这是什么蘑菇?可以食用的野生蘑菇吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-15 17:55 标签： 食用蘑菇
　　今天到南坪农贸市场买了两斤蘑菇，看起来又大又白，商贩说批发价两斤十元。拿回家洗了准备中午煮汤，淘后见水像淘米水一样浑白浑白的，见不对，没有遇到过这种情况，忙又放水淘一道，还是浑浊的。觉得有问题了。　　看图　　　　　　这是蘑菇
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　　这是淘蘑菇的水　　　　
　　可以吃
　　你要买干的 没洗过的那种，这个是用药水洗的。没洗的比洗了的贵 看起来脏 　　
　　疑神疑鬼　　
　　拿起一捏，从菌脚处渗出白水水，蘑菇粘滑粘滑的感觉。闻起没有什么怪味。于是又拿一盆清水，捏一下蘑菇，水滴在清水中，就像豆浆滴在水里。这东西不敢吃了。　　　　　　看着点处是蘑菇中挤出来的水滴在清水里
　　是不是遇到黑心商贩了，不知用什么东西浸泡过。白，个大，有卖相。市场上的蘑菇类还能吃吗？农贸市场物品的质量由谁监管，谁来告诉老百姓买什么、吃什么安全？
　　吓人哎，我妈以前经常买来炒肉片给我吃，啊啊啊　　
　　买这种蘑菇要买身上有泥巴的那种,没洗过的,买起来才放心.
　　好像叫球菇样，人工种植的菌类食品，烧肉，清炒都好吃，营养丰富。
　　我前年在市场头就是买的有泥土没洗过的蘑菇，吃了后上吐下泻，差点送去急救，在医院头输了水才缓和点，后来就再也不能吃蘑菇了，对蘑菇过敏了，吃了什么品种的蘑菇都要过敏。一直没搞明白原因，又不是买的野生蘑菇，就是市场头卖的哪种蘑菇，后来医生说有可能就是蘑菇种植的那个土的原因，说是那个那个土里有很多农药和其他的东西，可能是我没把那个根部切干净或洗干净的原因。
　　　　从样子、颜色看，这才是真蘑菇。　　洗出乳白水，确实没见过。
　　卖相好≠质量好
　　@南山大未 呃？这个我该怎么评论？
　　这个是用荧光漂白剂泡过的，最好别吃。
　　滑石粉　　
　　不明真相。　　但觉得你这个蘑菇表面褐色的感觉很奇怪，蘑菇很容易表面就变色了，而从照片看来白不白褐不褐的。俺楼上说滑石粉也许有道理。
　　这个是草菇，北京超市和农贸市场有卖，我拿来炒过肉，很香。　　
　　@圣骑君王 18楼
13:15:00　　这个是草菇，北京超市和农贸市场有卖，我拿来炒过肉，很香。　　-----------------------------　　这个不是草菇，草菇长这样　　
　　@高创锦业ceo 12楼
22:53:00　　　　从样子、颜色看，这才是真蘑菇。　　洗出乳白水，确实没见过。　　-----------------------------　　蘑菇其实是不用洗的，用纸把蘑菇伞表面搽一下，伞柄用小刀刮掉茸毛，把底端薄切一刀去除不新鲜的氧化部分就可以了改刀了
　　@高创锦业ceo 12楼
22:53:00　　　　从样子、颜色看，这才是真蘑菇。　　洗出乳白水，确实没见过。　　-----------------------------　　不过你这个要是下水出来是这种颜色，还是不吃为妙
　　这个有点吓人哟。
　　你去看看现在的超市 如果哪个超市敢卖这种很干净的蘑菇，赶紧打电话举报，反正我晓得永辉绝对不敢卖这种用药水洗出来的！　　还有洗了的芋儿 也没得哪个敢卖了
　　真让人不放心的餐桌
　　这是双孢菇　　
　　我屋头经常买来炒哦，别吓我　　
　　吃不的
吃了鸡儿就没有了
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看着像蘑菇，对不能识别的菌类为了安全还是小心为上。
来自：湖北黄冈红安县
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看这架势  好像准备做着吃了。。。
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草庐兰居写到：看着像蘑菇，对不能识别的菌类为了安全还是小心为上。
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为安全起见，先找些办法测试下
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懂的朋友指点下
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泡了一夜没变色。用盐撒在断口上没变色，还是本色（乳白），摸上去很肉实，有清香，在松林下采到的，有三斤左右。
