真是没有办法了，所以发个帖子看看，顺便也抒发一下心里的郁闷。希望版主不要以为是个广告贴，把这个帖子给封了才好。。。　　一直想在武汉找点事情做做，苦于没有合作伙伴和合适的项目，迟迟没有成功。终于今年很意外的认识了现在的合作伙伴，又很巧的在一个朋友帮助下，去学了做披萨，在7月初开了现在的披萨外送店。　　店子的位置还不错，算是武汉比较热闹的地方，周边社区和店铺还蛮多的。我和合作伙伴一起学的手艺，基本可以把店子的撑起来了。然后，请了一个阿姨和一个兼职，店子的运转完全没有问题。毕竟是小店子，人人都是全能手，在忙的时候我们每个人都会做东西，送外卖；闲的时候呢，会去发传单。呵呵，因为外卖店么，洗的东西很少，我们有空就教阿姨和兼职做东西。现在阿姨也基本把厨房的事情都学会了，兼职也能独立负责水吧。西餐就是这样，上手很快。　　店子第一个月做的还凑合，在推广做宣传的时候，几近零利润，一个月下来没亏损，还算幸运，大家都还蛮有信心的。可是后来做着做着问题就来了。因为经营理念不同，我和合作伙伴的矛盾越来越深。我是本着保证品质的同时薄利多销；而我的合作伙伴时时刻刻注重成本，讲究低成本高利润。日子一天一天过，这个矛盾凸显。因为本人比较强势，那个伙伴又有点内向，沟通困难。终于有天，我发现这伙伴居然往送给别人的牛奶里掺水，这点实在让我有点难以接受，大吵了一架。我发现观念真的很难统一，于是提出做到月底不做了，给她时间，让她招人。没想到，当天晚上，这个孩子发了条短信，大意是说她不做了，然后她自己把自己的工资结清了，直接第二天不来了。因为一直是她管钱，钱都在她那里，她结清工资也很方便。其实，这个也没什么，本来你工作了，就该有所得。但是问题是，第一个月店子算收支平衡，除去工人工资、水电、货物成本等必要开销，没有剩多少钱了。为了有流动资金，作为店主的我们工资没有发满，每个人扣留了1000元放店子里，以备不时之需；第二个月因为天气炎热，学生、单位放假，也因为经营不善和其他种种原因，一直处于亏本中。这个伙伴把她自己的工资结算，再算上上个月扣的钱，基本把店子里的流动资金都拿走了。不过还算好的，剩了几百元她都留在店里了。　　这转眼到了月底，借钱把工人的工资给结清了。不过兼职的学生马上要回去上学了，着实让人发慌。因为店子必须要三个人，才能运转，合作伙伴一走，我也没空出去招人，现在兼职一走，店子更离不开人了。　　抱着渺茫的希望，在这里发个帖子，看看有没有想要做学徒或者打工的。或者看看有没有开店子的好心人，相互交换一下经营心得，让我也好好学习一下。因为我不是武汉人，来武汉也没多久，对武汉这个城市还是比较陌生，对武汉人更是不太了解。希望在这里能让我更快的熟悉这座城市，做出更对大家胃口的食物，让我们的小店子做的越来越好！　　有兴趣学做披萨或者过来工作的朋友可以站短我哦！当然更欢迎光顾我们小店的朋友啦！哈哈哈，都可以站短我的!谢谢大家！
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　　这晚还跑来发帖子 ，真是精力充沛呀 ？
　　见到一条咸鱼 ，
　　楼主有没有想在找个合作伙伴呢　　
　　回复第2楼，@丝瓜猫　　楼主有没有想在找个合作伙伴呢　　--------------------------　　加我q　　
　　支持LZ,可惜我不在武汉,不然一定去光顾你的店.话说你在武汉哪里呢?武昌还是汉口还是汉阳?　　
