咸干的干煸虾爬子子怎样吃

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& 椒盐虾爬子
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
大连&不在线
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下班路上正赶上渔民们刚上岸,海鲜一箱子一箱子在水产市场的街上摆摊,不但赶上了新鲜货还赶上了便宜货,我买这虾爬子10块钱三斤呢,给力吧
1.虾爬子洗净控干
2.洋葱、辣椒、葱姜备好
3.锅里放适量油,加热用葱姜爆锅
4.倒入虾爬子开始翻炒
5.倒入辣酱翻炒
6.翻炒至虾爬子变红
7.加入辣椒和洋葱
8.撒入适量椒盐翻炒
9.翻炒入味即可
由于海鲜自身都带有咸味与鲜味,所以无需放盐和味精了
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  虾爬子也叫皮皮虾,餐桌上的美味,却很难剥皮。这点不仅是百惠君的苦恼吧,爱吃,却扎的满手小窟窿,欲哭无泪啊!一个字:疼!/(ㄒoㄒ)/~~下面给大家分享个迅速剥壳 的小窍门,下次就不用手疼喽!
  皮皮虾怎么挑选?带籽多肉的最好。那么如何在那么多虾里挑选到呢?一张图告诉你。
  看清楚了吗?上腹部有白色的纹路,尾部下方有黄色竖线的就是带籽的了。此外还要注意甲壳按上去硬硬的皮皮虾肉比较饱满。买的时候也要尽量挑选鲜活的皮皮虾。
皮皮虾去壳大法
估计在各大剥虾高手眼里,这小小的虾壳根本不是事儿!
1.有徒手剥的
2.有借助筷子的
3.还有剪刀大法
  最主要的操作方法就是:掀开硬硬的上盖,露出内里的嫩肉。相比之下,筷子法比较便捷。从尾部的硬壳插入筷子,利用杠杆原理撬开硬壳。
  以后剥再多虾爬子手指也不会痛了!O(∩_∩)O作为食物链上的一环,人类真所谓是无所不吃。但要吃的精,吃的巧,不要乱吃哦!
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚,拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐,快乐分享。
热爱美食,喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食,用自己的眼发现美食,用自己的心体会美食!
一人,一兔,一厨房。一盘,一碗,一世界。最正确的虾爬子的吃法
虾爬子又叫皮皮虾,是一种很美味且有营养的海鲜,很多人都喜欢吃。小编也很喜欢吃,但是有一个问题就是它外面的那层“外衣”很难拔下来,今天小编就教大家如何能够顺利快速的把虾爬子扒皮。备料:皮皮虾,姜蒜。皮皮虾清洗干净备用锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上
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现在正是虾爬子(大连的叫法,青岛叫爬虾)上市的季节,喜欢吃海鲜的朋友可以一饱口福,可是吃虾爬子最麻烦的就是刺扎嘴,想吃又不敢吃,下面我教大家一个小技巧,保证你大吃特吃。
第一,我们先来选虾爬子,母的虾爬子带籽(宁波人叫膏),好吃,那么,如何辨认公母呢?拿起一只虾爬子翻过来,在细腿处有一小足须(图片中筷子所指处)一边一个,而母的没有(图中一公一母)简单吧。
将虾爬子洗净,隔水蒸熟。用水煮熟,水太多,不好吃,我自己这样认为,不管怎么,先弄熟了再说。呵呵。
现在开始我们开吃的程序了,将虾爬子头尾断开,先把背上的壳剥掉,然后用手,把扁足一个一个挤捏出来,去掉腹足皮,将肉整条抽出,摆盘。怎么样,样子是不是很好看,接下来怎么吃就随你啦。分辨虾爬子公母整肉摆盘
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