来源:蜘蛛抓取(WebSpider)
时间:2017-05-05 03:01
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豆浆加醋变豆腐脑
说了句:那咋吃啊?不恶心吗? 然后直接升级骂战了!!
楼主发言:2次 发图:0张 | 更多
又看到类似饺子是喝汤还是沾醋这种二逼贴子了~~!
我就觉得像你们这种看到南方人怎样,北方人怎样,就震惊什么的人都是一群神经病。 文化差异,各地习俗不一样很奇怪么。 甜豆浆咸豆浆,甜豆腐花咸豆腐花,能吃就行。 争个p
没打你,是真爱啊。。 管人家怎么吃。
这也有的好争论。萝卜青菜各有所爱!
今早我打豆浆,婆婆叫放盐,我说那能吃吗 她只是觉得吃太多糖不好,但我没喝过咸豆浆,觉得要是喝不下就糟蹋了我的豆浆
类似于这种你们南方人吃什么怎么XXXX啦,你们北方人吃什么怎么XXXX啦的人,一般都是一辈子没出过自己村的玩意儿,见识短,大惊小怪的,楼主自己体会吧。
还不恶心吗?最恶心的不就是你吗?切!
人喜欢就好了,不要拿自己口味去恒量别人的 就像香菜,不喜欢吃的大把人在,喜欢吃的也大把人在
我第一反应就是豆腐脑儿就应该加白糖啊有什么恶心的!!
奶茶也分甜的、咸的! 锅包肉也分甜的、咸的,死党爱辣的! 咸鸭蛋是全剥开、切开还是抠个小洞! 奶酪要甜的还是咸的! 粽子要甜的还是咸的! 月饼要甜的还是咸的! 汤圆要甜的还是咸的! 饺子要甜的还是咸的!
这种帖子无知得可怕
楼主嘴贱
豆腐脑不放白糖怎么吃!!!
@寐语者0103 2楼
14:57:14 我就觉得像你们这种看到南方人怎样,北方人怎样,就震惊什么的人都是一群神经病。 文化差异,各地习俗不一样很奇怪么。 甜豆浆咸豆浆,甜豆腐花咸豆腐花,能吃就行。 争个p ----------------------------- 加1.哪怕不认同也不要当面说出来,真是脑抽了
放红糖的飘过,白糖也可以,咸的见到过,不太敢喝
虽然我没吃过加过白糖的 但是每个地方口味文化都不一样 lz没见过干嘛这么吃惊啊
楼主脸伸出来我保证不打你
没打你是便宜你了
小时候就是拌糖吃,大了以后才知道还有咸口的。我最不能忍的是肉馅元宵,但是别人喜欢就行,有什么好恶心的?送楼主一块砖!
南方人表示,豆腐脑肯定是咸的。别人的吃法尊重一下,又没逼你吃。
@风声的柳柳 6楼
15:02:32 类似于这种你们南方人吃什么怎么XXXX啦,你们北方人吃什么怎么XXXX啦的人,一般都是一辈子没出过自己村的玩意儿,见识短,大惊小怪的,楼主自己体会吧。 ----------------------------- +1
楼主还是回村里种玉米吧,挺好的。
吃豆腐脑不是加白糖吗?第一次知道还有咸豆腐脑的存在。不过,各地的饮食习惯不同,也没什么好大惊小怪的。
我是南方人,豆花从小喝甜的,第一次听说有人喝咸的也能理解,这有什么大惊小怪的?