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最好别吃，不同地域，蘑菇种类也不同，别人也不好说
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草庐兰居写到：看着像蘑菇，对不能识别的菌类为了安全还是小心为上。
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中午下班后，准备用一把米与其同煮看米是否变色。网上查的办法。
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  好恐怖的
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如果生虫子，就一定能吃。反之不能。
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蘑菇长在有毒的树上都会变有毒的，建议别乱吃。。。
一定要吃的话，热油多些，大蒜多些保险
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这是什么蘑菇？树上长出来的，能吃吗？
本帖最后由 炫迪 于
14:08 编辑
神奇的自然界总是制造矛盾，就拿这个蘑菇来说，极其美味但又极其毒性，关键在于很难识别区分！正因为这种矛盾，大自然留下了很多悬念，有待我们去揭开真相。特别提醒：能不能食用，就算听别人说吃过，或者查看文献说无毒，也不见得就是无毒的！
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1：绯红密孔菌，如果是，应无毒？2：桂花耳，无毒。3：貌似多孔菌科。4：猜是鬼伞科。5：有人说茶树菇，那不一定，干都干了无法确认。&
吃了毒蘑菇，重者归西，恐怖啊&
不是蘑菇，当心有毒&
颜色那么艳明显有毒&
不知名的野生蘑菇千万不能吃，当心中毒，重者会归西！！！！！&
发图片太麻烦啊，太大也不行。有没有批量修改图片大小的软件。
建议tahua自动调整图片大小，超过100K的，按比例缩小就是了，搞得太麻烦，别人都不想来了。
炫迪 发表于
发图片太麻烦啊，太大也不行。有没有批量修改图片大小的软件。
我经常用的光影魔术手，批量的没试过不知道能不能。
哦，谢谢！&
光影可以批量&
不认识的蘑菇还是不要吃了。
看不见图片…
用外链的图片就行了
图6，imgur，tinypic，photobucket等都可以外链的
<font color="#00thsummer 发表于
用外链的图片就行了
图6，imgur，tinypic，photobucket等都可以外链的
像天涯一样的？怎么链？
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这是什么蘑菇，能不能食用？收藏
在树林里找到的，蘑菇是一堆一堆互生的。气味特别芳香，上边是采摘之前的情况，后边是晒干过程。菌盖上有虫子吃过的痕迹。伤口处会迅速变成深棕色。不知道能不能食用？
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产地是东北。。。
吃吧没事！
卷边网褶菌，伞菌目、网褶菌科、网褶菌属经济真菌。分布在河北、北京、吉林、黑龙江、福建、山西、宁夏、安徽、湖南、广东、四川、云南、贵州、西藏等地，春末至秋季多在杨树等阔叶林地上群生，丛生或散生。此种含褐色色素，伤处变褐棕色，东北及其它一些地区广泛采食，但有报导有毒或生吃有毒，出现胃肠道病症，采食时需注意。有囊体。此种是“舒筋散”中药的成分之一，有治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒的功效。与杨、柳、落叶松、云杉、松、桦、山毛榉、栎等树木形成菌根
杨树口蘑子实体中等至较大。菌盖直径4-12(15)cm，扁半球形至平展，边缘内卷变至平展和波状，粘，浅红褐色，趋向边缘色浅，被棕褐色细小鳞片，气味香，菌肉较厚，污白色，伤处变暗。菌褶密，较窄，污白色带浅红褐色，不等长，伤处色变暗。菌柄比较粗壮，内实至松软，长3-8cm，粗1-3cm，有的下部膨大，白色擦伤处带红褐色。孢子印白色。孢子卵圆形至近球形，光滑，无色，5.6-7.6(8)μm×3.5-5.4μm。
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