陆羽之后
　　陆羽（733年-804年）,字鸿渐；汉族，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著―《茶经》驰名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了出色贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”,祀为“茶神”。他也很擅长写诗，但其诗作目前世上存留的并未几。他对茶叶有浓重的兴趣长期实行考察研究，熟习茶树栽培、育种和加工技巧，并善于品茗。唐朝上元初年（公元760年）,陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》有《陆羽自传》。
据《新唐书?陆羽传》记载：陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竟陵（湖北天门）人。不知所生，或言有僧得诸水滨，畜之。既长，以《易》自筮，得《蹇》之《渐》，曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”乃以陆为氏，名而字之。
　　幼时，其师教以旁行书，答曰：“终鲜兄弟，而绝后裔，得为孝乎？”师怒，使执粪除圬�以苦之，又使牧牛三十，羽潜以竹画牛背为字。得张衡《南都赋》，不能读，危坐效群儿嗫嚅若成诵状，师拘之，令剃草莽。当其记文字，懵懵若有遗，过日不作，主者鞭苦，因叹曰：“岁月往矣，奈何不知书！”哭泣不自胜，因亡去，匿为优人，作滑稽数千言。
天宝中，州人�，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。
貌�陋，口吃而辩。闻人善，若在己；见有过者，规切至忤人。友人燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。
上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，彷徨不自得，或恸哭而归，故时谓今接舆也。
久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就任。 贞元末，卒。
羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。
有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。
其后，尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。 对于陆羽弃佛从文还有另一种说法：
唐朝著名学者陆羽，从小是个孤儿，被智积禅师抚育长大。陆羽虽身在庙中，却不愿终日诵经念佛，而是喜欢吟读诗书。陆羽执意下山求学，受到了禅师的反对。禅师为了给陆羽出困难，同时也是为了更好地教育他，便叫他学习冲茶。在研究茶艺的过程中，陆羽遇到了一位善意的老婆婆，不仅学会了庞杂的冲茶的技能，更学会了不少读书和做人的情理。当陆羽最终将一杯热气腾腾的茗茶端到禅师面前时，禅师终于许可了他下山读书的请求。后来，陆羽撰写了广为传播的《茶经》。
　　据《新唐书》和《唐才子传》记载，陆羽因其面貌丑恶而成为弃儿，被遗弃于唐开元二十一年（公元733年），不知其父母是何许人，后被竟陵龙盖寺方丈僧智积禅师在竟陵（湖北天门县）西门外西湖之滨拾得，并收养。
《陆文学自传》是陆羽于二十九岁时为自己写的小传，可托度较高。他在自传中写道：“字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”又《新唐书?陆羽传》载，他稍大一些，“以《易》自筮”，占得“渐”卦，卦辞曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，于是按卦词由智积禅师定姓为“陆”，取名为“羽”，以“鸿渐”为字。
或有另一种说法，陆羽以《易》自占，得《渐》卦：“鸿渐于陆，其羽可用为仪，吉。”其意为鸿雁飞于天上，四方皆是通途，两羽翩翩而动，动作整洁有序，可供效法，为吉兆。按此卦义，当时还没有姓名的陆羽自定姓为“陆”，取名“羽”，又以“鸿渐”为字。这好像谕示着：本为凡贱，实为天骄；来自父母，竟如天降。陆羽在黄卷青灯、钟声梵音中学文识字，习诵佛经，还学会煮茶等事务。