　　您是哪儿人啊？　　
　　多年不在武汉了不知道现在的行情怎么样，反正以前利润还可以的，问哈楼主一个9寸的披萨什么价？　　作为一个资深人士，我想跟楼主说一点，做吃的是一个相当有学问的事，不是你用的料硬实就能保证品质的，首先要选料好，再就是配比恰当，以一个牛肉披萨为例，核心成本在牛肉和芝士上面，这两样东西不是说你多给这个披萨味道就好吃，而是多少牛肉配多少青椒洋葱才能最大的发挥出味道来。　　最后说你的披萨不管有没有牛肉，但芝士一定要用好的，这才是披萨好吃与不好吃的关键所在
　　作为资深人士，不得不说，如果造假会死的很快。　　
　　我要去，我要去。。。　　
　　楼主直接把店名贴出来撒，大家可以去光顾下。既然在网上说了，就把名气打起来撒。
　　楼主店在哪，我今年从浙江来的武汉，做了一年多广告，还是想自己找点事做。要不给你当小弟吧　　
　　怎么联系呢？　　
　　不好意思啊，大家！因为最近比较忙，所以没有上来！非常感谢大家提的意见和建议！都非常专业！武汉果然是吃货聚集的地方！　　我们的店子很小，因为刚刚开始创业，所以暂时没有打算增加合作伙伴！而且因为我们没有合作经验，店子现在出现一些问题，目前正在调整！非常感谢大家的关心！如果店子以后步入正规，考虑壮大的话，一定会追加的！　　美味的食物无论从选料，比例，火候，制作程序等等都有讲究！大家的口味也各有不同，所谓众口难调！所以，我们本着优质选料，口味大众，创特色，讲实惠的路线发展！一开始，定了基调，我们只能做的更好，否则也是砸了自己的招牌！非常感谢大家的关心，谢谢！　　
　　回复第3楼(作者:@丝瓜猫 于
01:36)　　回复第2楼，@丝瓜猫　　楼主有没有想在找个合作伙伴呢　　------------------……　　==========　　谢谢关心，因为店子目前处于亏本，而且店子太小，不太适合寻找合作伙伴。如果以后有发展空间，我们会考虑的！谢谢呀！　　
　　回复第4楼(作者:@祈青锡 于
06:11)　　支持LZ,可惜我不在武汉,不然一定去光顾你的店.话说你在武汉哪里呢?武昌还是汉口还是汉阳?　　……　　==========　　谢谢支持呀！店子在汉口！嘻嘻！　　
　　回复第6楼(作者:@學會遺忘 于
06:43)　　多年不在武汉了不知道现在的行情怎么样，反正以前利润还可以的，问哈楼主一个9寸的披萨什么价？　　……　　==========　　好专业哦！嘿嘿！我们学的都有标准，并且我们也一直参照这个标准制作！芝士真的很关键，也是占很大成本的…以后有啥问题，还请赐教呀！　　
　　回复第10楼(作者:@chibingliner 于
12:28)　　楼主直接把店名贴出来撒，大家可以去光顾下。既然在网上说了，就把名气打起来撒。　　==========　　额…没想做广告，还真不好意思说呀！呵呵…　　
　　回复第11楼(作者:@草根强 于
12:29)　　楼主店在哪，我今年从浙江来的武汉，做了一年多广告，还是想自己找点事做。要不给你当小弟吧　　[来……　　==========　　别说什么小弟小弟呀！呵呵，如果有兴趣，可以做兼职！店子小，却很全，要学的东西很多的！学会了，以后也可以自己开店呀！呵呵！　　
　　回复第5楼(作者:@rosemaryliuliu 于
06:25)　　您是哪儿人啊？　　[来自QQ浏览器]　　==========　　老板上海人…　　
　　回复第8楼(作者:@婷儿不乖 于
09:41)　　作为资深人士，不得不说，如果造假会死的很快。　　[来自手机网页版]　　==========　　是的，品质真的很重要！我们不想死！哈哈！　　
　　回复第12楼(作者:@木鱼木鱼花 于
14:24)　　怎么联系呢？　　[来自QQ浏览器]　　==========　　有兴趣可以站短我！呵呵！　　
　　回复第15楼(作者:@yuhuier 于
16:51) 　　回复第4楼(作者:@祈青锡 于
06:11) 　　支持LZ,可惜我不在武汉……　　汉口么?还有几个月我就回去了.到时候去你店里看看哈. ==========　　
　　到时候去你店里做兼职啊O(∩_∩)O　　
　　@yuhuier 18楼
17:00:00　　回复第11楼(作者:
12:29)　　楼主店在哪，我今年从浙江来的武汉，做了一年多广告，还是想自己找点事做。要不给你当小弟吧　　[来……　　==========　　别说什么小弟小弟呀！呵呵，如果有兴趣，可以做兼职！店子小，却很全，要学的东西很多的！学会了，以后也可以自己开店呀！呵呵！　　-----------------------------　　你店在什么地方
