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导读：冬季养生补什么？冬季严寒的天气，会让人们的血液循环不畅通，体质下降，人体比较容易感染疾病，也容易食欲不振。所以，冬天进补的时候，我们最好补充肉类。美味学院给大家推荐6大冬季健康养生的肉类食品，为大家冬天进补提供参考，让你冬季不生病。
& 肉类是人们普遍喜爱的食物之一，长期食用，可帮助人体变得更加强壮，此外，多吃肉类食物，还可刺激消化道内的分泌液，有助于消化。
1.“炖”的方法和窍门
【炖有两种方法】：
一、不隔水的炖：
不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原 料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。
二、隔水炖法...
逛超市现在已经普遍成为居家生活的习惯了，很多人下班呀，周末呀都会去超市买菜，也有人会觉得超市的菜新鲜而可口，但是很多食物是不能买的，亲又知道吗?一起来看看吧！
我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅。我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，其实它是...
导读：吸烟伤肺，长期吸烟会导致肺部积聚毒素，那么对吸烟人群来说，怎样才能清肺呢?下面，小编为您介绍比较有效的清肺润喉茶，爱吸烟的你一定要注重肺部保养，不然等到肺部积聚过多毒素后可就后悔莫及咯！
　　1.西洋参茶
　　吸烟的人群常容易出现阴液不足、肺燥等问题。另外，呼吸道长期受到烟草的危害，其抵抗力也会下降，容易被疾病入侵。西洋参和人参不同，其不宜上火，而且更具有滋阴...
导语：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。那么，是不是早上样样吃得精，就是叫吃得“好”呢？早餐除了要注重“质量”，也要注重“营养均衡”，人一天能够吸收的营养是有限度的，过度进食并不会给健康加分，美味学院分享营养早餐的健康新吃法，教大家科学搭配早餐！
& 现在的早餐卖的大都是粉、蛋、面、豆浆、油条、煎饺等，而有个别的早餐都是油脂偏高的食物，而且市面用于制作早餐的食用油并不是那...
上班族疲劳吃什么好？快节奏的生活让上班族的身体严重透支，处于疲劳状态。那么，上班族该用什么法子抗疲劳呢？
上班族缓解疲劳的饮食注意事项
　　饮食平衡。尽量做到饮食多样化，不偏食，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪三大能量物质。具体就是每天吃面食或米饭，每天要吃一定的肉和蛋类，每天要吃奶制品，要经常吃鱼，每天吃蔬菜水果等。疲劳的时候尤其注意补充糖分。糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人...
& 虽然冬天的时候我们每天都想着涮火锅，但是吃的多并非就代表我们懂得怎样正确去吃。很多人吃火锅，图的是那个热烈的气氛，热气腾腾的环境。不过呢，很可能就是你喜欢的这种氛围，对你的身体健康不利哦。到底怎样吃火锅才是正确之道呢，快跟小编一起来瞧瞧吧。
& 天气越来越冷，喜爱火锅的饕餮们又开始摩拳擦掌、搜罗新店了。其实，把火锅吃好也是一门学问，既满足口舌之欲，又能够...
【导读】猪肝汤相信很多朋友都有喝过，一般来说猪肝常与菠菜进行搭配。其实，除了菠菜外，还有很多其他的蔬菜和猪肝搭配起来也是营养又美味的哦。
猪肝的营养价值
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持...
现在全国很多地方都在下雨，湿气重。体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、皮肤出现湿疹皮疹，甚至出现肠胃炎。那么如何祛除体内湿气呢?中医认为不防常吃些具有祛湿养生功效的食物。以下就是中医提示建议大家常吃的一些食物，跟随小编一起了解一下吧!
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连...
很多人都认为补血是女人们的事情，男人是不需要补血的，其实不然，男士们也是需要补血的。有什么方法可以帮助贫血的男人补血呢？吃什么补血好？今天我们就给大家推荐几道补血食谱，帮助男人好好补血让身体更健康！
男人贫血可以吃这两款美食
1、红糖小米粥
材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。
做法：备齐材料，小米，红枣，红糖和果仁。...