@寐语者0103
14:57:14 我就觉得像你们这种看到南方人怎样,北方人怎样,就震惊什么的人都是一群神经病。 文化差异,各地习俗不一样很奇怪么。 甜豆浆咸豆浆,甜豆腐花咸豆腐花,能吃就行。 争个p ----------------------------- @amily0109 15楼
15:09:42 加1.哪怕不认同也不要当面说出来,真是脑抽了 ----------------------------- 这种争执真的很莫名其妙,跟你不一样就不能接受?眼界能不能不要那么小,全世界几十亿人,都得按你的生活方式活着?反正我觉得别人要吃甜要吃咸要吃素要吃荤都是他的事,别人自个乐意就行了。
楼主可能有作秀的嫌疑?? 不过南北风俗差异而已 ,实在没有必要大动干戈吧。
@hp佩佩
15:09:26 豆腐脑不放白糖怎么吃!!! ----------------------------- 放卤子嘛
说这种“恶心啊”,“难吃啊”,“怎么受得了”,“我从来不吃”的人,唉,我真不想说什么 你不喜欢,说我不喜欢这么吃,我接受不了,就可以了
再加点蜜豆也好吃的
烧死甜党异端
是楼主没见过豆花拌白糖? 我们小区一到下午4点就会来一个卖豆花的.一元钱一小碗,放的就是白糖.吃的人很多. 我们经常吃.不想吃放糖的打回家放生抽红油辣子就是四川人的吃法了.
我一直吃四川豆花,油盐酱醋油辣子馓子咸菜葱花碎花生你懂的,去广州玩路边有卖豆花的,脑子没转过来买了一碗,白花花的豆花递给我我还傻呆呆的等他给我加料,然后反应过来啊这是传说中的甜豆花,这边当甜品吃的,就尝了一下,也挺好吃的。 有很多东西都是可甜可咸的,很正常,就看口味问题
豆腐脑豆浆,我都爱吃甜的。月饼也是。
@寐语者0103 2楼
14:57:14 我就觉得像你们这种看到南方人怎样,北方人怎样,就震惊什么的人都是一群神经病。 文化差异,各地习俗不一样很奇怪么。 甜豆浆咸豆浆,甜豆腐花咸豆腐花,能吃就行。 争个p ----------------------------- 说得对 LZ最恶心,自己没见识还大惊小怪
井底之蛙的真实写照
豆腐花都吃甜的,各有习俗吧
四川的豆腐脑不仅放酱油,还放辣椒,昨天刚吃了台湾的甜豆花,难吃的要死。
真是有病
@风声的柳柳 6楼
15:02:32 类似于这种你们南方人吃什么怎么XXXX啦,你们北方人吃什么怎么XXXX啦的人,一般都是一辈子没出过自己村的玩意儿,见识短,大惊小怪的,楼主自己体会吧。 ----------------------------- +1 都是一堆没见过世面的货!!
楼楼,作为一名土生土长的南方浙江人,真的有加酱油的,我小时候就很喜欢吃 是这样吃的:碗底放酱油,或许加点葱花,舀一勺酱油,放到碗里,ok了。我一般喜欢加油条吃,很好吃啊。。。 这里面用到了,蛋白质变性的原理,加了酱油将蛋白质变性了,成形状态我可以接受,不是很恶心。。。 当然,我也喜欢喝甜的,现在年轻人一般是喝甜的比较多啦。 这都是个人喜好,没必要涉及到南方啊,北方的,当然,也没必要说人家恶心啦。 还有:前两天看医生去,听医生跟一个病人说豆浆喝多了不好,容易长小叶增生。。我就戒口不喝了。。 我好空啊。干活去了
感觉楼主是来黑南方人的 南方人都是你爹 知道么?没南方人 ,你早就死在日本人的刀下了
楼主被骂活该啊,这么挑事干嘛? 我喝豆腐脑就是加糖的。 每个人有每个人的习惯。
@mamashuo 22楼
15:16:20 南方人表示,豆腐脑肯定是咸的。别人的吃法尊重一下,又没逼你吃。 ----------------------------- 我也是南方人,豆腐脑在南方不应该是甜的吗,我以为北方是咸的
楼主自己讨骂。你管别人怎么吃,各个地方生活习惯不同,还得让别人都顺着你的啊?
