世界上最好吃的粽子怎么包 包粽子好吃的方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-04 20:23 标签： 怎样包粽子好吃视频
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如何包粽子和包好吃的粽子
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本文导读：端午节过去了，但是，不少人家里还有一些包好的粽子没吃，那么，包好的粽子怎么保存呢？
腹痛(pain)是临床常见的症状，也是促使患者就诊的原因。腹痛多由腹内组织或…
&　　端午假期已经过去了，但是，不少人家里还有一些粽子没有吃完，这些没有吃完的粽子要怎么保存，怎样才能让粽子口感保持不变？下面我们就来看看保存粽子的方法及一些注意事项。
　　医生提醒，后，市民家里还都有没吃完的粽子，但吃粽子不宜过量，不能因为怕浪费就多吃。因为粽子属于不宜消化类，不能空腹食用。从冰箱取出的粽子一定要彻底加热后再食用，以免粽子变质引发消化系统。加上粽子黏性大，和儿童的肠胃功能较弱，食用粽子容易造成消化不良及胃酸过多、腹胀等，所以要合理控制食用量。
　　据专家介绍，春夏之交天气湿热，细菌性痢疾、伤寒、肠炎等肠道传染病易发，加之入汛后省内多地均有降雨，井水、江河湖泊水容易被污染，蔬菜、水果也易遭遇洪水浸泡，市民要特别注意与卫生。端午节人们有吃粽子，一次不宜多吃，特别是不宜当夜宵，以免导致肠胃不适。若进食后出现为、、呕吐等不适，要警惕是否为不洁饮食所致，特别是胃肠道不适较重，或同时伴随有发热、头痛等全身症状者，吃了粽子后引起肠胃不适切勿自行购买胃药，要及时就医。
　　保存剩粽子的方法
　　粽子的水分含量较高，天天越来越热，根本不能室温下长期保存，在冰箱里放几天，也是令人担心的。其实在某种意义上，粽子和馒头等其他的主食一样，可以放在冷冻里速冻后长期保存。在冷冻状态下，淀粉可以保持不变干的状态，只要吃的时候取出来重新蒸一下，或者用微波化冻也可以，口感没有明显的变化。
　　把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。
　　用剩粽子做美食
　　其实就算是粽子在冰箱冷冻里可以存放一段时间，那我们也不要总是将它这么搁置，时不时可以用粽子来做些美食的，粽子是糯米做的甜味和咸味的食物，那用甜的粽子做粥等甜食最合适不过，那咸的可以用来做糯米蒸排骨等美食的。
　　推荐几款：
　　粽子蒸排骨
　　粽子解冻后，切成小块，把里面的馅料去除，和腌制好的排骨包在一起，下面用粽子叶垫上，上面也盖上一层粽子叶，然后上锅蒸就行了。这样蒸出来排骨不腻清香，是不错的美食。
　　粽子豆沙包
　　夏天人们都喜欢吃点豆沙包，营养好还清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加适量的糖拌成豆沙，然后把剩下的粽子解冻切成小块，和豆沙混合起来，就可以包豆沙包啦。趁热吃，别有一番风味。这个方法可以处理豆沙粽子和莲蓉粽子。
　　其实，吃粽子的创意无穷，比如用粽子做烧卖、丸子、八宝粥、馅饼等等，其实都是不错的！别忘记你冰箱里的剩粽子啊，可以变美食的。
　　家里尚有粽子的居民要注意以下几点：
　　1、有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜。
　　2、对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。
　　3、虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃。
　　4、粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的甚至一吃就&滞&。甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，故糖尿病者不宜多吃。老人、小孩也不宜多吃，粽子易致腹泻或便秘。粽子属高热量、不易消化的食品，吃下1只粽子的热量往往比一碗饭的热量高出许多，因此在食用时应注意控制数量。
　　5、早晨不宜吃粽子，食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时，粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。另外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，容易消化不良，从而影响睡眠。
