荤菜菜谱大全煮熟后不放盐,过一天吃会不会产生亚硝酸盐

食物煮制过程中放盐会不会产生亚硝酸盐?
全部答案(共2个回答)
、腌制的肉类、腌菜时容易产生亚硝酸盐,所以腌制的腊肉蒸煮是产生的水就不要了!
,如甜菜、萝卜、马铃薯等块茎类,以及油菜、小白菜、菠菜、青菜等叶菜类,在加工、调制过程小方法不当,或保存不好,发生腐烂或堆放发热,使硝酸盐还原,产生大量亚硝酸盐...
你好,煲汤不宜太长,不同类型的汤烹饪时间不一样。
通常鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右,因为汤中的营养物质主要来自氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养成分...
冷冻的作用只是保鲜,正常来说不会破坏食品的营养成分,只不过由于人本身的主观因素导致人们认为只有新鲜的食品才是有营养的食品,其实只要冷冻的方法适当,冷冻的时间与温...
在pH1.7以下亚硝酸盐与对氨基苯磺酰胺起重氮化作用,
再与盐酸N-(1-萘基)-乙烯二胺发生偶合反应,
生成紫红色的偶氮染料.
答: 英文名 basedoildetergentforengine 组成本品由基础油、添加剂组成。其 中基础油为普通机油150SN、500SN、 650SN、150B...
答: 你好.科学教育在一些学校也是属于化学里面的.科学教育培养具有科学教育、数学、物理、化学、生物、地理、计算机和环境科学等学科基本理论和实践技能、综合能力强、素质高...
答: 河南教育学院高师本化学考试科目
答: 安全教育培训制度市关于危险品化学品的安全教育培训制度市关于危险品的
谁能提供一份
怎样学初中化学 可以通过看动漫版本的化学实验,教育培训类的视频吗?这样对于学好化...
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荤菜煮熟后不放盐,过一天吃会不会产生亚硝酸盐?
_末家男人丶兗
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亚硝酸盐主要是细菌分解出的亚硝酸盐是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可转化成为亚硝酸盐.
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&&&&专家回答:新鲜的叶菜类几乎不含亚硝酸盐,但含有较多的硝酸盐,在肠道内硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。即便不放盐,新鲜蔬菜贮存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜或肉类,亚硝酸盐的含量会明显增高。因此,不论是不放盐的煮熟蔬菜还是生的瓜果蔬菜、肉类隔夜后均会产生亚硝酸盐。
(文章出处:央视国际)
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