我错了,大家不要骂了。可是我真是第一次知道豆腐脑加白糖啊,当时真的是顺口说出来的,说完就后悔了。
楼主你就是嘴贱啊
你这种吃咸豆花的就是盐吃多了 把脑子都吃脑残了
在南方生活的北方人表示咸的甜的都爱吃,当然对于南方人和北方人之间的习俗不同已经很淡定了,反正把我放在哪里都能习惯,这就够了
@橘薄荷 44楼
15:36:36 楼楼,作为一名土生土长的南方浙江人,真的有加酱油的,我小时候就很喜欢吃 是这样吃的:碗底放酱油,或许加点葱花,舀一勺酱油,放到碗里,ok了。我一般喜欢加油条吃,很好吃啊。。。 这里面用到了,蛋白质变性的原理,加了酱油将蛋白质变性了,成形状态我可以接受,不是很恶心。。。 当然,我也喜欢喝甜的,现在年轻人一般是喝甜的比较多啦。 这都是个人喜好,没必要涉及到南方啊,北方的,当然,也没...... ----------------------------- 那个楼主不是说加酱油吗?看来我困翻了脑子抽了.. 好无聊哦
很奇怪吗?作为一名南方人,豆腐脑从来都是放糖才喝的
酸甜苦辣咸,人家爱咋吃咋吃,LZ就这么爱秀智商?
受不了楼主这种蠢货,天下就只能按照你的方式活,不然都恶心是不是阿。
加了糖另外还要配酸豆角吃
心里想想就可以了,楼主顺嘴说出来就有点抽抽了哈哈~~PS我们这边吃豆腐脑也是加白糖,算是中部地区……
当时没有一碗豆腐脑扣你头上就算真爱了
我从小见的豆腐脑都是有甜有咸可选,不知道为啥会有南北大战。
傻逼欢乐多
南方人,一直以来都吃甜的豆腐脑,几年前的某天很新奇的发现有卖咸的,于是好奇的试了下,结果.............真的不适合我啊
看来只有这种甜咸地域贴能红
@今天开始早睡早起 3楼
14:57:37 没打你,是真爱啊。。 管人家怎么吃。 ----------------------------- 你神一般的回复,值得我膜拜,哥,幽默的
其实就是没见过世面,就介么简单
@风声的柳柳 6楼
15:02:32 类似于这种你们南方人吃什么怎么XXXX啦,你们北方人吃什么怎么XXXX啦的人,一般都是一辈子没出过自己村的玩意儿,见识短,大惊小怪的,楼主自己体会吧。 ----------------------------- 强排····
哪比得过你恶心
拜托麻烦有点南北差异常识好吗!!作为南方人,我从小都是吃甜豆腐脑,我在北方上学,同学都喝咸的,也不奇怪阿…再说你又不喝,别人喝关你屁事阿
井底之蛙,无知之人。古话说十里不同风,百里不同俗,没什么大惊小怪的。你去非洲部落还能看到女人光着上身晃悠呢。年轻人,不要把无知当个性啊~~
人家炒菜都放糖,噁心死你没?请尊重别人的饮食习惯!发这帖子不就是找骂
吃过甜的 咸的 辣的豆腐脑 吃完陕西放辣子的豆腐脑 觉得简直好吃死了啊 再不爱其他口味的豆腐脑了 那个辣椒油香得很 口水流下来了
吃过甜的 咸的 辣的豆腐脑 吃完陕西放辣子的豆腐脑 觉得简直好吃死了啊 再不爱其他口味的豆腐脑了 那个辣椒油香得很 口水流下来了
吃过甜的 咸的 辣的豆腐脑 吃完陕西放辣子的豆腐脑 觉得简直好吃死了啊 再不爱其他口味的豆腐脑了 那个辣椒油香得很 口水流下来了
@mamashuo
15:16:20 南方人表示,豆腐脑肯定是咸的。别人的吃法尊重一下,又没逼你吃。 ----------------------------- @非吐槽不死君 47楼
15:38:18 我也是南方人,豆腐脑在南方不应该是甜的吗,我以为北方是咸的 ----------------------------- 我也是广东人,我只吃甜豆腐脑...
