赤芽骨豆芽菜怎么做好吃做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-28 21:20 标签： 豆芽菜的做法
黄豆芽排骨的做法
栏目: 家常菜谱 来源: 　
制作材料：主料：猪()500克,黄250克
　　调料：盐4克,料酒5克,味精3克,酱油5克,10克,5克
　　黄豆芽排骨的做法：
　　1. 将骨洗净，切块；
　　2. 黄豆芽洗净；
　　3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
　　4. 将猪排骨用沸水过后，撇去浮沫；
　　5. 加黄豆芽、调味料同煮，炖肉烂。
10-05 10-05 10-05 10-05 10-05 10-05 10-05 10-05你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
芽菜萝卜干蒸排骨
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前小排：600克
麻辣萝卜干：150克
芽菜：70克
青椒（二荆条）：3根
小茴香：1小抓
酱油：1大勺
淀粉：适量
1、因为没有用焯水这步去血水，所以排骨洗好后，多泡一会儿，泡一两小时，中间换几次水；
2、老姜拍烂。排骨捞出来，加入淀粉、1大勺酱油、老姜、八角、三奈、小茴香，腌半小时；芽菜洗好切小段（如果买来的是碎米芽菜，就不需要切了哈）；青椒切碎；
3、芽菜放入净锅，不加油地炒1-2分钟；
4、腌好的排骨倒出水，拌入炒好的芽菜和萝卜干，拌匀；
5、上锅蒸；
6、大火上气后，中小火30分钟，再将青椒碎拌入，不盖锅盖1-2分钟左右，出锅。
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