汉口还是武昌？ 我也想搞餐饮
　　@祈青锡 22楼
18:53:00　　回复第15楼(作者:
16:51) 　　回复第4楼(作者:
06:11) 　　支持LZ,可惜我不在武汉……　　汉口么?还有几个月我就回去了.到时候去你店里看看哈. ==========　　-----------------------------　　好的呀，欢迎啊！到时候还希望多提意见和建议啊！嘿嘿！
　　@yuhuier
17:00:00　　回复第11楼(作者:
12:29)　　楼主店在哪，我今年从浙江来的武汉，做了一年多广告，还是想自己找点事做。要不给你当小弟吧　　[来……　　==========　　别说什么小弟小弟呀！呵呵，如果有兴趣，可以做兼职！店子小，却很全，要学的东西很多的！学会了，以后也可以自己开店呀！呵呵！　　-----------------------------　　@草根强 24楼
19:46:00　　你店在什么地方
汉口还是武昌？ 我也想搞餐饮　　-----------------------------　　我们在汉口呀，有兴趣的话可以过来聊一聊！交个朋友也很好呀！呵呵！
　　回复第25楼(作者:@yuhuier 于
20:53) 　　@祈青锡 22楼
18:53:00 　　回复第15楼(作者: @yu…… ==========　　到时候还是用天涯联系你麽？　　
　　@yuhuier
17:00:00　　回复第11楼(作者:
12:29)　　楼主店在哪，我今年从浙江来的武汉，做了一年多广告，还是想自己找点事做。要不给你当小弟吧　　[来……　　==========　　别说什么小弟小弟呀！呵呵，如果有兴趣，可以做兼职！店子小，却很全，要学的东西很多的！学会了，以后也可以自己开店呀！呵呵！　　-----------------------------　　@草根强
19:46:00　　你店在什么地方
汉口还是武昌？ 我也想搞餐饮　　-----------------------------　　@yuhuier 26楼
20:54:00　　我们在汉口呀，有兴趣的话可以过来聊一聊！交个朋友也很好呀！呵呵！　　-----------------------------　　方便的话，你把地址私信给我吧
　　我想去看看，店在哪里　　
　　@yuhuier 打工一个月多少银子呢
　　@yuhuier 16楼
16:56:00　　回复第6楼(作者:
06:43)　　多年不在武汉了不知道现在的行情怎么样，反正以前利润还可以的，问哈楼主一个9寸的披萨什么价？　　……　　==========　　好专业哦！嘿嘿！我们学的都有标准，并且我们也一直参照这个标准制作！芝士真的很关键，也是占很大成本的…以后有啥问题，还请赐教呀！　　-----------------------------　　我想起个很重要的问题来，你用的是高筋面粉还是低筋面粉？
　　@yuhuier
　　@yuhuier
16:56:00　　回复第6楼(作者:
06:43)　　多年不在武汉了不知道现在的行情怎么样，反正以前利润还可以的，问哈楼主一个9寸的披萨什么价？　　……　　==========　　好专业哦！嘿嘿！我们学的都有标准，并且我们也一直参照这个标准制作！芝士真的很关键，也是占很大成本的…以后有啥问题，还请赐教呀！　　-----------------------------　　@學會遺忘 31楼
06:38:00　　我想起个很重要的问题来，你用的是高筋面粉还是低筋面粉？　　-----------------------------　　我们的披萨用的是香港金像小麦粉，芝士是安佳的~配料是荷尔美的~一个9寸有32元到38元不等，现在做活动19元吧~基本不赚钱，做口碑。。。
　　楼主~你私信给我的电话
怎么写着老板电话
你自己不就是老板么？
　　@草根强 34楼
18:43:00　　楼主~你私信给我的电话
怎么写着老板电话
你自己不就是老板么？　　-----------------------------　　我们都是老板啊~三个人合开的呢~呵呵~
　　广告宣传时外卖电话把合作伙伴的手机印在第一位，基本外卖都从她那里发。现在合作伙伴走了，外卖电话一个也没有了。真的很郁闷。。。　　宣传单还有一堆，大家坐着把她的电话涂掉，然后再出去发。把以前发过的位置全部重新再发一遍。功夫不负有心人啊，终于在昨天，有了外卖单子。虽然不多，但是是个好的开始！大家加油！　　这里也总结一个经验，就是如果开店，有外卖业务，一定要给店里安装一部单独的电话。无论是固话还是手机，一定要专门接电话，不能为了省那么一点点钱而不装。当初就是想的太过简单，而带来无尽的麻烦！
