剁椒香芹炒粉丝剁椒鱼头儿怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-08 06:20 标签： 剁椒粉丝蒸虾
【剁椒香芹卷心菜的做法】剁椒香芹卷心菜怎么做_剁椒香芹卷心菜的家常做法_下厨房
剁椒香芹卷心菜
人做过这道菜
一道快手菜，材料不拘泥于菜谱中所限，也想趁机表示一下我对剁椒的那种无以复加的热爱。
剁椒香芹卷心菜的做法 &
洋葱切丁，香芹切段，卷心菜切成约0.5cm的丝
锅内放油，烧热后放入洋葱丁炒香
加入香芹和卷心菜翻炒
加入泡椒翻炒
起锅前加入生抽，翻炒均匀后装盘
卷心菜切的细一些比较容易熟；因为放过生抽，所以不需要再加盐；单独炒卷心菜也ok，今天家里正好剩了一些香芹，就一起放进去啦~
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剁椒香芹卷心菜的答疑
关于剁椒香芹卷心菜的做法还有疑问？
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京公网安备10号剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法_家常剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法【图】剁椒粉丝蒸娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“剁椒粉丝蒸娃娃菜比较适合夏季来配饭，微辣不油腻，娃娃菜很软烂，用里边的剁椒肉末拌饭也是超好吃，垫底的粉丝吸收了调料中的所有滋味，更是让人爱不释口。”
剁椒粉丝蒸娃娃菜的做法
1.粉丝提前用温水泡软，将粉丝铺于盘中
2.娃娃菜洗净切成6份
3.烧一锅开水，把娃娃菜放入沸水中烫软捞出
4.把烫软的娃娃菜放在粉丝上备用
5.炒锅烧热倒入5大勺油，油温5成热，下葱姜蒜末爆香，再倒入剁椒炒匀
6.放入肉末炒散，至肉末颜色发白
7.倒入生抽酱油、再加蚝油，用小火炒约1分钟、放少许盐和鸡精调味
8.把炒好的剁椒肉末均匀的浇在娃娃菜上
9.放入蒸锅，开锅后蒸4-5分钟，至娃娃菜软烂即可
1、剁椒、酱油和蚝油都是有咸度的，所以这道菜最好不加盐或者少加为好；
2、提前将娃娃菜用开水烫一下再蒸，这样娃娃菜在蒸的时候会更容易入味；
3、也可以用大白菜取代娃娃菜来制作此菜，但是白菜较硬，不如娃娃菜容易熟透，所以如果用白菜来制作这道菜，可以先将白菜切成丝再蒸，就会比较容易熟透和入味了；
4、放几粒鲜虾仁一起蒸味道更鲜美。
剁椒粉丝蒸娃娃菜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
家里没有粉丝所以没有放。
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【剁椒芹菜炒粉肠】1、粉肠买回来，拿手指夹住挤掉里面的脏东西，多挤几次。然后套在水龙头上冲洗一下，就会干净了2、然后把粉肠切段，...
top1:剁椒芹菜炒粉肠
1.粉肠买回来，拿手指夹住挤掉里面的脏东西，多挤几次。然后套在水龙头上冲洗一下，就会干净了
2.然后把粉肠切段，加入2勺子料酒，2勺盐，2勺子油拌均匀
3.放电压锅里蒸10分钟
4.掉气后取出来，把水倒掉
5.芹菜，辣椒洗干净，芹菜切段，辣椒切丝。蒜头，姜洗干净
6.蒜头，姜剁碎
7.准备好剁椒
8.锅预热，放入3勺子花生油，油温7成热时放入蒜，姜，剁椒爆香
9.再倒入芹菜，青椒炒软
10.再倒入粉肠大火快速翻炒1分钟
11.最后淋入3勺子生抽炒熟即可。
top2:剁椒芹菜炒黄豆
1.芹菜切成寸段。
2.准备五香黄豆。
3.锅中油烧热，加入自制剁椒。
4.加入葱花炒香。
5.入芹菜段翻炒。
6.等芹菜略变色，加入黄豆。
7.加入适量盐翻炒入味。
8.加入鸡精调味出锅。
top3:剁椒芹菜炒豆腐
1.芹菜切成细段再改刀成寸段。
2.入沸水锅中略焯即出过凉。
3.豆腐切片入锅中煎至两面上壳。
4.放至不烫手切成竖条。
5.锅中放剁椒炒香，入豆腐条。
6.翻炒均匀。
7.加入焯好的芹菜条。
8.炒匀加盐、鸡精调味出锅。
top4:雪茸剁椒炒芹菜
1.雪茸用温水泡软后洗净，用手撕成丝。芹菜去叶洗净后切片
2.锅中倒入清水，大火煮沸后，倒入雪茸丝，焯5分钟后，捞出备用
3.炒锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱片爆香。倒入雪茸丝翻炒2分钟，调入剁椒和蚝油，炒拌均匀后，倒入芹菜片，继续翻炒2分钟即可
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今天用到最健康的烹饪方式----蒸菜来做道“剁椒金针菇粉丝”， 它超级的简单、又非常的快手，并且零油烟， 还无须任何厨艺， 十分钟就能搞定的一道菜。
剁椒金针菇粉丝是一道美味的菜肴，金针菇的爽滑、粉丝的Q弹、剁椒的酸辣、香菜的清香， 混合在一起， 非常清爽开胃的素菜， 下饭又好吃， 您一定会喜欢。”
1把1把2颗1勺
3瓣1大勺1小勺适量
剁椒金针菇粉丝的做法
泡软的粉丝垫入盘底；
将金针菇洗净后切去后面的根部拆分整齐的摆在粉丝上；
再在上面铺上些蒜末和少许盐；
将剁椒铺放在金针菇的上面；
放入锅中， 上汽后大火蒸十分钟；
拿出来后将香菜末放在金针菇上，趁热倒入点蒸鱼豉油和芝麻香油即可，
吃时搅拌混合即可。
烹饪技巧1.粉丝提前泡软垫底； 2. 金针菇一定要将下面底根本切去些，要吃起来会有些塞牙； 3. 蒸好后要趁热将蒸鱼豉油和芝麻香味浇淋上去（如果没有香油，可以将平时的油烧热浇上去）。
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