谁来救救吃腻了传统月饼的做法我

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-14 19:57 标签： 吃腻了难受恶心怎么办
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都市年轻一族自己动手做放心月饼 过创意中秋
　　“齐做月饼庆中秋！您的好友邀请您与他一起合作DIY（自己动手做）月饼。”昨日一大早，在某企业工作的陈静刚打开QQ，电脑桌面上迅速弹出了好友邀请。随着中秋佳节的临近，DIY月饼广受市民青睐。吃腻了传统月饼的都市人，开始换个口味，体验亲自动手制作“无添加”的放心月饼，过一个充满创意的个性中秋节。
　　体验店里45分钟做个性月饼
　　在位于韶山南路的巧筑天工手工DIY体验馆，记者见到制作月饼的馅料多种多样，有紫薯、抹茶等多种口味。月饼手工制作的工序也并不复杂，比如冰皮月饼，先制作面皮，将馅料包入其中，然后轻搓成团，最后使用模具按压成形即可。“阿姨，你看这是‘偶做的’。”跟妈妈前来DIY月饼的胡亦孜小朋友一手拿着妈妈揉好的馅料，一手拿着制作模具，在白嫩的冰皮月饼上印上了一颗心。
　　该店负责人告诉记者，随着中秋的临近，来店里DIY月饼的顾客日渐增多。而冰皮月饼由于不用烤焙，制作过程简易，更是受到不少年轻人的追捧。“整个过程仅需花45分钟，简单又快捷。”在此DIY冰皮月饼的王吉表示，自制的月饼吃起来更放心，做出来的图案也是外面买不到的，送人更显心意。
　　月饼DIY工具热销网络
　　除了去体验店亲手制作月饼，不少市民选择在家DIY。记者在淘宝上输入关键词“DIY月饼”，立刻搜到了4438件相关宝贝，而商品类别从制作配料到制作模具如卡通汽车、多啦A梦、玫瑰图案等应有尽有。除了花草、卡通等基本款，还有类似“偶做滴”等个性LOGO。形状除传统形状外，五角星、树叶状、寿桃形等一应俱全。
　　记者点击进入其中一家网店，商品榜上显示一种名为“冰皮粉、配合月饼模具使用”的商品，近30天的交易量高达2177笔。网店客服称，9月份店内的月饼配料和模具都卖疯了，每天的交易订单都会超过1000个，是以前的2到3倍。
　　“今天的内容是DIY冰皮月饼，好好玩，超可爱的模型。”记者在微博上发现不少网友也晒出了自己DIY月饼的美图。网友清风告诉记者，自己在实体店体验过制作月饼，所以准备购买一些月饼模具和馅料，在家制作“无添加”的放心月饼与朋友们分享。（记者 王洁 实习生 鲍霞）
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> 详细问题
快到中秋了，老那几种口味都吃腻了，有没有更好吃的月饼？
最佳答案：
楼主这个问题特别常见，现在大家都不爱吃传统月饼，建议楼主尝试一下非传统月饼。味多美法式月饼和哈根达斯冰淇淋月饼都是非传统月饼，都还蛮好吃。只不过哈根达斯的冰淇淋月饼就是冰淇淋做的，虽然好吃但吃起来没有月饼的感觉，而且冰淇淋老人、小孩还不能多吃。建议买味多美的那个法式月饼，采用了法国的材料和口味来做月饼，特别好吃！特别是今年主打的巧克力榛子和奶酪口味的特别好吃！老少皆宜的，呵呵，还追了潮流，而且那个法式月饼礼盒送礼也挺好的，真心推荐！
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最受关注的问题合浦月饼吃腻了？今年中秋试试别的地方的风味月饼吧！
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佃户, 积分 287, 距离下一级还需 14 积分
佃户, 积分 287, 距离下一级还需 14 积分
& && &咱们合浦的月饼在广西区内名气不小，尤其是五仁叉烧大月饼，更是声誉在外。咱们合浦人嘛，这合浦的月饼可是从小吃到大的，味道自然是极好的。
& && &可是再好吃的东西，吃多了也会觉得腻味的，何况还是月饼这种很甜而且吃多了容易发腻的食物，相信有不少合浦的朋友就已经对月饼没有感觉了，即便是中秋节也不想再碰一下。不过咱们中国地大物博，又是美食天堂，由于地域环境以及口味喜好的区别，各地可是流传出许多不同类型的月饼来，当然，这里说的并不是网上流传的那些“韭菜月饼”“酸辣月饼”之类的奇葩，而是正宗的传统月饼，那些吃腻了合浦月饼的朋友，不妨试试别的地方的风味月饼吧。
& && &在中国流传最广的月饼类型，主要有四类，按地域命名分别是广式月饼、京式月饼、滇式月饼以及苏式月饼。
& && &第一个应该说到的是广式月饼，它的特点是皮薄、馅大，通常皮馅比例为1:4，皮馅的油含量高于其他类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。
& && &像咱们合浦的月饼，就属于广式月饼，虽然起源于广州，但广式月饼已流行于全国各地，在广东、江西、上海等地都有生产，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流，成为目前最大的一类月饼。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚，远至澳洲、美国，都以广式月饼为中秋赏月必备之佳品。