　　今天生意不错，终于没有浪费饼子。虽然我们每天做的本来就不多，不过以前每天都丢饼子的呀！值得庆贺一小小！哈哈！　　为了让小店子能有起色，我们决定天气凉快以后，延长营业时间，到晚上12点。不知道有木有用呢！　　经营的方式我们一直在改变，在努力！东东品质和味道是我们一直的追求！客人提出我们的鸡翅不好吃，我们便没有用批来的半成品，而改成自己做！从选料到烤制全部都是我们一手做的！因为店子小，现在的客人也不多，需要的量也不大，自己做完全没问题！在我们一直的试验和努力下，终于得到了顾客的肯定！我们很是欣慰~嘿嘿！
　　面饼是可以放两到三天的，难道你们是把面饼烤成半成品备用？？？　　把和好的面一份份的分好，放在刷好油的烤盘里，放进冰箱保鲜，用的时候撒上料和芝士就可以烤了，应该不存在浪费的问题，时间也快，面饼放在冰箱里就不会继续发酵了。　　你说你们用的配料是荷尔美的，这个我还真没看懂！！！　　安佳的芝士价格高还不好用，那种芝士一般是家庭才用的！好好有点淡淡的酸味，安佳的能拉出丝来吗？？？　　烤鸡翅还是自己腌制的好些，其实也不麻烦，重点是要做到外脆里嫩，别搞的塞牙齿，味道靠的是腌制时的各种腌料的比例，这个很重要的！　　一个好的披萨不是有多好吃，而是在放凉了以后还不难吃，毫不夸张的说80%的人做的披萨在放凉了以后没发下口，还没烧饼好吃！
　　@yuhuier 老板很好········还是把位置告诉我吧
　　楼主在哪？　　
　　楼主在哪？站短我　　
　　回复第38楼(作者:@學會遺忘 于
21:37)　　面饼是可以放两到三天的，难道你们是把面饼烤成半成品备用？？？　　把和好的面一份份的分好，放在刷……　　==========　　亲爱的朋友，你觉得哪个牌子的芝士比较好呢？推荐一下呀！目前，我们用的芝士能拉丝，不过按照标准做，是口感差些，所以我们都会比标准多放些！的确增加成本呀！所以我们饼子不赚钱…　　荷尔美是个牌子，专门经营肉粒啥的！　　我们饼子都是当天做，当天用的！保证新鲜！恩，是做好了放冰箱的！因为冰的程度不同，有时候饼子没坏，但烤出来的口感和当天的还是有区别，所以，我们后来还是坚持用当天的啦！　　
　　武汉大一新生，有意当学徒。具体的能聊下么？
　　@學會遺忘 38楼
21:37:00　　面饼是可以放两到三天的，难道你们是把面饼烤成半成品备用？？？　　把和好的面一份份的分好，放在刷好油的烤盘里，放进冰箱保鲜，用的时候撒上料和芝士就可以烤了，应该不存在浪费的问题，时间也快，面饼放在冰箱里就不会继续发酵了。　　你说你们用的配料是荷尔美的，这个我还真没看懂！！！　　安佳的芝士价格高还不好用，那种芝士一般是家庭才用的！好好有点淡淡的酸味，安佳的能拉出丝来吗？？？　　烤鸡翅还是自己......　　-----------------------------　　不好意思，是荷美尔这个牌子。。。搞错了~哈哈~
　　昨天特别衰，店子的烤炉打火不顺，打个火要1个多小时！先以为是换了的新煤气，接触不好！重新安装了，还是行！饭点，有两单客人过来，都没有买成披萨。非常的抱歉！特别是第一个客人，一个小姑娘，因为不知道炉子打火不顺，让她等了半天！真的非常不好意思。走的时候说送她一杯饮料，她也没要。谢谢她对我们的理解！　　跟卖家联系，说今天派人过来维修，可是人到现在还没来！大哥，我们等着呢，卖家能不能负责一点。这年头做生意真的很难啊。。。 硬着头皮终于把炉子搞着了，还是不要关比较好，唉。。。
　　阿姨回去好多天啦！店子就只有两个人！居然也能做下来！就是出菜比较慢，先要跟来店的朋友们说声sorry，同时献上我们的感谢！谢谢大家对我们的宽容！我们一直在努力！　　前两天逛街，看到了卖陶瓷的。淘了几个小玩意，准备放店里！最喜欢一个圣诞老公公的器皿，把它做烟灰缸放楼上，会不会增添欢乐的气氛？！过两日再逛逛街，淘个小香熏炉回来吧，因为搜到一个特别好闻的香熏！到时候希望大家能喜欢！嘿嘿！　　
　　报个名！怎么联系？
　　回复第48楼(作者:@yogi柴火妞 于
11:02)　　报个名！怎么联系？　　==========　　站短吧！用手机，不好回复！晚上联系吧！呵呵，谢谢抬爱哦！先了解一下我们小店吧！　　
　　非常想了解下,我不是大叔!
