薯片怎么做好吃,孜然薯片炒孜然牛肉的家常做法法

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本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^土豆的两种做法--孜然香辣土豆条,炸薯片
这几天没出屋.没有拍照.所以只能拍拍做的菜了.
做饭对我来说是一种乐趣.喜欢做饭时候的那种感觉.尝试着每一样东西的不同做法.
今天拿两个土豆做试验...土豆的做法实在是太多了.我特别爱吃土豆.炒土豆丝啊.土豆片啊.炖的啊.哈哈
今天做法油比较大...不能吃油的看看就行了.哈哈.
孜然香辣土豆条
主料:土豆,瘦肉
调料:孜然,干辣椒,油,胡椒粉,盐,鸡精
1.土豆先切片,再切成条.土豆条不要切的太细.太细会炸没了..切完过水.冲掉淀粉.晾干水份.
2.干辣椒切段.瘦肉切丝.
3.锅热油.烧开.转小火.倒入控干水份的土豆条.炸至稍微金黄即可出锅.
3.锅中留少许底油.倒入切好的肉丝.翻炒至变色.倒入干辣椒段.孜然.翻炒出味.将炸好的土豆条倒入锅中.加入胡椒粉,盐,鸡精.关火.翻炒匀.出锅.
以前没这样做过.香辣土豆条倒看过做法.做法是炸或者水焯土豆条.然后再炒.放点肉丝味道更好.呵呵.
P1(有些炸过了...)
配料:油,盐
1.土豆去皮洗净.切成薄片.过水冲掉淀粉.晾干水份.
2.锅中倒油.加热.油开后转小火.将土豆片倒入锅中.小火慢炸.炸成金黄控油出锅.
3.锅加热.倒入土豆片.关火.撒些盐.掂匀.入味.盛盘.即食.
两种做法很相似.但味道确不同哦.嘿嘿.两土豆搞定晚饭...
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高人气自制孜然烤薯片 比买的还好吃
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片,自己制作既简单吃着又放心。主料土豆2块 盐适量孜然粉适量1、土豆去皮洗净。2、切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。3、切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。4、泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦。5、烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。6、土豆片放入烤盘摆好。7、烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。8、十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。9、火候掌握好,勤翻面烤,又香又脆。10、成品图。
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  想吃薯片,去什么超市!!手脚麻利的,随手削两个土豆切薄片,花几分钟炸或烤至香香脆脆,加上调味就可以开吃啦~~
  土豆3个,油,盐,玉米淀粉2勺,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉
  步骤:
  土豆洗净去皮,切成薄片
  切好的土豆片放入清水中清洗2遍
  锅中烧开水,放入食盐化开,把土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉
  过凉后的土豆片捞出,放在篦子上晾干水份
  晾好的土豆片放入盆中,用滤勺慢慢的筛入淀粉,边筛边翻动土豆片,让每片土豆片都沾满淀粉
  锅中油五六成热时,下入土豆片,炸至表面金黄时捞出
  炸好的薯片放在容器里,把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片
  每一片薯片上都均匀的裹上一层香料
  小贴士
  1、薯片一定要切得薄,拿起土豆片看似透明状最好,越薄炸出来越脆。
  2、薯片一定要晾干再裹粉,不然粉就成糊了。
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚,拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐,快乐分享。
热爱美食,喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食,用自己的眼发现美食,用自己的心体会美食!
一人,一兔,一厨房。一盘,一碗,一世界。

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