“手冲咖啡”英语怎么说？你会的咖啡英语早就过时了！咖啡工房 ·
2 个月前 · 只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖 ▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天更新一下你的咖啡英语吧！更新你的咖啡英语！现在北美掀起了一股&匠人咖啡&的热潮：Mainstream coffee: 主流咖啡Gourmet coffee: 美食家级别咖啡Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡大家点的咖啡，也从拿铁、卡布变成了：Flat white: double shot espresso + milk foam 双份意式浓缩+奶泡。这是一种澳式咖啡，大家在新巴克大概已经尝试过了。它现在在国内也很红呢Doppio: double expresso/two shots of expresso 双份意式浓缩。Doppio是意大利语双份的意思，很多咖啡店现在会用这个词取代double，显示自己很正宗。Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式浓缩加同样量的牛奶Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一种咖啡。这个词是西班牙语，意思是&减低&&稀释&。去年Costa在国内也有推出，翻译成&卡塔朵&。Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式浓缩加奶油Panna是意大利语&奶油&的意思。这款很像甜品的咖啡，星巴克在国内也有，翻译成&康宝蓝&。以上说的这几种咖啡，都是对咖啡特别讲究的人会点的。这些人可称之为Coffee snob: 对咖啡很讲究的人Snob这个词原意是高高在上、看不起别人的人。Snob也常用在美食领域，形容对吃喝很讲究的人。除了coffee snob, 还有：Wine snobPizza snobChocolate snob...总之和什么都能搭！但这个词有批判意味，认为他们有些自以为是。&手冲咖啡&英语怎么说？Pour-over coffee: 手冲咖啡Drip coffee: 滴滤式咖啡你知道&伦敦雾&是什么吗？这款不是咖啡，是茶。在北美颇为流行，很多新潮的咖啡店都有：London Fog（伦敦雾）: earl grey tea latte，伯爵茶拿铁Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖浆北美咖啡文化中，独立、小众的潮人、潮店是一个明显的趋势：Indie coffee shops: 独立咖啡店Hipster coffee shops: 潮人咖啡店Hipster barista: 潮人店员Hipster这个词大家一定要记住。北美流行文化里，他们现在地位很高！但也常被诟病。一个典型的hipster?英语点咖啡，记住这个公式?I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go例子：I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿铁/冰拿铁I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留点空间加牛奶如果你的要求很复杂！I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脱脂香草冰拿铁，加一份意式浓缩各种配料不能少Whole milk：全脂奶Skim milk/non-fat milk: 脱脂奶2% milk: 含2%脂肪的牛奶Half and half milk: 半脂牛奶Soy milk: 豆奶Almond milk：杏仁奶Syrup: 枫糖Spices: 香料Coconut oil: 椰子油英国的一家旅游网站Cheapflights推出了一款咖啡爱好者旅行指南，其中列出了世界各地最流行的几种咖啡。在看过这份指南之后，至少我们不用到哪儿都只喝美式咖啡了。不用怀疑，在全美600万家咖啡店里的任意一家，点&咖啡&，肯定能得到真的咖啡。上图是该网站总结的美国最流行的咖啡，但我们还没怎么听过有人点&来杯直布罗陀(The Gibraltar)&。意大利是欧洲人均拥有咖啡馆最多的国家。如果你去那里的话，点咖啡抛几个地道的词汇会显得很有逼格儿。在北方，Espresso(我们叫&意式浓缩咖啡&)会放更多的奶，而南方，会放更少的奶油，味道更加直接浓烈。最具当地特色的是Espresso Romano，里面还加了一片柠檬。这，真的好喝?你没有看错，这真的是德国的咖啡，不是冰激凌。你看看Eiskafee，一半即溶咖啡，两勺冰激凌，然后顶上是稀奶油和巧克力碎片，这个把星冰乐都秒杀了。这个是西班牙的美味选择，西班牙可是Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的发源地。Cafe con Miel由浓咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末儿制成，喝这个相当醒神，这可是一大盘西班牙传统小吃吉事果(churros)都达不到的效果。澳大利亚人和新西兰人喜欢喝加了蒸牛奶、并打出奶泡的咖啡，比单纯的浓咖啡这当然会减少很多苦味。