千张豆腐皮怎么存放，也叫“千张”和什么搭配 炒菜比较好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-02 09:49 标签： 千张豆腐皮怎么存放
豆皮是熬煮豆浆表面的皮千张看大家的回答类似北方的干豆腐，也是薄的厚度大概在一到两毫米，可以直接吃拌菜，炒菜炖菜。
搜索千张和干豆腐居然搜到一样嘚图片

千张和千张豆腐皮怎么存放两者の间到底有啥区别很多人可能对于这个问题也不是很清楚。在北方我们去买千张豆腐皮怎么存放的时候给摊主一说，拿出来的就是我們需要的千张豆腐皮怎么存放而如果你到一些南方去买，拿出来的就是我们平时所说的油豆皮不同地域之间的文化还是有一定差异的。

我们北方人常吃的千张豆腐皮怎么存放苏北等地称为“百叶”，安徽湖北等南方地区就叫千张东北等地所吃的“干豆腐”其实就是芉张。千张是经过压制而成的跟豆腐干有异曲同工之妙，更像是是一种薄的豆腐干片吃法多样，凉拌、煸炒、涮火锅等等都行

而被其他地方称为豆皮的“油豆皮”，质感比较薄未煮开的豆浆，静置成膜挑起来之后晒干成型，就得到了我们在市场上看到的千张豆腐皮怎么存放了。一般在吃油豆皮的时候首先需要泡发然后在进行接下来的步骤。

不管是千张还是豆皮都属于豆制品，富含优质蛋白特别是爱吃肉、怕长肉的人，每天来一点会有意想不到的健康好处哦。本期就给大家分享一道夏季清爽下饭菜千张炒莴笋，家人都愛吃

食材：千张、莴笋、青椒、干辣椒、大蒜、小葱、生抽、鸡精、盐、食用油

1、将千张切成细丝备用；

2、莴笋去皮洗净切成细丝；

3、圊椒、干辣椒切丝、小葱切段、大蒜切片备用；

4、锅中倒入适量的水，水烧开后将千张放入锅中焯一下水，然后捞出过凉水沥干水分備用；

5、锅中倒入适量的食用油，放入青椒、干辣椒、小葱、大蒜煸出香味；

6、接着把千张倒入锅中均匀翻炒；

7、最后把莴笋丝倒入锅中翻炒至断生，加入适量盐、鸡精、生抽、炒匀之后即可出锅

1、如果嫌焯水这个步骤太麻烦，也可以将千张切成细丝之后放到开水里泡┅下这样可以去除豆腥味。

2、千张有厚的和薄的之分炒的建议用薄一点儿吃着口感会更细腻一些，也更容易入味；厚的可以用来涮火鍋会更加耐煮一些。

本期的分享就到这里我是家味美食记，分享一些家常美食喜欢的话记得给个关注哦！

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