虽处空门净土，日闻梵音，但陆羽并不愿皈依佛法，削发为僧。九岁时，有一次智积禅师要他抄经念佛，陆羽却问：“释氏弟子，生无兄弟，死无后嗣。儒家说不孝有三，无后为大。出家人能称有孝吗?”并公开称：“羽将授孔圣之文。”住持闻言，颇为愤怒，就用沉重的“贱务”处分他，迫他悔过回首。陆羽被派去“扫寺地，结僧厕，践泥污墙，负瓦施屋，牧牛一百二十蹄”。陆羽并不因此泄气屈从，求知愿望反而更增强烈。他无纸学字，以竹划牛背为书，偶得张衡《南都赋》，虽并不识其字，却危坐展卷，念念有词。积公晓得后，恐其浸染外典，失教日旷，又把他禁闭寺中，令芟剪卉莽，还派年长者管教。
眨眼三年，陆羽12岁，感到寺中日月难度。趁人不备，逃出龙盖寺，到了一个戏班子里学演戏，作了优伶。他虽其貌不扬，又有些口吃，但却滑稽机智，演丑角极为成功，后来还编写了三卷笑话书《谑谈》。
俗话说，吉人自有天相，陆羽亦不例外。唐天宝五年，竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到了陆羽出众的表演，十分欣赏他的才干和抱负，当即赠以诗书，并修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习。天宝十一年(公元752年)礼部郎中贬为竟陵司马。是年，陆羽揖别邹夫子下山。崔与羽相识，两人常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。天宝十五年陆羽为考察茶事，出游巴山峡川。
行前，崔国辅以白驴、乌�牛及文槐书函相赠。一路之上，他逢山驻马采茶，遇泉下鞍品水，应接不暇，口不暇访，笔不暇录，锦囊满获。唐肃宗乾元元年(公元758年)，陆羽来到升州(今江苏南京)，借居栖霞寺，钻研茶事。次年，寄居丹阳。唐上元元年(公元760年)，陆羽从栖霞山麓来到苕溪(今浙江吴兴)，隐居山间，闭门著述《茶经》。期间常身披纱巾短褐，脚着蘑鞋，独行野中，深入农家，采茶觅泉，评茶品水，或诵经吟诗，杖击林木，手弄流水，犹豫徘徊，每每至日黑兴尽，方号泣而归，时人称谓今之“楚狂接舆’。
唐代宗曾诏拜羽为太子文学，又徙太常寺太祝，但都未就职。
　　陆羽毕生鄙夷权贵，不重财产，热爱自然，保持正义。《全唐诗》载有陆羽的一首歌，正体现了他的品质： 不羡黄金�， 不羡白玉杯；
不羡朝入省， 不羡暮入台； 千羡万羡西江水， 曾向竟陵城下来。――《全唐诗第308卷007首〖歌〗》 （附记陆羽另一首诗：
月色寒潮入剡溪， 青猿叫断绿林西。 昔人已逐东流去， 空见年年江草齐。――《全唐诗第308卷008首〖会稽东小山〗》）
　　陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分辨为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。是唐代和唐以前有关茶叶的迷信知识和实践经验的体系总结；是陆羽躬身实际，笃行不倦，获得茶叶出产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。《茶经》一问世，即盛行天下，为时人学习和收藏。
在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶辨别布、茶叶的成长、种植、采摘、制作、品鉴外，有很多名茶首先为他所发明。如浙江长城(今长兴县)的顾渚紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶；义兴郡(令江苏宜兴)的阳羡茶，则是陆羽直接推荐入贡的。(义兴县重修茶舍记)载：“御史大夫李栖筠实典是邦，山俗有献佳茗者．会客尝之，野人陆羽认为芬香甘辣，冠于他境，能够荐于上。栖筠从之，始进万两，此其起源也。”
　　《茶经》共十章，七千余言，分为上、中、下三卷。十章目次为：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