他们这款咖啡的名字很有趣，叫&白色公寓(Flat White)&。威士忌+咖啡+搅打好的鲜奶油+糖，是爱尔兰人最爱的咖啡。包含了这么多好东西的咖啡很难不好喝吧，所以就放心点它吧!如果你在葡萄牙，且不怕冒险，那就点一个叫&Mazagran&的咖啡。它由水、浓咖啡、和柠檬果汁调制而成。越南的咖啡看着最&细致&了吧，这个叫&Ca phe sua da&的咖啡由精准计量的开水、两勺浓缩奶、还有15g咖啡粉调制而成。各个国家都有各自特色的咖啡，在这之中，土耳其的咖啡让我们眼前一亮。一勺咖啡粉，一杯水，最上面盖上一片豆蔻荚(cardamom pod)，这是来自印度的一种香料，据说对身体很有好处。也许土耳其的人们是想平衡咖啡和健康的关系吧。香港的鸳鸯咖啡融合了红茶和咖啡，让咖啡因发挥出最大的效果，这听起来是不是有些过头了?墨西哥的Cafe de olla由桂皮棒、水和咖啡调成，看着还不错。免责声明：文章部分来源于牛人趣事，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由&咖啡工房&整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号 进入阅读模式这篇文章来自于。你可以 ，也可以用阅读模式。阅读模式由轻芒采用应用内搜索技术自动抓取，在未重新编辑原始内容的情况下对版式做了优化，以提升阅读体验。
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· &2017 轻芒 ·“手冲咖啡”英语怎么说？你会的咖啡英语早就过时了！咖啡工房 ·
2 个月前 · 只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖 ▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天更新一下你的咖啡英语吧！更新你的咖啡英语！现在北美掀起了一股&匠人咖啡&的热潮：Mainstream coffee: 主流咖啡Gourmet coffee: 美食家级别咖啡Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡大家点的咖啡，也从拿铁、卡布变成了：Flat white: double shot espresso + milk foam 双份意式浓缩+奶泡。这是一种澳式咖啡，大家在新巴克大概已经尝试过了。它现在在国内也很红呢Doppio: double expresso/two shots of expresso 双份意式浓缩。Doppio是意大利语双份的意思，很多咖啡店现在会用这个词取代double，显示自己很正宗。Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式浓缩加同样量的牛奶Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一种咖啡。这个词是西班牙语，意思是&减低&&稀释&。去年Costa在国内也有推出，翻译成&卡塔朵&。Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式浓缩加奶油Panna是意大利语&奶油&的意思。这款很像甜品的咖啡，星巴克在国内也有，翻译成&康宝蓝&。以上说的这几种咖啡，都是对咖啡特别讲究的人会点的。这些人可称之为Coffee snob: 对咖啡很讲究的人Snob这个词原意是高高在上、看不起别人的人。Snob也常用在美食领域，形容对吃喝很讲究的人。除了coffee snob, 还有：Wine snobPizza snobChocolate snob...总之和什么都能搭！但这个词有批判意味，认为他们有些自以为是。&手冲咖啡&英语怎么说？Pour-over coffee: 手冲咖啡Drip coffee: 滴滤式咖啡你知道&伦敦雾&是什么吗？这款不是咖啡，是茶。在北美颇为流行，很多新潮的咖啡店都有：London Fog（伦敦雾）: earl grey tea latte，伯爵茶拿铁Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖浆北美咖啡文化中，独立、小众的潮人、潮店是一个明显的趋势：Indie coffee shops: 独立咖啡店Hipster coffee shops: 潮人咖啡店Hipster barista: 潮人店员Hipster这个词大家一定要记住。北美流行文化里，他们现在地位很高！但也常被诟病。一个典型的hipster?英语点咖啡，记住这个公式?I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go例子：I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿铁/冰拿铁I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留点空间加牛奶如果你的要求很复杂！