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& && &京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比例适中，一般皮馅比例为2:3，以馅的特殊风味为主，口感松脆，主要产品有上好仁真的蛋黄茶油月饼、北京稻香村的自来红月饼等。京式月饼最大的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。选料程序也相当复杂，以月饼所用枣料为例，必须选用指定月份的密云小枣，其核小、肉甜、汁蜜，然后经过筛选挑选出规格一致的小枣，再经过去核、去皮、去渣、粗制、精致、定级、分选等工序。
& && &这种京式其实有些类似于合浦本地卖的一些绿豆饼，不过做工要更考究一些。这种月饼相对来说，不会像广式月饼甜腻，而且比较小巧，一不注意几个就下肚了。
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& && &滇式月饼又称云腿月饼，使用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等位馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
& && &而且云南又盛产各种鲜花，所以现在的很多滇式月饼中都添加了鲜花馅，有玫瑰馅、桂花馅等，可都是用的货真价实的鲜花制成，吃起来甜香可口，嘴里都是鲜花的清香味道，别有一番风味。
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& && &苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，宋朝诗人苏轼的诗句&小饼如嚼月，中有酥和怡&说的就是苏式月饼。苏式月饼的特点是&酥&，它的馅被压得紧紧的，用牙轻轻一嗑就酥散了，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其他类月饼。而鲜肉月饼应该是苏式月饼中的佼佼者，也可以说是近几年月饼家族中的独行者和新宠。
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长工, 积分 103, 距离下一级还需 98 积分
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在淘宝上买过那个云南的鲜花火腿月饼吃，老实说不如广式的好吃，不过广式的已经吃腻了，换下口味也好。
云南的鲜花饼着实是不错的呢
以前大学的时候，经常可以吃到
因为有云南的同学&
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那种越南榴莲饼属于哪种？
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还有冰皮月饼、巧克力月饼神马的
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合浦的月饼真的是碰都不想再碰了
今年中秋我也是一点都不想吃合浦月饼了
看见就整个人都腻完了&
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短工, 积分 66, 距离下一级还需 34 积分
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确实已经不想再碰合浦这种类型的月饼了。
伍仁叉烧已经弥漫这个合浦县城啊&
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中农, 积分 663, 距离下一级还需 137 积分
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在淘宝上买过那个云南的鲜花火腿月饼吃，老实说不如广式的好吃，不过广式的已经吃腻了，换下口味也好。
云南的鲜花饼着实是不错的呢
以前大学的时候，经常可以吃到
因为有云南的同学
我也有云南的大学同学，不过没得过云南月饼吃，得过一瓶蜂蜜。&
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合浦的月饼真的是碰都不想再碰了
今年中秋我也是一点都不想吃合浦月饼了
看见就整个人都腻完了
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确实已经不想再碰合浦这种类型的月饼了。
伍仁叉烧已经弥漫这个合浦县城啊
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贫农, 积分 312, 距离下一级还需 88 积分
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云南的鲜花饼着实是不错的呢
以前大学的时候，经常可以吃到
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我也有云南的大学同学，不过没得过云南月饼吃，得过一瓶蜂蜜。
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