1: 将蔬菜洗净切好蒜头切末备用?
2: 油锅中小火热一下蒜头辣椒,不需大火爆香就可避免产生太高的丙烯酰胺?
3: 将盐和蒜油备妥放在盘子里?
4: 煮一锅水,水滚放入蔬菜烫熟?
5: 蔬菜放入滚水里再一次滚起来即可捞起?
6: 汤熟的蔬菜拌入蒜油即可?
在做凉凉拌青菜窍门碎这道菜的時候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末酱油、鸡精,出锅的时候放上适当的醋调味就可以了凉凉拌青菜窍门碎的做法简单易学,只需要选择新鲜的食材
4、放红萝卜丝同焯30秒捞出冰水
5、过凉水后用手挤去水份
7、放葱、蒜、红辣椒碎、芝麻用热油泼好
8、加盐、醋、味精調匀
凉凉拌青菜窍门碎的做法你是不是学会了呢?在做凉凉拌青菜窍门碎这道菜的时候不要加生抽或是老抽这样菜的颜色就太浓了。