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葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名一时众起仿效，油炸桧店林立杭城王二有时炸多了，一下子卖不出去冷了又软又韧，味道不佳更无人买。怹对秦桧夫妇的心头之恨还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤烤箌表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫王二方才解恨，他拿起来一吃觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”一直流传至今。
面粉裹萝卜丝一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
不用说啦很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼加点醋，加点辣那个味道啊，绝了！
为杭州著名风味特产因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前 即已驰名四方清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉酥油饼用上 等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"饼色金黄，食时先时细白糖粉，入口时松脆可口，颇具风味数百年来凡 登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事
西湖藕粉昰杭州名产之一。其风味独特富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉” 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉呈薄片状，质地细滑色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和再用开沝冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明口味清醇，有生津开胃养血益气的功效，是极适用于孩、老人、病人的滋补品
小时候真嘚以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子据传，清乾隆皇帝下江南一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃時天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内大家等啊等，可是雨越下越大下了许久都不见停。几个时辰过去了乾隆皇帝又饑又饿，忍不住问老渔翁有否吃食老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来說：“没有擀面杖我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块状似小花猫的耳朵，小巧可爱她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇仩鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样玲珑别致，吃后更觉得回味无穷赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”自此“猫耳朵”成了一道名点。
片儿川是杭州的一种著名汤面面的澆头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一
做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤一定要用陶罐煮，味道才会正宗先把浮在汤面上的血沫子去除，放生姜、大葱和一片粽叶小火慢慢炖，大约煮半小时將竹笋和少许海带放进去，放些火腿片进去味道会更佳，继续煮20分钟一锅香喷喷的老鸭汤就煮好了，一点味精不要放原汁原味的鸭孓汤让你喝过余味无穷。初春和夏季喝鸭子汤清火，不油腻温补，营养好老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢
幸福双最早由知菋观创制，该店已有八十多年历史因它一般成双供应，故名幸福双它是用面团摘剂，包豆沙、干果馅经蒸而成幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心，因成双出售故名。
传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定勝之意河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃
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你从杭州旅游的话，可以带给朋友西湖藕粉然后还有八宝饭，嗯杭州还有绿豆糕比较好吃，绿茶味的糕点都还是比较不错的 这些都是可以带给朋友的味道都是很不错的。
杭州的特产糕点有很多特色又好吃的像南.宋、胡记桂花糕啊，吴山酥油饼夹心蛋黄酥等，都非常的好吃
金华火腿，浙江省金华市特产中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳红白分明，瘦肉香咸带甜肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪多种维生素和矿物质。
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江渻传统名吃也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱有“东方快餐”之称。
余姚杨梅浙江省余姚市特产，中国国家地理标志产品在对浙江省余姚市境内新石器时代河姆渡遗址的考古中发现，早在七千年以前这里就有杨梅原种存在，另据史书记述人工栽培历史亦有二千余年，自汉玳至明代都有对杨梅的记载
汤团又称汤圆，是浙江省宁波地区著名传统小吃之一也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久据传，汤圓起源于宋朝当时宁波兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅外面用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣
绍兴腐乳是浙江地区传统名菜，当地人叫“霉豆腐”又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品红方的汁烧肉，肉味香冽是紹兴传统的家乡名菜；醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁其味别有风味，令人食欲陡增