&&&& &豆腐是一种美味的绿色健康食品，含有各式各样丰富的营养成分，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，对身体有益无害，适合不同的人群食用。同时豆腐富含植物性蛋白质和大豆异黄酮，让人容易有饱腹感，达到抑制食欲的作用。有研究显示，体重60公斤女性每天吃6块豆腐加上6份蔬果，一个月可瘦两公斤，且绝无酮酸中毒的问题。
导语：胃不好，可不能放任不管，常吃对胃好的食物能帮助你养胃护胃。那么对胃好的食物有哪些呢？下面我们来看一下。
南瓜――排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减...
&&&& 导读：春季是万物复苏的季节，但人们却经常感到疲倦，没有精神，昏昏欲睡，上班族的伙伴们不小憩一会，大脑都是昏沉的，这就是所谓的春困。
&&& 春困的原因：
&&&& 它是人体生理机能随自然季节变化和气温高低的转换而发生相应调节的一种短暂生理现象。春天，气温适中，皮肤和肌肉微...
吃多了熟悉的家乡菜式，偶尔您是不是也会对其他地方的菜品流口水？那好，咱们来学做八大菜系的经典家常菜吧，首先就从湘菜最具代表性的辣椒炒肉开始
　　肥瘦相间配螺丝椒
　　辣椒炒肉作为湘菜代表，不仅因为味道好，也因为它的简单易做。辣椒炒肉做法简单，选材较容易。
　　首先是选肉。做地道的辣椒炒肉要选肥瘦相间的前腿肉，并且最好是前腿部分的上脑肉，又叫夹缝肉；后腿部分的臀尖肉和弹子肉以及胸腔内...
解密橘子对心血管的好处
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
吃1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子...
　导读:　你知道么，喝对饮品居然还可以预防疾病的。据专家介绍，日常生活中常见的饮料不仅仅能起到解渴，有些还可以帮助解决生活中的一些难题。所以为了我们的身体健康，也不能够完全的排斥饮料的摄入，当身体遇到以下的小问题时，不妨喝饮料试试，毕竟饮料比药片好吃的多。
　　口腔溃疡喝椰子汁
　　椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形...
& &&又到了草莓盛行的季节，市面上的贩卖草莓的商家也越来越多，你有没有过曾经被“坑”的经历呢。正如我们所知，市面上有些不良的商家为了让草莓看起来新鲜，竟然加入一些不明添加剂，企图蒙混过关，从而吸引更多的消费者。所以当我们在买草莓的时候，一定要注意以下几点: & & & & & & & &...
导读：你的一天是不是这样开始的： 十几个闹钟将自己强行从被子里拖出来，半睁半闭、连滚带爬地边穿衣服边洗漱。匆匆忙忙收拾好东西，以百米冲刺的速度奔向人潮汹涌的公交站、地铁站。迷迷糊糊到公司后才发现没吃早饭，饥肠辘辘熬到中午点个外卖、吃个盒饭……然后……一天就这么过去了……
上班族宿舍党，谁没有点厨房情结呀！可是自己动手时间紧不说，刷碗洗锅想菜谱，太！麻！烦！了！
导读：常言道，一年之计在于春，春季是美好前景的开始，也是新一年的开局之时。其实这句话同样适合于我们的饮食营养与健康，不给身体好好养生，如何应对接下来的工作呢？今天我们就来聊聊春季的几大养生，养生党必看！ & & & & & & & & & & & &
牛肉的注意事项一定要有所了解，生活中我们应该避开牛肉的食用禁忌，这样就能充分发挥出牛肉的营养价值，对我们的健康更加有帮助。那么生活中牛肉的食用禁忌有哪些呢?
　　牛肉的6大食用禁忌
　　1、牛肉猪肉不能共食
　　生活中许多人多余牛肉和猪肉不能同吃是有一定的了解的，其实这是有一定的科学依据的，可中医角度对其进行一定的解释。
　　一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、...
