天津天津市最有名的小吃街推荐

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中西合璧的古老城市,绝妙的泥人张,唇齿留香的狗不理,天津的魅力不止于此。
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入住日期:
退房日期:
酒店级别:
航程类型:单程往返
出发日期:
返回日期:
景点名称:
类型:单程
出发日期:
05-20 - 05-21
05-20 - 05-21
05-27 - 05-30
天津美食速览
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天津小吃狗不理包子的传说
 奥一网讯 “狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县一农家,四十得子,为求平安,取名“狗子”,期望像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含着淳朴挚爱的亲情)。狗子十四岁来津学艺,在一家蒸食店铺做小伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,练就一手好话,不甘寄人篱下,自己摆起包子摊,它以水馅半发面,口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十方兴隆,狗子忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都说“狗子卖包子不理人”,日久天长,都叫他“狗不理”。
  当年,哀世凯在天津编练新军,将“狗不理”包子带入皇宫,敬献慈禧,太后大悦,曰:“山中走兽云中雁,腹地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”从此“狗不理”名声大振。
  天津"狗不理"的传说
  传说在清朝天津武清县杨村住着一个少年人,名唤高贵有,他从小性格倔犟,出了名的牛脾气。人们都叫他的绰号“狗不理”,意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。
  高贵有14岁时到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做伙计。高贵有虽然脾气坏,但干活很勤快,店里的师傅们都很喜欢他,让他专做包子,他做的包子很快就小有名气了。
  三年后,高贵有自己开了一家包子铺。由于包子特别好吃,又从不掺假,名声很快就响了起来。由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”,顺带也就把他做的包子称为“狗不理”包子。
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