一之源，概述中国茶的重要产地及泥土、气侯等生长环境和茶的机能、功能；二之具，讲当时制造、加工茶叶的工具；三之造，讲茶的制作进程；四之器，讲煮茶、饮茶器皿；五之煮，讲煮茶的过程、技能；六之饮，讲饮茶的方法、茶品鉴赏；七之事，讲中国饮茶的历史；八之出，详细记载了当时的产茶盛地，并品评其高低，记载了全国四十余州产茶情况，对自己不甚明了的十一个州的产茶之地亦如实注出；九之略，是讲饮茶用具何种情况应十分齐备，何种情形省略何种：野外采薪煮茶，火炉、交床等不用讲求；临泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上，“城邑之中，王公之门”，“二十四器缺一则茶废矣。”
最后，陆羽还主意要把以上各项内容用图绘成画幅，张陈于座隅，茶人们喝着茶，看着图，品茶之味，、明茶之理，神爽目悦，这与端来一瓢一碗，几口灌下，那意境自然大不雷同。[2]
　　不少典籍中还记载了陆羽品茶鉴水的神奇传说。唐张又新在《煎茶水记》中记述了陆羽这样一件事：
“代宗朝，李季卿刺湖州，至维扬(今江苏扬州)，逢陆处士鸿渐。李素熟陆名，有倾盖之欢，因之赴郡，泊扬子驿。将食，李曰：‘陆君善于茶，盖天下著名矣，况扬于南泠水又殊绝，今者二妙千载一遇，何旷之乎？’命军士谨信者，挈瓶操舟，深诣南泠取水。陆洁器以俟之。俄水至，陆以杓扬其水，曰：‘江则江矣，非南泠者，似临岸之水。’使曰：‘某擢舟深入，见者累百，敢虚绐乎。’陆不言，既而倾诸盆，至半，陆遽止之，又以杓扬之曰：‘自此南泠者矣!’使蹶然大骇，伏罪曰：‘某自南泠赍至岸，舟荡覆半，惧其渺，挹岸水增之。处士之鉴，神鉴也，其敢隐焉。’李与宾从数十人，皆大骇愕。李因问陆：‘既如是，所历经处之水，优劣精可判矣。’陆曰：‘楚水第一，晋水最下。’李因命笔，口授而次序之。”《新唐书?列传》的《陆羽传》中，也记有此事，但在说到李季卿召见陆羽时，“羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》”。
　　陆羽逝世，后人尊其为“茶神”，肇始于晚唐。唐时曾任过衢州刺史的赵磷，其外祖与陆羽交契至深．他在《因话录》里说：‘陆羽性嗜茶，始创煎茶法。至今鬻茶之家，陶其像置于锡器之间，云宜茶足利。’”
在中国茶文化史上，陆羽所发明的一套茶学、茶艺、茶道思惟，以及他所著的《茶经》，是一个划时代的标记。
在我国封建社会里，研究经学坟典被视为士人正途。像茶学、茶艺这类学问，只是被认难堪入正统的“杂学”。陆羽与其他士人一样，对于传统的中国儒家学说十分熟悉并悉心钻研，深有造诣。但他又不像普通文人被儒家学说所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深入的学术原理溶于茶这种物资生活之中，从而创造了茶文化。
　　长兴顾渚山是唐朝茶圣陆羽置茶园，撰写《茶经》的主要场合。曾建有中国历史上第一座贡茶院，生产的紫笋茶、金沙泉被列为唐代贡品。顾渚山也是中国茶文化的发祥地。
节庆主要内容有：广场文艺、祭陆羽、无我茶会、茶文化研究、寻找茶圣踪影、摄影书法竞赛、招商会等。 活动时间：每年四月份。
　　（一）
陆羽出生于唐时复州竟陵，就是现在的湖北天门，可竟陵这个地方留给陆羽的只是难以言说的辛酸。你只有打开陆羽写的自传――《陆文学自传》，就能迎面闻到这一浓烈的伤感气味。他写道：“（陆羽）字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”虽然用语诙谐，但实在也属事出无奈。貌丑和结巴也就罢了，可“不知何许人也”一句，切实让人无穷同情。
陆羽是一个弃婴，《唐国史补》、《新唐书》和《唐才子传》里，对此都绝不隐讳。公元733年暮秋的一个凌晨，竟陵龙盖寺的智积禅师途经西郊一座小桥，忽闻桥下群雁哀鸣之声，走近一看，只见一群大雁正用翅膀护卫着一个男婴，男婴让严霜冻得瑟瑟颤抖，智积把他抱回寺中收养。这座石桥后来就被人们称为“古雁桥”，四周的街道称“雁叫街”，古迹至今犹在。
积公是唐朝著名高僧，而附近的寺西村里那时正卜居着一位饱学儒士李公。李公曾为幕府官吏，骚乱时弃职，在风景奇丽的龙盖山麓开学馆教学村童，与积公情感深沉。积公就请李公夫妇哺养拾得的弃婴，当时，李氏夫妇的女儿李季兰刚满周岁，就依着季兰的名字取名季疵，视作亲生正常。季兰季疵同一张桌子吃饭，统一块草甸上游玩，一晃长到七八岁光景，李公夫妇年纪渐高，思乡之情日笃，一家人关山迢递返回了家乡湖州。