　　回复第50楼(作者:@哥就是大叔 于
17:27)　　非常想了解下,我不是大叔!　　==========　　哈哈，是大叔也可以啊！想了解些啥呢？呵呵！　　
　　关于招工的事情我想先说一下，以免大家不了解，浪费了你们的时间。　　首先，我们是个小小小小的店子，而且才开张不是很久，很多东西还在探索。例如，饭的种类，菜品的价格，食物的味道，人员的管理和分工等等。所以，我们现在开的工资不是那么高，可能到达不了部分朋友的期望值。所以，想找高薪资的朋友们，可能要失望了，我们只有抱歉！不过还是欢迎到小店来玩！　　第二，我们店小，人手很少。其实三个人能够维持店子的运转。所以，有意向的朋友们过来店里，不仅仅帮忙后厨，还有点菜，送附近的餐点，买菜，还有打打杂什么的！其实很辛苦，如果只想单一的学什么的，那薪资可能谈不上了。小店子，没办法，咱也得生存不是。但是想单一学做的，过来帮个忙啥的，老板还是很乐意教的。如果太忙，没太顾的上，也不要太责怪哦！　　第三，我们店子大概位置在南京路附近，有兴趣的朋友可以根据自己的住所衡量一下。要是太远了，跑来跑去还是很累的。　　第四，想对打工的朋友们说。我们店子有杂活，但是不算多。毕竟以外卖为主。老板主厨，你打下手。如果你愿意学，老板也乐意教。　　第五，如果你想学成以后自己开店，老板也很乐意帮忙的哦！不过我们主要是披萨什么的，想开奶茶店的朋友，我们大概帮不了太多啦…　　想到这些，就先写写！以后有什么，再说吧！　　
　　@yuhuier 你好。在吗？我想过去给你打工然后学习做披萨，嘿嘿。工资嘛，你看着给。
　　先收藏这个帖子，回武汉去吃一下。我只是觉得有点意思，我想给自己的生活增添一些有意思的事，活得快乐一些。
　　支持楼主　　
　　@yuhuier 怎样联系楼主啊？
　　你的店在汉口哪里？现在还招人吗　　
　　楼主还在吗？ 想请问一下，你是在哪里学做披萨的，我现在也想学，不知道在哪学好。楼主好心指点一下啊~~~在线等回复~~
　　会做披萨 虽然不能跟专业的比 不过还是蛮好吃的　　
　　楼主，最起码要让人知道你们店在哪儿，叫啥名儿吧？？？？？！！！！！！失败的宣传
　　@yuhuier 楼主 我想找事做 有没有需要
情况如下 男 26 肯吃苦耐劳
　　在哪里、
　　@yuhuier 你好，你的店还在开吗，还在开的话能去你店里品尝一下你做的披萨，这么晚才看到，我还不迟吧有点吃嘛。我离南京路不远，我q 等你回复
　　希望和朋友交流关于陂萨的制作方法,可以加我Q
　　的确增加成本呀！所以我们饼子不赚钱… --------------/　　看到這句 莫名的笑了
原諒我的邪惡！　　
　　请问楼主可以去做兼职吗？　　
　　这么久的帖子，楼主应该不差人了吧
　　从头看到尾，总结一句话：楼主你不适合做生意，你这个搞法，不关门倒闭都没天理。
　　做这种小店无非：第一，盈利模式，你的盈利模式是什么？第二，客户群体定位，目标客户层次的消费习惯，根据客户群体定价，并不是价格越低，销量就越好。第三，项目的选择，项目前景的调研，详细的客流量分析有做过吗？
　　楼主，我想学！
可以给学费！　　
　　楼主，我想学，可以给学费，　　
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武汉文昌比萨培训、文昌披萨培训班，披萨饼制作方法文昌披萨饼培训｜披萨饼制作方法
先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料秘制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的**甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，较后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味***，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
武汉文昌比萨培训、文昌披萨培训班，披萨饼制作方法比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。武汉文昌比萨培训、文昌披萨培训班，披萨饼制作方法【主料】：面粉【辅料】：口蘑武汉文昌比萨培训、文昌披萨培训班，披萨饼制作方法【做法】：1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可武汉文昌小吃培训学校地址：武汉洪山区卓刀泉路82号（华师东门卓刀泉南路虎泉站，虎泉地铁A出口附近）食宿问题：提供食宿费用自理,住每期120元,生活自已练习的品种自已品尝，不够食堂买饭。上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,官方网站：
/wap/公交路线：乘715、596、538、804、625、903、724、72路到“卓刀泉南路虎泉站”下车地铁路线：汉口火车站乘地铁２号线， 汉阳、武昌火车站、武汉（青山）火车站乘4号线在洪山广场转开往光谷方向的地铁2号线到虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐再向内３０米【武汉文昌职校】，一楼招生报名处有老师接待
联系我时，请说是在58同城看到的，谢谢！
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