大虾煮熟是白色的没做熟吃了会怎样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-06 03:38 标签： 冻煮大虾要煮多久能熟
不要吃半生不熟的烧烤鱼虾_网易新闻
不要吃半生不熟的烧烤鱼虾
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
　　近日，网上一条颇受关注的消息引起新文化记者注意：一项最新的研究数据显示，全球肝吸虫感染者85%在我国，而我国感染者主要分布在广东、广西、黑龙江、吉林。缘何我省成为这种病的高发区？　　高发：有村屯感染率达81.52%
据省疾控中心寄生虫病预防控制所发布的消息，年我国在31个省（自治区、直辖市）组织开展了第二次全国人体重要寄生虫病现状调查，报告结果显示，吉林省肝吸虫的感染率（土源性线虫和肝吸虫调查点）为4.77%。但在一些重点流行村屯的人群感染率可高达81.52%。2008年对全省九个市（州）开展了寄生虫监测工作，其中肝吸虫的抽样监测结果感染率为5.8%。
据了解，当前全球约有1500万名肝吸虫感染者，主要分布在中国、韩国、越南和俄罗斯。其中，中国感染者近1300万名，占总数的85%以上，且仍有增加趋势。我国肝吸虫感染者主要分布在广东、广西、黑龙江、吉林，感染率和感染度男性均高于女性，并随年龄增长呈上升趋势。
原因：吃生鱼片导致感染
数据显示，我省肝吸虫的感染重点区域主要分布于松花江、嫩江沿岸的市县，包括松原的扶余、白城的大安、吉林的永吉和丰满、长春的双阳和九台、通化的集安等地。而这些地区出现高感染率，主要与当地人的饮食习惯有关。
长春中医药大学附属医院肝脾胃病科主任刘铁军说：“我省北部一些地区，包括大安、扶余等地，因为毗邻查干湖，有爱吃生鱼的传统。”查干湖水库内盛产淡水鱼，而肝吸虫正是一种淡水鱼寄生虫。据了解，超过100种鱼类可感染，猫、狗是主要携带者。人如果生吃感染了肝吸虫幼虫即囊蚴的淡水鱼，就会感染肝吸虫。
“在大安当地，‘全鱼宴’很有名。做熟的鱼和生鱼片一起上到桌上。生鱼片直接蘸酱油或芥末吃。”据介绍，在我省松花江、嫩江沿岸一些地区，几乎都有这样的饮食习惯。
武警吉林省总队医院肝病科主任齐振颖说：“吉林人爱吃烧烤，如果吃了半生不熟的鱼，也会感染肝吸虫病。”
提醒：不要生吃鱼虾
实验证明，在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴，在90℃的热水中，一秒钟即能死亡，75℃时3秒内死亡，70℃及60℃时分别在6~15秒内全部死亡。但在烧、烤、烫或蒸全鱼时，可因温度不够、时间不足或鱼肉过厚等原因，未能杀死全部囊蚴。
省食品药品监督管理局提醒：不要生吃鱼虾，不要吃半生不熟的烤鱼、烤虾，甚至抓鱼后不洗手，使用切过生鱼的刀和菜板再切熟食也会感染，要分开使用切生、熟食物的刀和菜板。有生吃鱼生等不良习惯的高危人群，应尽快到正规检测部门进行排查，早查早治。
新文化记者 艾灵（来源：新文化报）
本文来源：华商网-新文化报 。更多精彩内容
请登录华商网()
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈阅读权限255
在线时间 小时
TA的每日心情擦汗 08:05签到天数: 9 天[LV.3]偶尔看看II
阅读权限50
在线时间 小时
TA的每日心情开心 18:47签到天数: 10 天[LV.3]偶尔看看II
油炸也不错吧。
阅读权限40
在线时间 小时
该用户从未签到
来自手机WAP
虾不都是多脚的吗？
阅读权限20
在线时间 小时
该用户从未签到
& &&&稀奇的小东西
阅读权限20
在线时间 小时
该用户从未签到
就生着吃吧
阅读权限20
在线时间 小时
TA的每日心情开心 09:53签到天数: 4 天[LV.2]偶尔看看I
烤虾，我喜欢
阅读权限20
在线时间 小时
TA的每日心情开心 09:36签到天数: 12 天[LV.3]偶尔看看II
很有意思，哈哈
阅读权限40
在线时间 小时
该用户从未签到
要是我就拿来养着。。。还没见过虾在开水里游呢
阅读权限40
在线时间 小时
该用户从未签到
热不死就冻死呗
阅读权限70
在线时间 小时
TA的每日心情开心 07:57签到天数: 143 天[LV.7]常住居民III
看着肉就不多啊~~~~~~
阅读权限100
在线时间 小时
TA的每日心情开心 15:39签到天数: 82 天[LV.6]常住居民II
阅读权限50
在线时间 小时
TA的每日心情开心 14:29签到天数: 22 天[LV.4]偶尔看看III
这个估计不够塞牙缝儿的吧
阅读权限80
在线时间 小时
TA的每日心情开心 00:00签到天数: 939 天[LV.10]以坛为家III
热不死就冻死呗
你是说做刺身？
阅读权限50
在线时间 小时
TA的每日心情奋斗 16:32签到天数: 109 天[LV.6]常住居民II
yanyoucao 发表于
看着肉就不多啊~~~~~~同感
精彩推荐：
信息产业部备案： 经营性ICP许可证： Powered by ,&
All Right Reserved.
技术支持：大头虾煮多久能熟
大家都知道在炒青菜的时候，若没有掌握好时间，炒的时间过长了，那么青菜就会变得黄黄的，且营养也会丧失。而大头虾若煮的时间过长的话，不仅会影响口感，还会让其失去部分营养。
那么，大头虾煮多久能熟呢？
一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。