　　6、吃粽子时最好能同时喝茶水，多吃蔬菜。吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，每次少吃一点，可选择迷你粽子。许多人会因吃多了粽子而肠胃不适，医生建议吃粽子时多搭配些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，最好还能搭配水果，可降低不适症的发病率。
（责任编辑：林小萍）
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怎么包粽子?五一的激情依然还未曾退去，端午节就要来了，前两天和朋友们出去逛街溜达，就有发现有人在卖粽子，心中不免感慨了，想想以前在爸妈身边的时候还是她们亲手做给我们吃，而如今想吃也只能自己去买了，突然有些小许的伤感了。一下觉得自己好像还是一个长不大的小孩子，离不开爸爸妈妈的呵护。但是又有什么理由能让自己不努力不坚强呢?今年也自己动手做一些送给他们尝尝吧，下面就一起来看看我是怎么包粽子的吧!怎么包粽子，需要准备的材料：莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,豆沙球.另外准备:圆糯米和粽子叶子如何处理糯米和馅?1、首先反莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,葡萄干,豆沙球.将豆子们都提前泡发好,可以在制作粽子的前一天晚上泡上. 豆沙买来是一包一包的,在案板上撒上干面粉,然后倒上豆沙,搓成长条再切成每个月6-10克左右的小剂子,搓圆备用.2 将糯米清洗干净,放在大盆子中,加入少量清水,不超过糯米面,盖上保鲜膜涨发糯米3个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀;3 将泡发好的豆子,小颗粒的配料馅都倒到米中,加入适量白砂糖,按自己喜好就可以,也可以不加.搅拌均匀,即可用来包粽子了.(可在米中加入一勺色拉油或者猪油拌匀,这样在剥粽子的时候会比较不粘一点,但事实上可以不放油,也满好剥的,我都没有放油.没有很难剥下来的现象.)留豆沙球红枣蜜枣不加入米中,等会包的时候嵌在粽子中间,当大馅.怎么包粽子?如何处理叶子将叶子洗干净，然后把用剪刀修剪叶子的顶端，如根部比较大或者比较长也可以修剪一下。如何包粽子?包粽子的方法：(超详细的步骤图,我就不用文字描述了.看下面的图就知道啦)1、包粽子的时候,叶子的光面朝内包.取一片处理好的粽叶，像图2那样拧转一下，做成图3的样子2.很像漏斗形状3.将糯米放进漏斗里，不要太满，在最上面放2颗红枣4.然后再在上面铺一层糯米，这次的糯米要将漏斗填的满满的，最好用手压一下5.如图9、图10，将糯米用粽叶盖上6.再将多出来的粽叶沿着粽子的立体三角形状环绕(图11，12)7.用棉线将粽子缠起来，力道不用太紧，以粽子不会散架为准8.大功告成!再看看煮熟后的粽子，超有成就感!如何包粽子?怎么样包的粽子才好吃?1、包好之后可以放入高压锅内蒸，蒸熟就可以吃了哟。2、粽子的时间按粽子大小而定,一般100克的煮半个小时左右,再大的就要加时间.200克的粽子压一个小时左右.2 粽子好剥的秘密: 可以在包粽子的时候,用干净带油的布在粽子的光面上来回抹上一层芝麻油再包;3、保存:将粽子放在大碗中自然冷怯，分装进保鲜膜袋子，入冰箱冷冻仓保存即可。4、吃粽子:粽子为糯米食品,每次一个即可,切勿多吃.肠胃功能差的,容易便秘的浅尝即可.不吃为宜.
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步骤：1、糯米提前浸泡一夜、沥干。
2、五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。
3、要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀。
4、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起。
5、卷成圆锥形，先装入少量糯米。
6、再放一块肉和一个咸蛋黄。
7、再填入糯米，用勺子压实。
8、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。
9、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。
10、用棕麻（或棉绳；小编家里是用竹子绑的，具体不知道怎么形容）绑扎好粽子。煮粽子时，将粽子放入高压锅，加清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮1小时关火，再焖上一会儿即可。普通锅要煮3~4小时。
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