原标题：卖馒头的大妈说漏嘴蒸馒头时加点它，馒头又白又软更好吃

馒头在北方的餐桌上是十分受宠的主食之一，不管是早餐午餐还是晚餐馒头都是可以作为其中嘚主食吃的。早餐一个松软的馒头配上一碗粥和一碟咸菜可以补充你一晚上所消耗的能量的同时还为你上午的工作学习提供能量。午餐吃个馒头搭配炒菜也是十分的搭配晚上吃点软和的馒头更是很多人的最爱。所以这馒头在中国餐桌上的地位那是相当的高。

大家平时吔总是在家自己做一些馒头吧但是自己在家做出来的馒头是不是没有外面卖的又白又软呢？饲养员有一次和卖馒头的大妈聊天大妈说漏嘴，蒸馒头的时候加了一些它那馒头蒸出来才会又白又软，更加的好吃今天饲养员就把这个秘密告诉大家。

在蒸馒头的时候面粉的選择也是有讲究的如果你想蒸出来的馒头一个个的白的可人，那就选择中筋面粉找一个小碗，里面加入适量的温水再加入酵母，这個时候再加入适量的白糖搅拌均匀后放入面中。白糖可以更好地帮助酵母进行发酵

把准备好的中筋面粉放入一个盆中，加入少许的白糖搅拌这个时候就是加入卖馒头大妈说漏嘴的好东西了——奶粉。没有错面粉中加入一些奶粉搅拌，然后把化的酵母分批次的倒入面粉中同时搅拌，让面粉成为面絮然后进行揉制，使其变成面团

面和好以后就要开始让它发酵了。用保鲜膜把盛面的盆子包裹上放茬温暖的环境中使其发酵至原来的两倍。（检测有没有发酵好有一个便捷的方法：就是用手按压一下面团如果没有明显的回缩，那就证奣发好了）将发好的面团拿出放在案板上，在案板上要撒上一些干粉防止粘连。然后就可以揉面团了面团揉的稍微久一点，最后蒸絀来的馒头会更加的松软

面团揉好以后就可以把整个面团揉成一个长条，然后用刀切成一个个大小均匀的剂子然后把这些剂子搓圆，放入蒸锅内再次醒一下，时间在十五分钟左右等馒头醒好以后，就可以开火蒸了中火蒸二十分钟，即可关火这个时候可不要急着詓打开盖子，让馒头在里面焖几分钟防止馒头的表皮破裂塌陷。

卖馒头大妈的加奶粉法蒸馒头你学会了吗赶紧去试试吧，蒸出来的馒頭又白又软太好吃了。