怎样做蒸萝卜干咸菜蒸猪肉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-05 04:32 标签： 咸鱼蒸萝卜干
萝卜干蒸猪肉的做法_萝卜干蒸猪肉怎么做_萝卜干蒸猪肉的家常做法_小李飞煲【心食谱】
萝卜干蒸猪肉
，，，酒，盐，糖，，油，生
1、萝卜干用水稍浸泡后切成小条块待用。
2、猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。
3、把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面，，撒点红萝卜，放锅里蒸十分钟即可。
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萝卜干炖肉的做法
1.萝卜干洗净，用清水反复搓洗，洗去表面盐分，洗至萝卜干变软，挤干水分备用
2.起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒
3.肥肉煸出油后，下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香
4.下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟
5.烹入料酒和生抽继续翻炒片刻
6.添加刚刚没过萝卜干的热水，大火烧开后，转中火炖制
7.汤汁收尽出清油时，调入盐、味精出锅即可
1、萝卜干不要浸泡太长时间，否则萝卜干吃水太多，炖出来的效果就大相径庭，吃起来没有那股子韧劲了；如果萝卜干太咸，需要把盐充分浸出，最后捞出时挤干水分；
2、萝卜干喜油，所以选择带肥肉的猪肉炖萝卜干更香；
3、因为萝卜干是咸的，所以烹饪过程中不需要再添加盐；
4、萝卜干下锅炒制的时间可以稍长些，这样炒出的萝卜干香味浓。
萝卜干炖肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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“简单易做，适合老人和小孩”
500克1条半
萝卜干蒸肉的做法
中头梅猪肉是这样的
先竖切成条，再横切成丁
把肉丁乱剁，感觉剁肉时间长的可以选择用机器绞肉，但口感不如剁的好
市面上的萝卜干有大有小，我用的是大的一条半
萝卜干也要剁碎
猪肉萝卜干混一起后加一勺耗油
加一勺花生油，两勺生粉
全部拌匀之后，放碟子里面
用锅烧开水，然后隔水蒸15分钟左右。
烹饪技巧萝卜干是咸的，不用加盐
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清蒸萝卜猪肉卷图解的做法
　　清蒸萝卜卷图解做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看清蒸萝卜猪肉卷图解视频才能学会，但怎么做清蒸萝卜猪肉卷图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道清蒸萝卜猪肉卷图解吧。
　　清蒸萝卜猪肉卷
　　清蒸萝卜猪肉卷图解的食材和原料：
　　白萝卜半个、瘦猪肉50g。
　　配料：
　　盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量，蛋清一个。
　　教您清蒸萝卜猪肉卷图解的家常做法，如何做清蒸萝卜猪肉卷图解才好吃
　　1、将猪肉搅成肉馅，加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用。
　　2、白萝卜切后半段大约一扎长即可，去皮。
　　3、用切片器切成长的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
　　4、切好撒盐抹均匀，待几分钟萝卜出水变软即可，用清水洗去盐分。
　　5、取一片萝卜，薄薄抹上一层生粉。
　　6、将肉馅摆上，大约2/3处。
　　7、卷起，用牙签插住，以防散开.
　　8、沸水蒸10分钟即可。
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