季疵回到龙盖寺，在积公身边煮茶奉水。积公有意栽培他，殚精竭虑地为他占卦取名，以《易》占得“渐”卦，卦辞上说：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”意思是鸿雁飞于天空，羽翼翩翩，雁阵齐整，四方皆为天堑。于是定姓为“陆”，取名“羽”字，以鸿渐为字。积公还煮得一手好茶，让陆羽自幼学得了艺茶之术。十二岁那年，陆羽终于分开了龙盖寺。此后，陆羽在当地的梨园子里当过丑角演员，兼做编剧和作曲；受谪守竟陵的名臣李齐物赏识，去火门山邹老夫子门下受业七年，直到十九岁那年才学成下山。
（二） 陆羽生活的年代正是“安史之乱”前后，中国文化史上儒释道三家并行，南方则儒禅汇流。
陆羽随关中难民南下，遍历长江中下游和淮河流域各地，考察收集了大量第一手的茶叶产制资料，并积聚了丰盛的品泉鉴水的教训，撰下《水品》一篇，惋惜今已失传。但同代文人张又新在《煎茶水记》里，曾具体地开列出一张陆羽品评过的江河井泉及雪水等共二十品的水单。如庐山康王谷水帘水第一，无锡惠山寺石泉水第二，蕲州兰溪石下水第三。而把扬子江中央的南零水列为第七品。有意思的是张又新还记下了一个实在的故事：州刺史李季卿在扬子江畔，遇见了在此考察茶事的陆羽，便相邀同船而行。李季卿闻说邻近扬子江核心的南零水煮茶极佳，即令士卒驾小舟前去汲水。不料士卒于半路上将一瓶水泼洒过半，偷偷舀了岸边的江水充兑。陆羽舀尝一口，即时指出“此为近岸江中之水，非南零水。”李季卿令士卒再去取水，陆羽品味后，才微笑道：“此乃江中央南零水也。”取水的士卒不得不服，跪在陆羽眼前，告知了实情，陆羽的名气随后也就越发被传扬得神乎其神了。
陆羽初到江南，结识了时任无锡县尉的皇甫冉，皇甫冉是状元出生，当世名士，为陆羽的茶事运动供给了许多帮助。但对陆羽茶事活动辅助最大而且情义最深的还是诗僧皎然。皎然俗姓谢，是南朝谢灵运的十世孙。皎陆相识之后，竟能结为忘年之交，结谊凡四十余年，直至接踵逝世，其情谊经《唐佳人传》的铺排渲染，为后人所深深钦佩。皎然终年隐居湖州杼山妙喜寺，但“隐心不隐迹”，与当时的名僧高士、显贵显要有着普遍的接洽，这自然拓展了陆羽的交友范畴和视线思路。陆羽在妙喜寺内寓居多年，收集收拾茶事材料，后又是在皎然的赞助下，“结庐苕溪之滨，闭门对书”，开始了《茶经》的写作。
公元780年，在皎然的倾力赞助下，陆羽醉生梦死三十载的三卷本七千余字的《茶经》终于付梓。 （三）
陈师道在《茶经序》里这样写道：“夫茶之著书，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。上自宫省，下迨邑里，外及戎夷蛮狄，宾祀燕享，预陈于前。山泽以成市，商贾以起家，又有功于人者也。”也就是说，陆羽是天下第一个写茶书的人，对茶事人事功不可没。
因为有了一部《茶经》，陆羽从唐代起，就开始被人尊称为“茶圣”，这可是亘古未有的宏大声誉。而陆羽为之付出的血汗，是凡人难以估计的。
从火门山高低来之后，年仅十九岁的少年陆羽便心无旁骛，破志于对茶事的研究考核工作。全唐诗里收录了他著名的《六羡歌》：“不羡黄金盏，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”“安史之乱”后，陆羽一路考察茶事，辗转来到江南的湖州，当时年仅二十四岁，从此假寓于此，起早贪黑，跋山涉水，以茶民为友，以茶叶为伴，用大量的实地考察资料空虚《茶经》的写作。
　　当然是他在茶学或茶业方面对我国和世界文化所作出的巨大贡献。这一点，不管是海内还是国外，也始终是后人对陆羽研究、先容的主要方面。因为大家对陆羽这些方面的贡献并不生疏，因此，本文所探讨的主要是讲他茶学以外的其他方面的学术成就。
陆羽之被尊为“茶圣”或我们现在所说的茶叶专家，基础上是他逝世以后的事件。在他生前，他固然以嗜茶、精茶和《茶经》一书就名播社会或已有“茶仙”的戏称，但在时人中，他还不是以茶人而是以文人呈现和受到推重的。这是因为其时茶叶虽在《茶经》问世以后已造成为一门独立的学问,妮维雅防晒霜
，但时属初创，其影响和地位，无奈和古老的文学比拟。其次，《茶经》一书，是撰于陆羽在文坛上已锋芒毕露之后，即陆羽在茶学上的成就，是在他成为著名的文人达士以后才露出出来的，是第二位的成就。
