前阵子在微博参加活动,有不少小驚喜,提前尝了月饼的鲜儿,还很幸运的得到一张免费餐卷,周末去王府井把餐...
剔去筋膜用清水冲洗干净，用沸水烫一下切成薄片
蚝油和料搅拌均匀，腌制10分钟
锅中放油待烧至六成热时将放入，快速翻炒
锅中留底油待烧至七成热时将末放入爆香
放入，调入生抽和盐快速爆炒出锅
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食材_鸡胗窍门是指家鸡的砂囊内壁系消化器官，用于研磨食物该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症效果极佳。 蒜芯又叫蒜苗含有辣素，其杀菌能仂可达到青霉素的1/10对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效
翻炒到喰材_鸡胗窍门没有血色时盛出，放旁备用
锅中放少量油放入葱白。
这时倒入食材_鸡胗窍门放些盐。继续翻炒
翻炒后放一勺豆瓣酱。翻炒均匀加点鸡精出锅。
1.食材_鸡胗窍门烧之前切好用盐和料酒腌制一下去去腥 2.食材_鸡胗窍门不要炒老了，不然会很硬
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
准备所需材料食材_鸡胗窍门清洗干净，切成薄片糖蒜切片，青红椒切圈姜蒜切碎
水开后，放入食材_鸡胗窍门焯一下把血沝焯出来，捞出
锅内热油倒入食材_鸡胗窍门大火煸炒捞出
锅内重新倒油烧热，放入姜蒜、青红椒圈爆香
放入豆豉辣酱翻炒一下倒入食材_鸡胗窍门、料酒炒出香味
放入盐、糖、鸡精调味，最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了
