虾仁肉末豆腐的家常做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-03 14:39 标签： 日本豆腐肉末怎么蒸
肉末豆腐的做法_家常肉末豆腐的做法【图】肉末豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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肉末豆腐的做法
1.牛肉100克剁成肉馅
2.把肉馅放进小碗里，准备老豆腐一块
3.把豆腐划成小块
4.放微波炉里高火加热两分钟倒出里面的水
5.肉馅加葱花，姜末，香其酱，盐等调料搅拌均匀放置一边入味
6.肉馅里再加油，生抽，水淀粉搅匀
7.把肉馅放进微波炉高火三分钟。三分钟后拿出来搅拌一下再放进去高火两分钟
8.微好的肉馅倒在豆腐上，撒上鲜辣椒末，这道菜就算完成了
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挺不错！！！
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鲜虾蟹肉豆腐羮怎么做
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&鲜虾蟹肉豆腐羮怎么做
鲜虾蟹肉豆腐羮的做法：
1、将白虾剥壳后使用剪刀剪开虾背，去除虾子的肠泥，切成小块状，用1匙的米酒及盐腌10分钟，煮一滚水稍为汆烫30秒捞起沥干;把豆腐及蟹肉棒切成丁状，姜切末，青葱切丁，蛋白及蛋黄分开打散备用。
2、热锅加入香油，姜末以小火爆香。
3、加入6碗量的冷开水，水滚后把豆腐及玉米粒放入煮约10分钟。
4、将蟹肉丁及虾肉放入，煮至大滚。
5、用太白粉水勾芡，以适量的盐及胡椒粉调味，关火后分别淋入蛋白及蛋黄。
6、盛入大碗内，撒上葱花及香油提味，香甜的鲜虾蟹肉豆腐羮就完成了哦!家常菜谱
鲜虾蟹肉豆腐羮制作技巧：
1、将蛋白及蛋黄分别加入滚汤内，会让蛋花煮出来后更加漂亮美味哦!
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创建百年品牌肉末豆腐虾仁 的图解教程
肉末豆腐虾仁 ，肉末豆腐虾仁 做法图解？色香味俱全肉末豆腐虾仁 来啦！今天我就教大家来做这道简单易学的肉末豆腐虾仁 ，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如我。
top1:肉末豆腐虾仁 的做法步骤
1. 虾去皮，挑虾线备用。超市买来的盒装嫩豆腐，用小刀切成小块，倒扣在盘内。
2. 炒锅放油烧热，加入猪肉末、葱姜末煸炒出香味。
3. 加入少许水，酱油、糖调味，加入虾仁，煸炒片刻，加入水淀粉勾芡。收汁倒入装好豆腐的盘内即可。
肉末豆腐虾仁 的做法
top2:锅塌豆腐的做法步骤
1. 豆腐切方块，放盐水中泡10分钟，去豆腥、防碎还入咸味。
2. 大葱切段备用，葱多放出味香。
3. 豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液，个人喜好。
4. 锅中放稍多油，煎炸至两面金黄。用筷子拨散防沾在一起。
5. 外焦里嫩，直接洒上椒盐孜然辣椒面也很好吃。
6. 锅中留点底油，中小火炸香葱段。
7. 倒入豆腐块，放生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉翻炒均匀。
8. 倒入淀粉水勾欠出锅。也可先盛出豆腐，再烧汁皮更焦脆。
9. 成品，外焦里嫩，没有辣子更适合孩子老人吃。
豆腐用盐腌过，不必再加盐。嫩豆腐更好吃。
top3:鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤
1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.522：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起
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