I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脱脂香草冰拿铁，加一份意式浓缩各种配料不能少Whole milk：全脂奶Skim milk/non-fat milk: 脱脂奶2% milk: 含2%脂肪的牛奶Half and half milk: 半脂牛奶Soy milk: 豆奶Almond milk：杏仁奶Syrup: 枫糖Spices: 香料Coconut oil: 椰子油英国的一家旅游网站Cheapflights推出了一款咖啡爱好者旅行指南，其中列出了世界各地最流行的几种咖啡。在看过这份指南之后，至少我们不用到哪儿都只喝美式咖啡了。不用怀疑，在全美600万家咖啡店里的任意一家，点&咖啡&，肯定能得到真的咖啡。上图是该网站总结的美国最流行的咖啡，但我们还没怎么听过有人点&来杯直布罗陀(The Gibraltar)&。意大利是欧洲人均拥有咖啡馆最多的国家。如果你去那里的话，点咖啡抛几个地道的词汇会显得很有逼格儿。在北方，Espresso(我们叫&意式浓缩咖啡&)会放更多的奶，而南方，会放更少的奶油，味道更加直接浓烈。最具当地特色的是Espresso Romano，里面还加了一片柠檬。这，真的好喝?你没有看错，这真的是德国的咖啡，不是冰激凌。你看看Eiskafee，一半即溶咖啡，两勺冰激凌，然后顶上是稀奶油和巧克力碎片，这个把星冰乐都秒杀了。这个是西班牙的美味选择，西班牙可是Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的发源地。Cafe con Miel由浓咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末儿制成，喝这个相当醒神，这可是一大盘西班牙传统小吃吉事果(churros)都达不到的效果。澳大利亚人和新西兰人喜欢喝加了蒸牛奶、并打出奶泡的咖啡，比单纯的浓咖啡这当然会减少很多苦味。他们这款咖啡的名字很有趣，叫&白色公寓(Flat White)&。威士忌+咖啡+搅打好的鲜奶油+糖，是爱尔兰人最爱的咖啡。包含了这么多好东西的咖啡很难不好喝吧，所以就放心点它吧!如果你在葡萄牙，且不怕冒险，那就点一个叫&Mazagran&的咖啡。它由水、浓咖啡、和柠檬果汁调制而成。越南的咖啡看着最&细致&了吧，这个叫&Ca phe sua da&的咖啡由精准计量的开水、两勺浓缩奶、还有15g咖啡粉调制而成。各个国家都有各自特色的咖啡，在这之中，土耳其的咖啡让我们眼前一亮。一勺咖啡粉，一杯水，最上面盖上一片豆蔻荚(cardamom pod)，这是来自印度的一种香料，据说对身体很有好处。也许土耳其的人们是想平衡咖啡和健康的关系吧。香港的鸳鸯咖啡融合了红茶和咖啡，让咖啡因发挥出最大的效果，这听起来是不是有些过头了?墨西哥的Cafe de olla由桂皮棒、水和咖啡调成，看着还不错。免责声明：文章部分来源于牛人趣事，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由&咖啡工房&整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号 进入阅读模式这篇文章来自于。你可以 ，也可以用阅读模式。阅读模式由轻芒采用应用内搜索技术自动抓取，在未重新编辑原始内容的情况下对版式做了优化，以提升阅读体验。
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· &2017 轻芒 ·实用的手冲咖啡入门指南，手冲咖啡2分半钟搞定！咖啡工房 ·
4 个月前 · 手冲咖啡，2分半钟搞定！ 手冲咖啡，需要经过研磨、焖蒸、冲煮到萃取等工序，看似复杂 咖啡行业交流请加私私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE手冲咖啡，2分半钟搞定！手冲咖啡，需要经过研磨、焖蒸、冲煮到萃取等工序，看似复杂，但是做起来并没有大家想象的那么难。喝惯了速溶和连锁店咖啡，趁周末在家，不妨跟着咖啡达人路摇，来试试手冲一杯单品咖啡的乐趣，只需2分半钟。手冲咖啡入门指南先取15克的豆子（一人份），放进磨豆机，匀速研磨，研磨度以白砂糖的粗细为佳。打开滤纸，放入滤杯。为使滤纸能更贴合滤杯的杯璧，建议将滤纸多余的边剪去或沿边折叠。冲泡前，先用热水将滤纸均匀地打湿，这样可以除去滤纸可能会有的异味，同时也能将分享壶温热。倒入磨好的咖啡粉，轻轻地拍打滤杯的边缘，让咖啡粉变得平整。使用92度左右的水冲煮，注意总用水量和咖啡豆的比例为15：1。首先进行焖蒸，使用水量是豆子的两倍，我们选用了15克豆子，所以第一次注水量为30毫升。注水要将所有咖啡粉打湿，时间控制在30秒。接下来第二次注水，注水量为100毫升，从中央开始顺时针画圈，注意不要碰到滤纸边缘，等待液面差不多八分干的时候，进行第三次相同方式的注水，注水量在95-100毫升。注水后，开始进行咖啡的萃取。从第一次注水到萃取结束，整个制作时间控制在2分30秒左右。将萃取好的咖啡倒入温热过的咖啡杯中，一杯滴滤式的单品咖啡就完成了。免责声明：文章来源于美食台，网站部分内容如图片、文章来源于网络，我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由&咖啡工房&整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE 进入阅读模式这篇文章来自于。你可以 ，也可以用阅读模式。阅读模式由轻芒采用应用内搜索技术自动抓取，在未重新编辑原始内容的情况下对版式做了优化，以提升阅读体验。
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