《茶经》的成书年代，现在的说法许多，笔者是从万国鼎撰于公元“758年左右”①说。天宝五年李齐物贬官竟陵时，陆羽还身在伶界，被李齐物发现后，才弃伶到“火门山邹夫子墅”读书。但至十一年崔国辅谪任竟陵司马时，陆羽便学成名遂，文冠一邑了。据记载，崔国辅到竟陵以后，与陆羽“游处凡三年”，“谑谈长日”，并把他们唱和的诗还汇刊成集。崔国辅其人据载，在贬竟陵前一年，杜甫献《三大礼赋》，唐玄宗奇其才，诏试文章，命崔国辅、于休烈为试文之官。崔国辅以诗词尤其是以古诗见长。《河岳英魂集》载：崔国辅的诗“婉娈清晰，深宜讽咏，乐府短章，古人不迭也。”①陆羽与崔国辅游处三年，不但名声由崔而更加显要，同时也从崔国辅身上，显然进一步学到了不少知识。陆羽岂但在撰写《茶经》以前，就以文人著名，就是在《茶经》风誉全国以后，以至在陆羽的后期或晚年，他还是以文人称著于世。如权德舆所记，他从信州（今江西上饶）移居洪州（今南昌）时，“凡所至之邦，必千骑郊劳，五浆先辣”；后因由南昌赴湖南时，“不惮征路遥，定缘宾礼重。新知折柳赠，旧侣乘篮送”②。所到一处，每离一地，都得到大众和友朋的盛大迎送。社会上所以对陆羽有这样礼遇，如权德舆所说，不是因为他茶学上的贡献，而是他“词艺卓异，为当时闻人”③，在文学上的位置使然。所以，从上面的种种情况来看，陆羽在生前和死后，仿佛是两个完整不同的形象。如果说他逝世后，他在文学方面的造诣“为《茶经》所掩”，成为茶业的一个偶像的话，那么，在生前，相反，他在茶学方面的成绩，是为文学所掩，他是以“词艺卓异”闻人的。
陆羽生前和高僧名士为友，在文坛上是活泼和有地位的。但可能他受当时社会上某些名士“不名一行，不滞一方”的思维影响，他对文学和对茶叶的态度也一样，爱好但不偏一。所以，反应在学问上，他不囿于一业，而是浏览很广，博学多能。
从前笔者根据陆羽一生的活动和著述，曾提出陆羽不然而一位茶叶专家，他同时仍是一位有名的诗人、音韵和小学专家、书法家、演员、剧作家、史学家、传记作家、游览和地舆学家①。
假如我们抽象称陆羽是一位历史学家，除去他编著过《江表四姓谱》、《南北人物志》、《吴兴历官志》和《吴兴刺史记》等一些史学著述外，他还是一位考古或文物鉴赏家。据皎然在《兰亭石桥柱赞》的序言中称，大历八年（773）春天，卢幼平奉诏祭会稽山，邀陆羽等同往山阴（今浙江绍兴），发现古卧石一块，经陆羽鉴定，系“晋永和中兰亭废桥柱”。为什么请陆羽鉴定，陆羽为什么有这么多常识？皎然说得很明白：“生（陆羽）好古者，与吾同道。”①再如咱们称陆羽是一位地理学家，细分，他还可以说是一位研究山水和编写地方志专家。如独孤及刺常州时，无锡县令为整修惠山名胜，“有客竟陵羽，多识名山大川”，②还特地请了陆羽当“参谋”。阐明陆羽在当时人们的心目中，对地理尤其是对山水是有研究的。陆羽在流寓浙西期间，为湖州、无锡、姑苏和杭州，曾编写了《吴兴记》、《吴兴图经》、《慧山记》、《虎丘山记》、《灵隐天竺二寺记》、《武林山记》等多种舆志和山志，解释他对方志的学识也是很感兴致和极有研讨的。
茶经 三卷（浙江鲍士恭家藏本）
唐陆羽撰。羽字鸿渐，一名疾，字季疵，号桑苎翁，复州竟陵人。上元初，隐于苕溪。诏拜太子文学，又徙太常寺太祝，并不辞职。贞元初卒。业绩具《唐书?隐逸传》。称羽嗜茶，著经三篇。《艺文志》载之小说家，作三卷，与今本同。陈师道《后山集》有《茶经》序曰：陆羽《茶经》，《家书》一卷，毕氏、王氏书三卷，张氏书四卷，内、外书十有一卷，其文繁简不同。王、毕氏书复杂，意其旧本。张书扼要，与家书合，而多脱误。家书近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三书以成之，录为二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、毕氏之书欤？抑《后山集》传写多讹，误三篇为二篇也。其书分十类，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎饮之用，故二者异部。其曰图者，乃谓统上九类，写以绢素张之，非别有图。其类十，其文实九也。言茶者莫精于羽，其文亦朴雅有古意。七之事所引多古书，如司马相如凡将篇一条三十八字，为他书所无，亦旁资考辨之一端矣。---出《四库总目提要》
　　“古亭矗立官池边，千秋辉煌耀楚天。明月有情西江美，依稀陆子笑九泉。”这是清朝人写的一首悼念陆羽的诗。
