晚上可以吃菠萝吗煮的菠萝酱紫有来吃的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-08 14:08 标签： 晚上吃菠萝
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?菠萝能煮着吃吗？
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菠萝可以做菜的，如菠萝鸡，菠萝鸭等等。
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菠萝可以煮着吃吗 怎样才能避免菠萝过敏
导读：可以，就看你喜不喜欢煮着吃的味道了，菠萝生熟吃着都行的，煮着吃的菠萝还可以避免过敏。
菠萝属于热带水果，香甜又美味的，但是菠萝含有多种生物甙和菠萝蛋白酶，这些物质容易使人出现过敏症状，煮着吃的可以预防这一点，下面是详情介绍。菠萝可以煮着吃吗可以，就看你喜不喜欢煮着吃的味道了，菠萝生熟吃着都行的。泰式菜品里就有很多都是用水果的。菠萝，芒果都是经常被用到和肉食一起做的，比如：菠萝饭，香芒牛柳。咱们自己也有菠萝咕K肉啊。怎样才能避免菠萝过敏&一是吃菠萝前将其放在盐水里浸泡或煮一会再吃。另一种就是将菠萝烹饪后再吃，比如香菠咕K肉等，一方面增加了菜肴的营养，另一方面也减少了菠萝的致敏可能性。吃菠萝的禁忌菠萝中的菠萝蛋白酶属于容易引起过敏的物质，因此，患有溃疡病、凝血功能障碍、湿疹疥疮等人群应禁食菠萝。发烧的人也不宜多吃，因为此时机体的代谢特别强，摄入过敏原后，如被机体误以为是异蛋白，会加重发烧症状。因为菠萝较酸，容易刺激牙龈和黏膜，胃病患者最好少食。吃菠萝的注意事项1.不要吃爆晒没凉却的菠萝。菠萝摘下后，应先放在阴凉的地方，等凉却后再食用；2.不可空腹吃，否则会伤胃，引起腹痛等；3.一次不能吃太多，最好一次吃一个就可以了。
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防止“菠萝病” 吃前用水煮
　　最近市场上的水果中，菠萝当属销量最好的之一，一般三四块一斤的价格也算比较实惠，菠萝由于水分含量足，口味香甜，很受消费者欢迎，不过一些市民却表示，吃过菠萝后嘴里感觉发麻，甚至出现腹痛、呕吐的症状，不得已对菠萝敬而远之，事实上，这是一种“菠萝病”的症状，而只要合理食用，这种病是可以避免的。
　　据营养专家介绍，菠萝中有一种蛋白酶存在，一些体质比较弱的人容易对这个物质产生过敏反应，吃后15分钟至1小时会出现腹痛、呕吐、腹泻，头痛、头晕、口舌发麻，荨麻疹等症状，严重的还会呼吸困难、休克。
　　那么如何避免菠萝中的蛋白酶危害呢？据介绍，菠萝里的蛋白酶在45℃-50℃就开始变性失去作用，至100℃，90%以上都被破坏了，因此可以将切片的菠萝在水中煮一下，煮过的菠萝口味更独特。
　　要去除菠萝中常有的涩味，最简单传统的办法则是在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，这样既可防过敏，也能让菠萝更甜。
　　最后提醒大家，如果是买回家的整个菠萝，削剩下的皮不要扔，放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质和异味，可是比工业香精要健康得多哦。　　　　　 柳 扬
　　[今日食谱] 菠萝炒饭
　　主料：菠萝肉（70克）、洋葱1/4个（约50克）、玉米粒（约50克）、双汇香肠2条、青红菜椒各半个、鸡蛋一个。
　　配料：盐、油适量、蚝油2汤匙。
　　做法：1、菠萝肉用淡盐水泡10分钟捞起；青红菜椒洗干净切小块；洋葱切粒；香肠切小块，玉米粒洗干净沥干水分；
　　2、鸡蛋加一点水打散，炒熟后用铲子弄散；
　　3、热油锅，爆香洋葱，加入香肠，边煎边炒1分钟；
　　4、加入玉米粒，边炒边洒下一点点水，炒至干水；
　　5、加入炒好的鸡蛋、青红椒粒，放一点点的盐调味，翻炒几下。
　　6、倒进米饭、2汤匙的蚝油翻炒均匀，加入菠萝，把全部材料翻炒均匀就可以关火啦；
　　7、用挖空的菠萝做碗，装上一碗，色香味俱全的菠萝炒饭好了。
　　柳扬 整理
【编辑:张艳红】
----- 生活新闻精选 -----
直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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