鼠曲草煎饼（popo饼）煎饼怎么做又软又好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-07 14:38 标签： 煎饼怎么做又软又好吃
　　经过舌尖上的中国大力推荐，很多远离家乡，以及喜欢山东大煎饼的亲们备受煎熬，不过终于美食山东大煎饼登陆上海了，喜欢吃山东大煎饼的亲们，可以吃到家乡的味道了。　　先上图片看看现在的山东煎饼是怎么做出来的吧：（这里只是简单介绍下制作流程，仅供启蒙。）　　（下面的做法只针对山东泰安地区的，山东其他地方的做法会有所不同）　　摊制煎饼首先要磨制糊子，这个过程没啥可说的，就暂时省略了，直接进入下一步；　　　　1、将磨好的糊子，浇在一个大铁鏊子上，铁鏊子是用电机带动不断旋转的，然后手拿耙子刮开浇在上面的糊子；　　　　2、待到糊子刮完，并且煎饼熟了之后，要用铲子把煎饼揭起来；　　　　3、煎饼冷却后，需要手工折叠起来；　　　　4、因为所用的鏊子很大，所以叠好的煎饼是长长的条状，需要切成几小段，便于包装，这样煎饼就做好了，别看介绍简单，没几年的功夫，是做不出可口的煎饼的。　　我这里有各种口味的煎饼（玉米，小米，全麦，黑芝麻，核桃，大枣，花生，高粱，香米），当然还有香香脆脆的香酥煎饼。如有意在上海做代理卖煎饼的也可以联系我。　　地址：上海市浦东新区川沙镇妙栏路392弄　　电话：　　微信公众号：小付煎饼铺　　只要你想吃的我这里就都有。　　　　
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　　我觉得煎饼算粗粮。
　　图片里的大葱... 无法接受...
　　@我是我是农村人 1楼
14:11:00　　我觉得煎饼算粗粮。　　-----------------------------　　煎饼是粗粮，用的原材料基本上都是粗粮的。
　　@cecilia_zhy 2楼
15:14:00　　图片里的大葱... 无法接受...　　-----------------------------　　煎饼卷大葱只是对以前的一种回忆，成为了外地人看待山东人的一个标志了，实际上现在山东人都不会这样吃，相反外地人反而好奇会这样吃。呵呵，煎饼卷菜才是正道吃法。
　　马上就吃才好，过会儿感觉咬不动
　　我家第一次做的饼　　还可以伐。。。　　　　　　　　　　
　　我倒　　扭脖子了。。。
　　云南口味？
　　鏊子，嗯嗯，学习了　　
　　山东的一般会做成馅饼，就是两层饼，中间夹着馅料，不过煎饼也可以这样卷着吃，太香了。
　　@rod_sh 6楼
23:06:00　　我家第一次做的饼　　还可以伐。。。　　　　　　　　　　　　-----------------------------　　这个不错嘛
　　@小讨厌活着 11楼
21:35:00　　这个不错嘛　　-----------------------------　　是啊　　我们老家的麦饼筒　　很少年轻人会做了　　在上海用蒿菜代替老家的鼠曲草。。。
　　吃山东煎饼，牙口得好
　　门口有个大娘，直接放一圆的铁板在煤炉上，做的煎饼味道还可以，早餐那会生意好得很
　　@rod_sh 6楼
23:06:00　　我家第一次做的饼　　还可以伐。。。　　　　　　　　　　　　-----------------------------　　你这算什么煎饼，最多就是鸡蛋饼的做法
　　@cecilia_zhy 2楼
15:14:00　　图片里的大葱... 无法接受...　　-----------------------------　　话说我以前在邻居家这样吃过，味道是不错，有个甜面酱配着就更绝了
　　总感觉现在的大葱也不对，辛辣味过于重了，没什么甜味了。呵呵，小猫口味挺重
　　@猫哥不吃鱼头 16楼
11:25:00　　你这算什么煎饼，最多就是鸡蛋饼的做法　　-----------------------------　　你应该没有吃过这样的　　或许对北方人来说　　做饼是家常　　可是　　对我们家　　这是一项大工程啊　　哈哈　　里面的馅料通常有8种以上　　照片上的馅料是我偷懒　　就一个炒米粉。。。
　　@rod_sh
15:12:00　　你应该没有吃过这样的 　　或许对北方人来说 　　做饼是家常 　　可是 　　对我们家 　　这是一项大工程啊 　　哈哈 　　里面的馅料通常有8种以上 　　照片上的馅料是我偷懒 　　就一个炒米粉。。。　　—————————————　　你们家领导太严格　　
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)石斛是一种常见的中药材，具有很好的药用价值，服用之后对于身体…石斛是一种常见的中药材，具有很好的药用价值，服用之后对于身体…

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