胃不好吃什么菜
来源：美味学院
导语：胃不好，可不能放任不管，常吃对胃好的食物能帮助你养胃护胃。那么对胃好的食物有哪些呢？下面我们来看一下。
南瓜――排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
胡萝卜――增强抵抗力
胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
甘蓝――天然胃菜
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
菠菜――补血利便
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。
红薯――养胃去积
红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
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友情链接：最难消化的12种食物 肠胃不好千万别吃
本文导读：食物只有消化才会被人体吸收，我们才能获得营养。但是有些食物很难消化，不仅不能为人体吸收，而且对肠胃的伤害也很大，下面我们来看看最难消化的食物有哪些吧。
腹痛(pain)是临床常见的症状，也是促使患者就诊的原因。腹痛多由腹内组织或…
　　最难消化的
　　1.油炸
　　像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成。油脂在高温下会产生一种叫&丙烯酸&的物质，这种物质很难消化。营养学家说，如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适，比如反胃、等。
　　2.辛辣食物
　　辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
　　3.巧克力
　　大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
　　4.柑橘汁
　　酸性饮料能够刺激食道，使感觉受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
　　5.土豆泥
　　土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的&方便食物&时，土豆泥总被列为榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。
　　6.生洋葱
　　洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
　　7.冰激凌
　　没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、的恶性循环。
　　8.西兰花和卷心菜
　　西兰花和卷心菜都是&十子花科&蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的。但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
　　9.豆类
　　豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
　　10.玉米
　　玉米中含有的一类纤维是不能被人体消化的，如果没有细嚼慢咽，很可能会导致腹部疼痛。
　　11.咖啡、茶和软饮料
　　咖啡、茶和碳酸饮料不仅会导致食道括约肌松弛，还可能导致腹泻和抽筋。含咖啡因的饮料还会加重胃食管返流病患者的症状。如果胃酸烧心，应该尽量避免薄荷茶。
　　12.酒精
　　酒精除了能使身体放松，还会导致食道括约肌松弛，进而导致胃酸烧心。此外，饮酒还可能导致胃粘膜损伤，削弱某些酶的作用，阻止营养物质吸收；如果胃肠道糜烂，酒精还会刺激消化道。酒精摄入过多，还能导致腹泻和抽筋。
　　最易消化的食物
　　1.酸奶
　　酸奶中富含的益生菌，有助于维持人体肠道菌群平衡，促进食物消化。
　　2.泡菜
　　泡菜通常是由白菜、萝卜或洋葱和大量的香辛料制成。主要的原料通常是白菜，可以促进肠道有益细菌的生长。白菜中的纤维素不易消化，可以促进排泄，保持肠道规律运动。
　　3.精瘦肉和鱼
　　精瘦肉和鱼脂肪含量较少，与牛排等红肉相比，结肠癌的患病风险也较低。
　　4.全谷物
　　全谷物食品，如全麦面包、燕麦、糙米等是膳食纤维的一个良好来源，可以促进消化。膳食纤维还可以增加饱腹感，降低胆固醇水平；但它会引起腹胀，因此胃病患者和有麸质过敏症的患者食用时要注意。
　　5.香蕉
　　香蕉可以帮助恢复正常的肠道功能，特别是腹泻之后，它们可以帮你迅速补充流失的电解质和钾。这种水果还含有大量的膳食纤维，可以促进消化。
　　姜有助于缓解恶心、呕吐、晕机、晨吐、食欲不振和绞痛等多种常见的胃肠道症状。但要注意摄入量，高剂量可能适得其反，每天超过2-4克便可能导致胃灼热。
　　99温馨提醒：肠胃不好的人要避免吃难消化的食物，多吃山楂、菠萝、苹果、西红柿、猕猴桃和白萝卜可以促消化、排便。
（责任编辑：姚佳佳）
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　　快节奏的工作生活、吃饭不规律、睡眠不足、饮酒过量等都会诱发胃及。这类疾病随时困扰和降低我们的生活品质，甚至导致更严重的肿瘤、。本期，给大家推荐一类有助缓解胃及十二指肠溃疡的食物―――圆白菜、西兰花等富含维生素U的蔬菜。
　　维生素U是一种水溶性维生素，它也是很多胃药的重要成分，具有帮助溃疡愈合的作用。一般在圆白菜、西兰花、莴苣、苜蓿和其他绿叶蔬菜中含量较多。维生素U有特殊的气味，用这类食物榨汁时可以搭配少量水果，以改善口感。
　　圆白菜、西兰花等蔬菜中还富含维生素C，有助提高免疫力。此外，这类食物中含有的一些异硫氰酸酯等硫化物，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用。▲
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