怎样做糖糕的方法的视频网视频

油炸糕(糖糕做法)有视频

糖糕昰种口感软甜色泽金黄的小吃。在北方的大街小巷都经常见到它的身影糖糕的制作方法看似简单,制作起来也不是简单的事情

市面仩做炸糕糖糕无非是加开水去烫面来制作,这样的做法其实根本做不出来会导致炸出来像吃面疙瘩,你想想吃炸面是什么口感就知道了

要么让你加小苏打,泡打粉就算加了这两样也改善不了糖糕的质地,做出来也像炸面疙瘩根本达不到经营的效果。

本站的糖糕技法吃起来口感软糯,不需要加小苏打泡打粉等。

一斤面粉烫出来后大概烫了二斤六两左右的油糕面

他做的这个头比市场上卖的大,本哋根本没有他这么大的个头他做的炸糕,这么大的个头一斤一两面还炸了22个

还有30克是干面拌糖还有30克干面。

如果按照市场上的油炸糕個头最少出23个,零售23元

一百斤袋子装的300元,本地零售3.5/斤 一两白糖按照零售价格是0.35元,

一斤一般1.5元左右如果赶上搞活动时价格更低。

一斤一两面粉的成本用不了 1.7元

色拉油用少量+ 油炸时炸糕吃的油大概是 0.5元

水+燃气的费用用不了0.3

一斤一两的面粉零售23元-4元成本 =19元的总利润  ,

这还是按照高成本低产出的情况下算的真正经营的时候,白糖面粉还可以缩减成本 , 所以说糖糕的利润还是很可观的


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