了，也还是不对味本以为简单，做起来真不简单哪怕就是一个细节，哪怕一句话可能就解决的问题但是没人给你指点，自己摸索真要走很多弯路于是，想起了我们的早点吧，特来求教早点吧的吧友指点一二凉面、凉皮的酱油和醋到底应该咋弄才是那个味儿呢...?
先去调料市场问问那些卖调料的老板看看那些卖凉面的是买的哪些牌子的酱油和醋
十有八九是没看到香精，所以始终不对味
隔行如隔山，我想说如果你钻进去了那层膜就破了，豁然开朗。祝你旗开得胜
我就是直接用买回来的那种啊！没有加工！也没有你说的那种问题，是不是其他调料的问题？？？我现在用的是保宁醋，海天生抽
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