@马甲2014啊 49楼
15:38:32 我错了,大家不要骂了。可是我真是第一次知道豆腐脑加白糖啊,当时真的是顺口说出来的,说完就后悔了。 ----------------------------- 我也是第一次听说有人吃咸豆腐脑,居然还加辣椒。 不过理解,十里不同风,百里不同俗,没什么大惊小怪的。
你也知道是脑抽啊→ →
广东、广西、香港、台湾、福建都是甜,我发现在南方来说这5个地方是最相近,习俗最不跟北方一样的,其他南方的地方还有蛮多是南北合集的。
no zuo no die
你还觉得不该骂?
萝卜白菜各有所爱咯,我就是喜欢咸豆腐脑的南方人
坐标西南 我们这边是加黄糖水 对放酱油的接受无能 各有所爱吧
@我咋就老了捏 26楼
15:19:20 我是南方人,豆花从小喝甜的,第一次听说有人喝咸的也能理解,这有什么大惊小怪的? ----------------------------- +1
@睡在屋顶的鱼J
15:34:00 四川的豆腐脑不仅放酱油,还放辣椒,昨天刚吃了台湾的甜豆花,难吃的要死。 ————————————————— 这种看起来好好吃
碰到楼主这样的陌生人我只能说少见多怪,还有多读书,多出去看看。。。。。。
你是水冰月吗
难道豆腐脑不是加糖吗?
我们四川人想想豆腐脑加糖都吃不惯啊
@睡在屋顶的鱼J 40楼
15:34 四川的豆腐脑不仅放酱油,还放辣椒,昨天刚吃了台湾的甜豆花,难吃的要死。 ----------------------------- 精华是大头菜颗颗和豆豆。四川豆腐脑也有甜的,挑担子卖的,你也可以要求甜的,只是吃的人少。
看标题我还以为说我呢,浙江妹子昨天早上在四川吃豆腐脑要了白糖,结果一看大家都是辣椒。。。喜欢咋吃就咋吃,还特地说人家恶心。。楼主你恶不恶心。
豆腐脑就加糖啊,有什么好奇怪
想放啥放啥~咋好吃咋放~要对食物抱有勇于尝试的精神~否则天底下哪有那么多好吃的被创造出来~
@风声的柳柳 6楼
15:02:32 类似于这种你们南方人吃什么怎么XXXX啦,你们北方人吃什么怎么XXXX啦的人,一般都是一辈子没出过自己村的玩意儿,见识短,大惊小怪的,楼主自己体会吧。 ----------------------------- 是啊是啊,感觉就像是喝到可乐说咋是辣的,见到pizza说咋馅儿在外边,吃到蛋挞说哇靠蛋没熟啊!
大学宿舍里一姑娘就这么吃,她和我们一样都是本地人(北方) 我尝了尝还挺好吃的。。。以后也会偶尔跟着她吃一次甜的。。
天天早上吃豆腐脑加白糖,挺好喝的,怎么就能扯到恶心呢?
北方的表示甜咸豆腐脑都爱,另外LZ确实脑子有点抽筋
@马甲2014啊 49楼
15:38:32 我错了,大家不要骂了。可是我真是第一次知道豆腐脑加白糖啊,当时真的是顺口说出来的,说完就后悔了。 ----------------------------- 其实你觉得奇怪没什么,关键说了“恶心”这两个字儿。人家这不把你觉得很“恶心”的东西往嘴里送么,你让人家还怎么吃啊。
@寐语者0103 2楼
14:57:14 我就觉得像你们这种看到南方人怎样,北方人怎样,就震惊什么的人都是一群神经病。 文化差异,各地习俗不一样很奇怪么。 甜豆浆咸豆浆,甜豆腐花咸豆腐花,能吃就行。 争个p -----------------------------
作为南方人我们就是这样吃的,有什么不对?我听到有咸的的时候第一反应也不是觉得恶心,南北差异怎么了?无知
好奇就好奇,用得着说什么恶心啊,难道人家豆腐脑上放的是屎?
