荠菜包子如何调馅好吃饽饽，做出来有多好吃，只有尝过的人才知道，小锅

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-16 12:53 标签： 祥禾饽饽铺好吃吗
【荠菜玉米面菜饽饽的做法】荠菜玉米面菜饽饽怎么做_荠菜玉米面菜饽饽的家常做法_下厨房
荠菜玉米面菜饽饽
人做过这道菜
春季回老家在田地挖的野菜荠菜处理好留到现在冬天吃也是很美味的！第一次上传菜谱有做的不好的大家多担待！可以自己发挥啊！
猪五花肉馅
适量主要提香
根据家里人口而定
适量调肉馅用
根据个人口味而定
我这里是三人份
普通小麦面粉
荠菜玉米面菜饽饽的做法 &
将小麦粉，玉米粉，酵母粉放到一起混合后用温水调和略有些软但不会粘手，封上保鲜膜放暖一些地方醒发至一倍大左右这样吃起来面皮部分会很宣软！
将葱碎和上述所说调味品一起放入肉馅中进行调味
将荠菜切略碎放入肉馅中进行调和
将大蒜碎放入馅料中进行调和！
馅料部分完毕
开始包喽！包馅时面有些粘手最好将手沾湿润再进行包馅
平底锅要刷一层油！将包好的饽饽放入平底锅！
倒入多半碗水
盖上锅盖焖15至20分钟即可吃喽
1、荠菜洗完菜水不要攥的太干这样馅料会比较干！2、放蒜会提香遮去荠菜得一些味道！3、起锅要根据放水量而定过早饽饽没有结噶，过晚会糊锅哦！水收干就要留意啦！
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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荠菜玉米面菜饽饽的答疑
关于荠菜玉米面菜饽饽的做法还有疑问？
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京公网安备10号摘要： 回到乡下舅舅家，舅妈一会功夫拔了一筐荠菜，说一会做菜饽饽。正午时光，荠菜在筐里被晒得蔫蔫的。
我跟舅妈一边聊天一边修剪荠菜的根叶，黄叶子去掉，生出来的花茎有点老了，也剪去。再下水洗了几次，看着像是绿色植物了。
再烧开水，…
回到乡下舅舅家，舅妈一会功夫拔了一筐荠菜，说一会做菜饽饽。正午时光，荠菜在筐里被晒得蔫蔫的。我跟舅妈一边聊天一边修剪荠菜的根叶，黄叶子去掉，生出来的花茎有点老了，也剪去。再下水洗了几次，看着像是绿色植物了。再烧开水，把荠菜放开水里煮开，捞出。就成翠绿的了。把过水的菜剁碎，放盆里准备调馅。盆里块状的，是舅妈把准备做馒头的面，做成油条的形状给油炸了。大表嫂说这个切大块了好吃。其他的调料就是油盐了，太多料反而抢了荠菜的原味。做好的馅。玉米面里放点发酵粉活成面团。舅妈说，玉米面里掺杂了黑豆面，所以颜色有点黑。大表嫂把面做成了大小均匀的小块。大表嫂包的菜饽饽薄皮大馅，之前还专门给她录了视频。看看出锅后的荠菜饽饽。来个特写，看看这个就知道皮有多薄了。菜饽饽刚出锅，邻居小妹过来送东西。小妹一看有客人就要回去，被表嫂和舅妈一把拉住：快看看有好东西，给你爸妈拿几个尝尝。说着拿塑料袋给小妹装了几个菜饽饽。小妹乐开了花，颠颠地拿着走了。看得我转了好半天脑筋。这才知道，荠菜饽饽不只是在城里，在农村也是稀罕的东西呢。
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