若忘记了煮的时间的话，那又该怎么判别大头虾是否煮熟了呢？
看锅中的大头虾的虾形，便可知大头虾虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。具体来讲的话，就是看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。
选择食物分类
五谷杂粮补品干果豆/乳/奶制品零食/小吃饮品/饮料调味品水产品/海鲜水果肉禽蛋/野味蔬菜/食用菌食物加工篇草药
选择适用人群
妈妈都在讨论
妈妈都在问
客户端下载大虾不能和什么一起吃_大虾和什么相克_食疗_健康有道网
&&&文章正文
大虾不能和什么一起吃_大虾和什么相克
健康有道网导读：健康有道网食疗频道大虾不能和什么一起吃专区，为您详细介绍大虾不能和什么一起吃、大虾和什么食物相克、什么类型的人不能吃，以及大虾的吃法，富含物质，营养价值等知识，更多大虾不能和什么一起吃，大虾食物相克相关知识，请关注健康有道网。
大虾不能和什么一起吃1、大虾不能和富含C的食物一起吃虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡,青椒等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。2、大虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果:、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。3、大虾不能和南瓜一起吃虾的营养价值极高,能增强人体的和性功能,补肾,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道之一),可以用黑豆、甘草。4、大虾不能和红枣一起吃红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。5、大虾不适合哪些人吃虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能、等海鲜发物;甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情;虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。大虾怎么吃，大虾的吃法1、大虾有哪些常见吃法1.1、红焖大虾材料:虾500G,姜、蒜、酱、生抽、盐、鸡粉适量。做法:虾用清水冲洗干净,剪去虾须和虾足沥干。平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出。锅内留底油,炒香姜、蒜末。加入番茄酱炒均匀。加少许生抽。倒入适量清水煮沸。倒入虾,盖上锅盖,中火烧制。汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅。1.2、蒜蓉蒸虾材料:虾适量,小葱、蒜、盐、酱油、米酒适量。做法:将虾洗净,剪开背部。将牙签从尾部插至虾头,将虾拉直定型。加入少许盐、酱油和米酒将虾腌渍一刻钟入味。捞出腌好的虾,摆到盘中,撒上小葱和蒜末上蒸屉。大火蒸10分钟关火即可。1.3、酱油虾材料:虾适量,酱油、葱、姜、蒜、辣椒、油、熟芝麻、淀粉、白糖、料酒适量。做法:用牙签挑出虾线。切好葱、姜、蒜、辣椒。碗中放入天成一味鲜酱油、芝麻、白糖、酱油、淀粉、料酒拌匀。把虾沥去水份,放入锅中炸制到酥脆捞出。锅中留少许的油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入虾炒,再放味汁炒匀出锅。2、大虾什么季节吃最好吃虾最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中,6月份肉质变得饱满起来,6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候,到9月份就“开始空了,没有肉了”。3、大虾最佳搭配的食物是什么和燕同吃可以护心解毒;和藕同吃可以改善肝脏功能;和辣椒同吃可以提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用。大虾富含物质，营养价值1、大虾富含什么物质每100克虾含有:热量(大卡)93、磷(毫克)228、钾(毫克)215、胆固醇(毫克)193、钠(毫克)165.2、钙(毫克)62、镁(毫克)46、硒(微克)33.72、蛋白质(克)18.6、维生素A(微克)15、碳水化合物(克)2.8、锌(毫克)2.38、烟酸(毫克)1.7、铁(毫克)1.5、脂肪(克)0.8、维生素E(毫克)0.62、铜(毫克)0.44、维生素B2(毫克)0.07、维生素B1(毫克)0.01。2、大虾有什么营养价值虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为食用的营养佳品,对极有裨益;对身体虚弱以及病后需要的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。3、大虾适合哪些人吃一般人群均可食用。尤其适宜人、孕妇和心血管病患者。
今日健康精选
健康头条导读
看到好的，记得分享哦！

我要回帖

更多关于 冻煮大虾要煮多久能熟 的文章

 

随机推荐