夏天喝什么解暑汤好，解暑下火的5款靓汤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-16 14:00 标签： 夏天清热解暑的茶叶
每当到了炎热的夏天很多人的胃口就会不好,消化功能降低,。每当到了炎热的夏天很多人的胃口就会不好,消化功能降低,。到这个时候夏季养生食谱就越来越多的人关注了，那么夏天吃什么好呢?这里就来为大家整理了夏季养生食谱关于夏天喝什么汤好。 天气燥热，应烧些清热解毒的汤喝，有多种营养可口的汤，可根据自己的口味选择。小编在此推荐5款美味的清汤，喝出清热解毒好面色吧!1、苦瓜排骨汤材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。2、苦瓜青滚咸蛋汤材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、　瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。3、柴鱼节瓜瘦肉汤材料：柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。4、木棉花薏米猪骨汤材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。5、黄瓜皮蛋汤材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。做法：将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。关于
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夏天喝什么汤清热解暑夏天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴，可选用：1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。3、石膏豆腐菜干汤同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。图片来源：全景
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夏季良品--清热解毒、清肺润肺的苦瓜番茄排骨汤
来源:小林三昧?
夏天炎热，加上作息、饮食不注意，许多人的身体往往积聚大量的毒素。尤其是喜欢夜生活的人，烟酒过度、吃烧烤或火气大的食品又毫无无节制，身体更是吃不消。在平常饮食中应多喝一点清润的汤品，以调理身体，今天小林介绍一款夏季时令美汤给大家。【材料】番茄90克苦瓜200克排骨300克姜3片鸡粉、盐、料酒适量【做法】1、苦瓜去子洗净切方块；番茄洗净切块；排骨洗净剁块2、烧开水，加料酒，放入排骨飞水、去血沫3、砂锅注水烧开，放排骨、苦瓜、姜片、少许料酒，小火烧30分钟4、放番茄，小火再烧15分钟5、调味出锅此汤具清热解毒，清心明目，利尿凉血，清肺润肺的功效，是夏天养生的良品
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发布日期： 14:25
　　炎热的夏天喝什么汤解暑最有效？天气太热让人感觉很难受，浑身黏黏糊糊的，食欲也大大下降，而且一不小心就会中暑。要想过个舒适的夏天，除了要有防暑降温的妙招，还需要几款美味的解暑汤。下面小编为大家带来5款最简单易做的夏天解暑汤的做法。
　　1、生地冬瓜排骨汤
　　材料：生地100克，冬瓜1000克，排骨500克，生姜适量，蜜枣3个
　　做法：冬瓜不要去皮，洗净切成块状；排骨洗净，汆烫后捞起备用；生姜洗净切片。将所有材料一同放入锅中，加入适量的水熬制。先用大火煮沸，再转小火煲1.5小时，最后加入适量食盐调味即可。
　　功效：生地凉血滋阴，而且味道清甜。冬瓜清热下气，非常适合夏天食用。
　　2、苦瓜瘦肉汤
　　材料：苦瓜1条，瘦肉100克，食盐适量
　　做法：苦瓜洗净剖开，去瓤切块；瘦肉洗净切成薄片。将苦瓜和猪肉一同放入锅中，加水煮沸，再加适量食盐调味即可。
　　功效：这款汤能清热解暑、明目祛毒，适用于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
　　3、薏米莲子汤
　　材料：薏米、芡实各10克，20克，雪耳3朵
　　做法：先将薏米、芡实、莲子放入油锅中炒，然后加入适量的清水，和雪耳一起焖熟。
　　功效：薏米莲子汤能消肿去湿、滋阴养神、祛热、祛暑，在夏天烦热、失眠时饮用效果甚好。
　　4、冬瓜薏仁汤
　　材料：新鲜老冬瓜（带皮）500克，薏仁200克，黄糖适量
　　做法：现将老冬瓜洗净，切成大块；薏仁用清水浸泡片刻。将冬瓜和薏仁一同放入瓦煲内，加入适量的水煲1小时，然后加黄糖煮至溶化即可饮用。
　　功效：老冬瓜味甘性微寒，能清热解暑、生津止渴；薏仁利水祛湿；黄糖清热生津。三种材料搭配，可以清热解暑、去暑湿。
　　5、荷叶冬瓜煲老鸭
　　材料：鲜荷叶1张，新鲜老冬瓜500克，老鸭公肉250克
　　做法：将三种材料洗净，冬瓜和鸭肉分别切块，再一同放入瓦煲内，加入适量清水煲汤，最后加食盐调味即可。
　　功效：鲜荷叶利湿去暑，冬瓜清热解暑，老鸭公滋阴养血、益胃生津。三者合用既能达到清热消暑的效果，又能养胃生津。
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