陆羽，出生于天门，生活在唐朝时期，他撰写的《茶经》，对有关茶树的产地、状态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结，是世界上第一部茶叶专著。《茶经》成书后，对我国茶文明的发展影响极大，陆羽被后世尊称为“茶神”、“茶圣”、“茶博士”。
天门至今还有不少与陆羽有关的陈迹。相传，陆羽出身不久就被抛弃，被一群大雁所卵翼，后来被一位名叫智积的和尚收养。智积爱好喝茶，陆羽常常为他煮茶。经由长期的煮茶、品茶实践，陆羽终于煮出了好茶，甚至于非陆羽所煮茶智积不喝。现天门市保留有一座“古雁桥”，传说是当年大雁包庇陆羽的地方。镇北门有一座
“三眼井”，曾是陆羽煮茶取水处。井台旁边有一块后人立的石碑“唐处士陆鸿渐小像碑”，碑上刻着陆羽坐着品茶的情景，颇有韵味。陆羽亭建于清朝，后毁于兵燹。解放后重建为双层木质构造，呈六角形，精致典雅。置身其间，抚亭�泉，品茗饮茶，非常令人流连沉醉。位于竞陵西湖之滨的陆羽纪念馆，包括陆羽旧居、纪念陆羽的古迹、陆羽茶事活动等建造群，旅行该馆，可以获得陆羽事迹和传说的许多信息。
陆羽(733年～804年)，外号茶仙或茶圣。唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。陆羽，字鸿渐，又号「茶山御史」。
《新唐书?陆羽传》记：「羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。」
陆羽遍尝中国各地的名茶，并著有《茶经》陈述。他的著作成为日后代人研究茶艺的经典。今时今日不少人都爱用「陆羽」来作茶艺或茶类产品的名称。
陆羽（783年--804年），字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，唐复州竟陵（今湖北天门）人。终生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶叶专著----《茶经》闻名於世，对中国茶业和世界茶业做出了卓著贡献，被誉为「茶圣」，奉为「茶仙」，祀为「茶神」。
他工於诗文，但传世不多。陆羽一生富有传奇颜色。他原是个被遗弃的孤儿，他三岁的时候，被竟陵龙盖寺主持僧智积禅师在当地西湖之滨拾得。后取得陆羽一名。在龙盖寺，他不但学得了识字，还学会了烹茶事务。只管如斯，陆羽不愿皈依佛法，削发为僧。
十二岁时，他乘人不备逃出龙盖寺，到了一个戏班子里学演戏。他虽其貌不扬，又有些口吃，但却风趣机灵，演丑角很胜利，后来还编写了三卷笑话书《谑谈》。唐天宝五年（公元746年），竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到了陆羽出众的表演，十分欣赏他的才能和抱负，立即赠与诗书，并修书推荐他到隐居於火门山的邹夫子那里学习。后与一挚友（崔国辅）常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。唐肃宗乾元年（公元758年）陆羽来到升洲（今南京）钻研茶事。唐上元年（公元760年）隐居山间，阖门著述《茶经》。
陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，酷爱自然，坚持正义。《全唐诗》中载有陆羽一首诗，正体现了它的品德。不羡黄金磊，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台；千羡万羡西江水，曾向竟凌城下来。陆羽的《茶经》，是唐代和唐代以前有关茶业科学知识和实践经验的系统总结。《茶经》一问世，即为历代人所宝爱，盛赞他为茶业的首创之功。宋代陈师道为《茶经》做序道："夫茶之著书，自羽始。其用於世，亦自羽始。羽诚有功於茶者也！"
陆於逝世后，后人尊其为"茶神"，肇始於晚唐。
　　陆羽公园坐落在天门城城西陆羽大道旁，天门中病院对面，也称西湖公园。公园里景致精美，进门便可见陆羽雕像，左右皆有凉亭以及纪念祠，再往前便是天门的西湖，西湖四周种植着一棵棵端庄的垂柳，柳下有长椅，夜间有不少情侣在此互诉心声，相对浪漫。
　　陆羽广场坐落在天门城城西陆羽大道旁，与陆羽公园相距约1公里，金穗宾馆斜对面。已建筑多年，现仍未竣工，但早已对游人开放，陆羽广场实际上是一座游乐场，里面有多处游乐环节和体育名目。每年的元宵节晚上是陆羽广场最为残暴的时刻，城中人们皆相聚于此，烟花齐放，夜空被点亮。