在南方豆腐脑当甜品吃的,明白吗?
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我做的豆腐脑怎么不能真正成形?我添加剂也放的不少.豆汁浓度也不小.冷却的温度也在85到95度之间,出来后还放在我吃饭用的保温罐里.为什么出来后那么软?跟本就不能成大块,都是一小块一小块的,就像玉米粒那么大.怎么回事呢?
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家中制作豆腐脑的方法:家中制作非常简单,只需准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售).具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可.豆浆可以用豆浆机自制,也可以买.如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可.需要注意的是,在做豆腐脑时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿.豆腐脑做成后,可根据自己的喜好来放调料.福山称之为老豆腐.这一风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱,豆腐脑是北京小吃中,早晚供应的品种.豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧.它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行.卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,不能用炖肉的技法熬卤,才能保持卤的新鲜.豆腐脑一般与油条同卖,也算一种早餐.《故都食物百咏》中称:“豆腐新鲜卤汁肥,一瓯隽味趁朝晖.分明细嫩真同脑,食罢居然鼓腹旧.”还注说豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑,才名副其实.它的口味应咸淡适口,细嫩鲜美,并有蒜香味儿.豆腐脑除浇咸卤之外,还有一种甜豆腐脑,它用白糖加水熬开,勾淀粉的溜芡,上撒切碎的金糕、青梅和瓜仁.卖豆腐脑时,盛豆腐脑还有讲究,用平勺盛在碗内,碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出,然后浇卤,卤从“馒头”上流向碗的四周,浇完卤后,加蒜泥、辣椒油.豆腐脑是一种极嫩的豆腐,用一把扁平的勺子盛到碗里,然后加卤.卤是由黄花、木耳、口蘑、肉丝加团粉熬成.有回、汉之分.老豆腐和豆腐脑极相似,靠锅底部分呈面筋状.做法参见:/question/2150670.html [编辑本段]豆腐脑 - 营养成分与功效营养成分 豆腐脑营养丰富,美味可口,人体对其吸收率可达92%~98%.豆腐脑[老豆腐]的营养成分列表 如下(每100克中含) :成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 96.7 能量(千卡) 1 5 能量(千焦) 63 蛋白质(克) 1.9 脂肪(克) 0.8 碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.02 尼克酸(毫克) 0.4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 10.46 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 18 磷(毫克) 5 钾(毫克) 107 钠(毫克) 2.8 镁(毫克) 28 铁(毫克) 0.9 锌(毫克) 0.49 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.26 锰(毫克) 0.25 碘(毫克) 0 豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,尤其是钙、磷等.如果用食用石膏作凝固剂,含钙量会有所增加,对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效.适合人群:一般人皆可食用.适用量:每次1碗,约50克.温馨提示:●最好不用香葱为作料.●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食.●北方多喜食咸鲜味豆腐脑,南方则偏好甜味豆腐脑.●豆腐脑的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候,味道的关键则在卤料.[编辑本段]豆腐脑做法:材料:嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可以用榨菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条(可以用红烧的牛肉或者鸡丝,这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的,分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑,我用的是腊肉条条代替).1、大头菜切小丁,芹菜切末; 2、大概50G的淀粉吧,我们做了四大碗; 3、将淀粉用水调成水淀粉,不要太稀也不要太稠,兑水的时候刚好没过淀粉即可; 4、锅中烧四碗水,水开后缓缓倒入水淀粉,一定要缓缓倒,边倒边搅,否则就要结成块状影响口感,待烧开冒泡; 5、用铲子轻轻地削下薄薄的豆花片; 6、将削下的豆花片轻轻地放入烧开的淀粉糊中,待再次烧开即可; 7、取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精.另取一净锅加水煮熟粉丝; 8、舀入豆花淀粉糊入碗,装大概六、七分满,再放入适量煮好的粉丝; 9、撒上芹菜末、大头菜丁、油酥花生即可!
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