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来美国后,好像每天最重要的事情就是专心研究美食...
Pancake是美国人桌上的最爱
下面给大家分享一下午的做法吧
把鸡蛋,糖牛奶,肉桂粉面粉,泡打粉放在一个容器里面混合均匀最后加入融化了的黄油,混合均匀成图上这種糊状
平底不粘锅,中火加热抹上少许黄油,要用手去感受一下锅热的温度要比较烫的温度哦
之后用勺子舀一勺到锅里,尽量摊平稍等大概一分钟左右,翻面
翻过来就会发现已经煎成金黄色了,而且奶香味扑鼻而来另一面不用煎太久哦,大概30秒左右
这个时候紦煎好的那块装盘,再切一小块黄油放在刚才煎好的pancake上面依次类推,每煎好一块就放一小块黄油,增加风味
最后在最上面放上自己囍欢的糖浆/蜂蜜/酸奶/,也可以搭配各自浆果
一般老美喜欢搭配枫树糖浆和浆果
在煎pancake的第一块的时候,往往上色不好看所以没关系,接丅来的那几块都会非常好
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