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美食天下自制烧烤酱的做法
更新于:日
自制烧烤酱的材料
韩国辣酱50g
油适量
适量
味极鲜适量
鱼露适量
适量
水适量
黑粉适量
橄榄油适量
自制烧烤酱的做法图片步骤,怎么做自制烧烤酱好吃?
1.准备调味料。
2.水淀粉、白糖和韩国辣酱。
3.炒锅放橄榄油,下入白糖。
4.小火,将白糖慢慢化成糖汁。
5.放入韩国辣酱、蚝油、酱油、黑胡椒粉和鱼露。
6.边搅拌均匀边煮开调料汁。
7.最后放入水淀粉增强酱的浓度,关火,淋入芝麻油提香。
8.该酱适于荤素各类食材,将食材放火上烧烤或者煎熟。
9.取出均匀涂抹酱汁,根据个人喜好,撒上孜然粉即可食用。
温馨提示:
&1.水淀粉综合酱的浓度,根据浓度自行添加。
2.因酱本身所具有的的滋味满足后期食用要求,所有食材不必提前腌制。
3.提前用油化白糖汁,增加酱的醇香度。
4.油可以调换为其他食用油,没有的可以不加入。
大家看过“”之后还浏览过,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。
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“孩子们经常去西餐店里吃汉堡,也常看到关于这些店用的是速成鸡的报道,因此特别担心那些东西对身体没有好处,只有想办法杜绝,烤肉排也就是这样使劲想想出来的,呵!自己烤些小面包,再烤点肉排,弄点生菜沙拉酱一夹不就是汉堡吗。
& & 一般西餐肉排用黄油的多,我们不愿吃那味,所以用的玉米油,也不吃椒的,就没放辣椒。”
自制烤肉排的做法步骤
1肉馅+面粉+鸡蛋+料酒按一个方向搅出筋来
2加上余下的调料继续搅
3搅拌均匀即可
4用手拍成大约一厘米厚的小饼放入烤盘
5烤箱预热200度15分钟,中间翻一下即成。
使用的厨具:电烤箱
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& 自制烤肉串的做法
先把羊肉切成块状,用盐,葱,姜,蘑菇精,酱油,料酒,淀粉,香油,孜然,五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。
微波预热5分钟
把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架,再放入微波炉内,调到高温烤3分钟,(中间翻转一次).
拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内烤2分钟即可。
肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味。
用竹签串的腌好的羊肉,放在大盘子里架空摆好,烤的时候油会自己掉进盘子里。整个盘子放进微波炉,羊肉最好用锡箔纸包上,如果没有锡箔纸,在肉串上盖一张厨房用纸,以免烤的过程中油溅出来.
羊肉的其它做法
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自制烤肉-零厨艺也成功的超人气烤箱菜
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自制烤肉-零厨艺也成功的超人气烤箱菜今天这菜,算是对教师节的献礼吧,希望老师们吃的棒棒的,才有力气教书育人~~另外也是老师们都比较忙,没有多少时间入厨做饭,但是这几道烤箱菜可以让你不费功夫也可以在家人面前显摆显摆。准备时间大约十几分钟,烤的时间大约就十分钟吧。就是这么简单一道料理,但是味道媲美什么韩国烤肉,巴西烤肉,也不输给百度烤肉。一直没搞懂,为什么烤肉就比炒的肉嫩滑的多,入口即化是一点不为过。这烤肉烤的时候满屋飘香,虫像猫猫一样不停打转,念叨着要吃肉肉,要吃肉肉,烤出来百分之八十都进了他的肚子,一向懒的不得了的家伙,用筷子几下两下的扒拉进嘴里,口里不停手里也不停,就怕人家吃了没有他的。吃完一碗白米饭一碗肉后还嚷着要吃肉肉,吃不惊人誓不休的架势把我和奶奶吓得够呛,妈在一旁连连的摆手示意我别理他,怕这顿吃完他几天都不想吃饭了。原料:五花肉、里脊肉、叉烧酱、生姜粉、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、生姜片、香油。做法:一:腌制。1、五花肉和里脊肉切成大的片,不要太厚也不要太薄。2、放入一个保鲜盒中依次加入叉烧酱一大勺、生姜粉、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、和香油。3、搅拌均匀后,撒几片生姜,密封放入冰箱冷藏一天左右。二:烤。4、烤盘抹上油。5、铺上肉片,表层刷一层薄薄的油。6、烤箱200度约7分钟,烤箱可预热也可不预热。
#e#正确的吃法是这样滴,用紫苏包着吃。罗嗦几句:1、腌制是入味必不可少的环节,这盘烤肉因为没有时间吃在冰箱里呆了两天,已经非常非常入味了。2、调料不是那么齐全都没有关系,喜欢什么就拿什么腌制吧,比如叉烧酱就可以用排骨酱之类代替,实在没有用蜂蜜什么的应当也不错,但是最好加入一个蛋清,因为粘稠的调料才能裹在原料上。3、不喜欢打扫的用锡纸垫底吧,我没有锡纸的原因是这样烤出来的肉底部是有那么一点脆的,虫尤其爱吃。4、喜欢不油腻的多烤一会没有关系,但是五花肉和里脊不要同时烤,因为里脊太容易熟了,烤老了也不怎么好吃。看着挺吓人的吧,虫就是这样几下两下消灭光。
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卤肉饭的制作 食材: 肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖 制作步骤: 1、准备好食材,肉,香菇切小丁; 2、热锅放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷; 3、加入瘦肉,生抽,老抽,大蒜,同炒,冰糖上色,白酒去腥; 4、加入香菇粒五香粉同炒; 5、加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时; 6、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上; 7、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻;
苹果醋4汤匙,西红柿酱120毫升,水120毫升,砂糖3汤匙,盐1茶匙,辣椒粉1茶匙
1、在一个中号碗或者瓶子里,将所有调料混合。
2、充分搅拌后放冰箱冷藏备用。
猪肉的营养价值
常吃猪肉对身体有什么好处? 一、猪肉富含优质蛋白质,以及人体全部必需氨基酸; 二、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的; 三、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2; 四、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富;
看起来稍微有些复杂是不是?不过小编想要告诉你的是:这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些,但它具备补肾养血、滋阴润燥和止消渴的养生功效,为了我们的健康,让我们一起为了家人做起来吧。
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