快速腌制泡泡白萝卜的腌制方法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-11 19:43 标签： 胡萝卜泡菜的腌制方法
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在成都生活了两年多，到哪都有泡菜，吃火锅完了喝粥就泡菜，早饭也有泡菜。随便问个成都朋友，人家都会做，而且在她们看来那简直就是小菜一碟啊。连没结婚的男性朋友都会做……问过以后我才发现，人家做泡菜没那么讲究，做出来的泡菜也没那么娇气，我试探着按照他们说的做了！嘿，还别说，管用！我家现在也常备泡菜，儿子午睡，我经常是边吃泡菜边上网。快速简易的萝卜泡菜，时间短，随时吃随时泡，一般过一夜就能吃。原料：红皮萝卜、白萝卜、子姜调料：盐3大勺、白醋三大勺、辣椒粉一小勺、二锅头1大勺。做法：1、所有萝卜洗净，切块。2、烧开水，彻底晾凉。3、用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟，沥去水份，用凉白开冲洗干净。4、带盖的大碗洗净，沥干水份（保证内壁和盖子无水无油）。5、冲洗干净的萝卜放大碗中，倒入凉白开，白醋，1大勺盐，二锅头和辣椒粉。6、盖上盖子摇晃均匀，放冰箱冷藏，过夜即可使用。&第二天，美味爽口的萝卜泡菜就可以吃了，酸酸辣辣的，好开胃啊！泡菜吃完，随时把用盐腌制好，并用凉白开冲洗干净的蔬菜，加入密封盒，隔夜即可食用。后续泡的时候觉的味道淡了可根据个人口味加盐和花椒……只记住一点，保证泡菜不沾油和凉水，取出后，马上盖好盖子！
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