自制麻花炸麻叶怎样才能更酥脆酥脆的最新相关信息

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-20 23:25 标签： 自制麻花酥脆小窍门
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麻花怎么做才能又酥又脆 麻花怎么做好吃又松软
导读：麻花是生活常见的小吃，味道酥脆，营养丰富。那么麻花怎么做才能又酥又脆？麻花怎么做好吃又松软？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！
在日常生活中，很多人喜欢吃麻花。麻花味道松软，美味可口。那么麻花怎么做才能又酥又脆？麻花怎么做好吃又松软？麻花怎么保持持久酥脆？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！
麻花怎么做才能又酥又脆
材料：A咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。
B甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。
做法：1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
麻花怎么做好吃又松软
1.面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油
2.在一侧到入油
3.将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起
4.放入酵母，同时放入适量的温水，开始和面
5.面和好后，发酵2小时
6.2小时后，将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起
7.拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲
8.一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了
9.搓好后，放置10分钟，然后开炸
10.油锅热后，就可以炸麻花了
1.面粉使用普通的就可以；
2.面发启后，搓长条下等量小剂子刷油稍醒，以免剂子粘到一起；
3.取一个小剂搓匀然后一手向下搓，另一手向上搓上劲，上满劲后，一头放在长条的三分之二处，另一头插入环中形成麻花；
4.大锅上火放适量油，烧至七成热时，将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成。
麻花怎么保持持久酥脆
要保持麻花的香脆，只要一个关键：那就是和面时一滴水都不要加，直接用油和～
香酥红糖麻花做法：
1.红糖、面粉、鸡蛋、花生油；
2.将1中全部材料混合揉成面团；
3.将面团搓成长条；
4.切成小剂子；
5.取个小剂子，用手搓长搓细；
6.双手执两头向相反方向转，重叠起；
7.重复1次动作拧成麻花生坯，放置醒会；
8.下油锅炸至金黄色；
9.捞出沥干油即可；
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怎样炸麻花又酥又脆
怎样炸麻花又酥又脆
发布时间：　浏览次数：6609
信息分类：　编辑：超杰
&&& 老婆是濮阳的，她最喜欢吃的是麻花了，尤其是自家炸的麻花。但是，老婆对于炸麻花并没有什么经验，因此，我特意从网上搜索总结了一番，这里就与大家分享一下怎样炸麻花又酥又脆。&&& 怎样炸麻花又酥又脆&&& 材料：A咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。&&& B甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。&&& 做法：1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。&&& 2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。&&& 3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。&&& 4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。&&& 5、取两片，对折，切三刀。&&& 6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。&&& 7、如上，咸甜口味所有的都做好。&&& 8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。&&& 麻花是什么&&& 麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。&&& 麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在东北地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。其中天津麻花最为出名。&&& 麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等，属油脂类、高热量食品，不宜多食。&&& 麻花适合哪些人群&&& 一般人群均可食用。&&& 孕妇、高血脂症、糖尿病患者不宜食用。&&& 相信看过以上“怎样炸麻花又酥又脆”内容介绍之后，大家对于炸麻花也有了一定的把握了。在今后生活中，可以抽时间给自己的老婆（老公）做一份“爱意麻花”。
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