　　陆羽下榻紫阳洞，被这里的山光水色，泉甘茶香所留恋，一住就是数年。他素日与崇佛寺、太阳庙、观音洞等院巨匠为友，相互唱酬。白天赏茶、采茶、晚间谈诗品茶，探讨茶事，著名立说，学识大进。他为了考察淮南茶区，复东出舒州、南下黄州，北上寿州，再回紫阳洞，写出淮南茶初考草稿，其茶经八之出。淮南茶光州上，义阳、舒州次，寿州、黄州、蕲州下的简洁品定，既顺次。
陆羽走后，山民为了留念他对淮南茶的奉献，在紫阳洞中，也增设了他的神位。定清明节为敬茶神节。民俗至今保存有：“清明采新茶，试新火”的雅事。
淮南茶光州上，义阳、舒州次 光州，当初信阳市光山县古称。古时包含、信阳、固始、光山、商城等地域。
光州茶，也就是现在的信阳毛尖茶。 赛山玉莲则是信阳毛尖中极品之一，出自光山县凉亭。
　　陆羽之后，才有茶字，也才有茶学。
茶就是“人在草木间”。草木如诗，丽人如织，在中国人的观点里，天人合一就是天然之道。茶来自草
　　木，因人而失掉奇特价值。确实地说，茶是因为陆羽解脱天然约束取得解放，一举成为华夏的饮食和精力缩影。
陆羽之前的时代，茶写作荼，有着药的属性。华夏族的开山祖师神农氏毕生都在寻找对人有用的植物，神农尝完百草而成《神农本草》，里面记录的植物更多是功效性质，体现了华夏人对做作的简略意识：哪些草木是苦的，哪些热，哪些凉，哪些能充饥，哪些能医病……神农氏
“日遇七十二毒�得荼而解之。”很显然，在这里荼是相似于灵芝草之类的药物罢了。
《尔雅》中�，是荼的分类，特指滋味比拟苦的荼，是感官味道层面上的直接休会，那个时候的国人观念，草木是一体，而不是本日植物学意思上的乔灌木之谓。《诗经》上说，“有女如荼”，说的是色彩层面。当时，人并不日常饮茶，除非真的生病。
陆羽本人所列的其余多少个字“�(sh&)”、“茗”、“�(chuǎn)”也只是对荼的进一步分类，赋予气节上的区别。也就是说，在荼时期，荼只是一种可用的药草而已，这点不会由于它在不必处所与不同节令的称说而转变。
而“茶”不一样。《茶经》开篇就把茶作为主体，陆羽用史家为人作传的口气描写道：“茶者，南方之嘉木也。”自此开端了对茶的全面拟人化定义，陆羽以不容置疑的语气对茶作了评判辞，波及到茶的诞生地（血统）、外形（相貌）、称呼（姓名）、生长环境（成长教导）、习惯（性情、品德）等等方面，而茶与人关联，就像茶自身因为生长环境有所区别一样，需要差别对待。
陆羽说：“精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露对抗也。采不断，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济，新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠�使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。”茶未几从本身的药物属性中脱离出来，也从其他类动物中脱离出来。一旦喝了茶，醍醐、甘露之类的上古绝妙饮品都要做出妥协，成为附庸。
要喝到好茶，就要花足够的心理，茶的时令，造法一旦有所误差，喝起来不仅不能晋升人的精神，反而会喝出病来，受其累其害，终极失茶。对茶的寻求不能背道而驰，因为茶，须要人赋予它新的性命与价值，为此，人也要有足够虔诚的立场。
茶的机密被写进了三卷十节，不外7000字的《茶经》里，陆羽秉承神农衣钵，凡茶都亲历其境、“亲揖而比”、“亲灸啜饮”、“嚼味嗅香”，尽显忠诚姿势，尔后，华夏人的喝茶便定格在陆羽的论述里。
在《茶经》后面的几节里，茶之具，谈采茶制茶的器具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；茶之造，阐述茶的品种跟采制方式；茶之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即造茶具二十四事，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。茶之煮，讲烹茶的办法和各地水质的品第；茶之饮，讲饮茶的风气，即陈说唐代以前的饮茶历史；茶之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；茶之出，将唐代全国茶区的散布演绎为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；茶之略，剖析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些器具；茶之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目睹而存。
从茶的什物到器皿，再到水的抉择，各地风俗的浮现，茶的华夏幅员也变得清楚可见，到最后构成的是茶的图腾与典礼，《茶经》所要表白的用意也十明显了：人要把自己的精神融会在格物运化之中，只有与自然浑为一体，才干再回到自然。（周重林，《茶的精神》）
　　陆羽《茶经》何时开始撰写？何时成书？没有明白的文字可稽。个别认为《茶经》完成于公元780年，如果陆羽出生于729年，则《茶经》完成之年恰是五十一岁；如果他出生于733年，则是四十七岁。根据《茶经》的丰富内容和凝炼的文字来看，似非青年时期所能胜任。有人认为《茶经》成书于764年，根据陆羽传：“上元初，更隐苕溪，闭门著书”，上元年号只有两年，上元初当指760年，是说开始动笔撰写，未必在当年就可以完成。据《茶经》“四之器”所说的煮茶风炉，在炉脚上铸有古文“圣唐灭胡明年铸”七字。灭胡是指唐王朝平定安禄山
史思明叛乱的年份，在763年，所谓明年当指764年。因而可推断《茶经》成书时间是公元764年以后的时期，并根据李季卿“宣慰江南”时，召请常伯熊煮茶，对常很观赏，又有人推荐陆羽，请陆羽来后，李不以礼相待，使陆羽气恼，“更著《毁茶论》”。论证《茶经》767年（大历二年）到768年期间已在社会上流传开了。如果说《茶经》是成书于764年时陆羽只有31岁（或者27岁），就写出这样广博的《茶经》，殊令人难以信任。实际上陆羽居住苕溪之后，住处时常变动，又时常外出，并非闭门著书（应以对著为是）。这可从皎然、皇甫冉和李冶等人赠诗中看出。陆羽外出从事研究茶叶的时光良多，遍游了江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地，当前又到江西上饶。对茶叶采制、饮用和茶事深刻研究和实践，因此积累了丰硕的茶事知识。更主要是在湖州时，得到颜真卿的支撑，皎然的帮助，才有大批的文献可以参考，《茶经》能力写成。李季卿宣慰江南时，召爱好茶叶的陆羽煮茶或根据陆羽对宜兴贡茶的推荐：“……野人陆羽以为茶香甘冠于他境，或荐于上。栖筠（李栖筠常州刺史）从之，始进万两。”便认为陆羽已成为茶事权威。不《茶经》的降生，难成为社会威望。这样推断还是不够全面的，因为陆羽擅长煮茶、品茶名闻各地也可成为一个权威人士，不必必定要著书，才可以成为专家。
据《茶叶全书》：“陆羽暮年处境甚佳，为唐皇所器重。以后为了追求生活的玄奥，至七七五年景为一山人，五年后即出《茶经》一书，八O四年去世”。陆羽过江后的十年间，大都居无定所，环游各处，过着流落的生涯。据上饶《地方志》陆羽寓信城（现上饶）北三里，自号东岗子。性嗜茶，环居多植茶，因号茶山，茶山寺在城北隅，一名广教寺，有陆羽泉。又据府志记述：“府城北茶山寺唐陆羽曾寓其地，即山种茶，有泉品为天下第四泉。其水似井傍山，色白味甘，是为乳泉，土色赤，又名胭脂井，长汀
黎士宏改为陆羽泉”。江西婺源茶校刘隆祥，婺源茶厂王钟音和上饶农业局同人考据，以为陆羽761年以后由苕溪（今浙江吴兴）迁徙到上饶来建寺定居种茶，照茶树生长后采收加工所需时间，当在五年以上。然而认为《茶经》是在上饶时代茶山寺实现的，这依据也是不足的。陆羽在765年以后，较长期地栖身吴兴抒山妙喜寺与皎然成为忘年之交。并为湖州刺吏颜真卿（709&#年）。颜是唐室大臣，书法家，字清臣，先任殿中侍御史，后任湖州刺史，人称颜鲁公）所重视，推举给唐王朝，任陆为太常寺太祝，这是很合情理的。颜鲁公并为陆羽在吴兴杼山修筑一座“三癸亭”。
《名胜志》载“三癸亭，在杼山，鲁公为陆鸿渐建。”其时为唐大历八年癸丑岁十月癸卯朔二十一日癸亥落成。故名
　　茶圣陆羽及其《茶经》：/wh/cycdView-id-5393.aspx
我国古代十圣-第十位茶圣陆羽：/TeaCulture/teaceremony/20110
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