水果粽的做法，水果粽怎么做好吃，水果粽好吃的家常菜做法做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-20 00:22 标签： 粽子的家常做法
& 【粽子的那些小窍门】 如何做好吃的水果粽子馅心
【粽子的那些小窍门】 如何做好吃的水果粽子馅心
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端午节快要到了，粽子又要一年一度的成为焦点啦。我也爱自己包各种口味的粽子，而各种水果味的粽子也是我喜欢的，一般包水果馅的，都要用各种糖渍水果干之类，这样的果干味道更浓，而且甜，比把新鲜的水果直接包进去，味道更浓，口感也更好。为了吃到水果味的粽子，我总是要事先做些适合用的果干或者蜜饯。今天做的是菠萝的，我还做的有金桔的，具体用的水果按自己喜欢了，但要挑选那些适合做果干的水果。
先看看做好的糖渍的菠萝，用来做粽子，一开锅满屋都飘散中菠萝的香味啦
这个是做好 金桔的，也是可以做粽子馅心的。
今天只说是菠萝的做法，举一反三吧。
原料：菠萝800g
糖150g 盐1g
1.选成熟的菠萝，但不要选熟过头的
2.把菠萝切成丁
3.再菠萝丁里撒上糖和盐，腌4个小时左右
4.腌制好的菠萝丁，糖已经化了，而且和杀出了一些菠萝的汁
5.放火上，中小火熬煮
6.熬到糖汁比较少时转小火继续熬煮，此时要不断搅拌谨防糊锅，直到菠萝边透明，糖汁基本熬干，就可以了
7.放入盘里晾半天，这样糖渍的味道会更好，菠萝也好更干些。这样的菠萝就可以直接用来包粽子啦
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原来是馅料呀~
水果粽子还是第一次听说呢
喜欢金桔的。
水果粽子没见过呢！看得见的清香！
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水果粽子没见过呢！看得见的清香！。送您20豆币捧个场。
@ 还是蛮好吃 的，甜度也不是很高，水果的味道更清香。
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喜欢金桔的。。送您3豆币捧个场。
@ 我也喜欢金桔的，包了，哈哈
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@ 水果的蛮好吃的
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@ 多谢支持
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过个“洋气”端午 包个美丽的水晶棕吧
导读：大家都知道，粽子主要是糯米加上各种配料制成的，虽然好吃，但消化能力差的人以及老人、孩子都不宜多吃。相对于传统粽子而言，水晶粽子以其晶莹剔透的色泽和迷你的造型，吸引了很多人的眼球。事实上，水晶粽子并不神秘，主要是在选料上采用西米而不是糯米，下面就教您水晶粽子的做法。
　　相对于传统粽子而言，晶粽子以其晶莹剔透的色泽和迷你的造型，吸引了很多人的眼球。事实上，水晶粽子并不神秘，主要是在选料上采用而不是，下就教您水晶粽子的做法。
　　大家都知道，粽子主要是糯米加上各种配料制成的，虽然好吃，但消化能力差的人以及老人、孩子都不宜多吃。而我今天用西米(西米富含、及少量和维生素B族。有健脾，补肺，化痰，辅助治疗脾胃虚弱、，使皮肤恢复天然润泽的功能)为原料做的粽子，低脂、易消化，吃起来也没负担，下面就说说水晶粽子的做法。
　　水晶粽
　　原料：西米、、白糖、粽叶、、紫薯
　　水晶粽子的做法
　　1.粽叶洗净，泡清水中备用;
　　2.南瓜、紫薯切小块，放蒸锅(或微波炉)中蒸熟备用;
　　3.西米用清水浸湿(水量不要大，能把西米浸湿即可)，加一勺色拉油和白糖拌匀(加糖也行);
　　4.取几片粽叶，搭在一起叠压卷成一个圆锥状;
　　5.底部装入少量西米，放上一块蒸好的南瓜或紫薯，上面再填满西米;
　　6.像普通包粽子那样将粽子用线绳捆绑结实;
　　7.放清水锅中煮沸，转小火煮30分钟，关火焖10分钟，捞出用凉开水浸凉即可。
　　相关阅读：
　　水晶粽
　　粽子就是典型的含类的食物，时尚的女生们又开始计算起粽子的，以1只粽子为例，
1只小小的卤粽，热量有120千卡;人们常爱吃的肉粽，热量约200至250千卡，因此吃下1只粽子的热量，往往比一碗的热量高出许多。这款水晶粽子是爱美女生的首选。
　　主料：西米150g;荔枝300g;50g;辅料：果酱适量，粽叶100g
　　1.材料准备。粽叶沸水煮过再用冷水冲洗，这样的做法可以增加粽叶的韧性，捆扎时不易破裂。
　　2.荔枝剥好，去掉内核备用
　　3.洗好的葡萄干放进去核荔枝内4.西米浸水，仅需把西米沾湿就可以了，然后把水滤干
　　5.用果酱试调出所需颜色。
　　6.西米里面加入少许色拉油，可以使粽子更加快到了晶莹剔透，也不易粘粽叶。
　　7.西米和糯米不一样，糯米经过煮会膨胀，所以绳子会越来越紧。但是同等条件下，西米则不会，一定要捆紧。
　　8.蒸制时大火煮至冒汽后转小火，继续煮二十分钟;不要立即投凉，焖10-15分钟。
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夏日星冰粽水果挞
人做过这道菜
一年一度星巴克的星冰粽又来啦～今年有新口味哟，抹茶玄米，芒果西柚，伯爵茶，焦糖玛奇朵，草莓芝士。搭配最夏天的鲜果，还有好次的香草卡仕达酱和脆脆的塔皮底，超级夏天的下午茶甜点，方便好看又好吃，喜欢的一定要试试～
蓝莓、奇异果、草莓
夏日星冰粽水果挞的做法 &
准备好原材料，挞皮的做法：黄油室温软化，然后切块放入料理盆，筛入糖分和低筋面粉，用手混合至沙泥状，然后放入蛋黄，揉成团，放入冰箱冷藏半个小时进行冷藏。我一般都会做很多挞皮面团冷冻，需要使用的时候解冻就可以直接使用了。
将挞皮面团擀平
按模具大小化出形状
将面皮放在模具上，用手按压服帖，然后用小刀裁去多余的面皮
用叉子再底部戳几下，防止烘烤的时候塔皮鼓气，然后用烘培纸垫着派石，放进预热180度的烤箱15分钟
烤好以后，立即取出，在上面涂上蛋黄，使挞底更加酥脆
再来做卡仕达酱：将鸡蛋和细砂糖搅拌成浅色，然后筛入低筋面粉搅拌均匀，倒入加热的牛奶搅拌均匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，直到面糊变浓稠，关火，放入黄油搅拌均匀
放入香草精搅拌均匀。打发鲜奶油，然后倒入步骤7的面糊中搅拌军，卡仕达奶油酱就完成啦，然后将卡仕达奶油酱舀入塔皮中，8分满就可以了
接下来就是星冰粽出场啦，拨开粽叶，晶莹剔透的小粽子就呈现在眼前了！
接下来我们洗净水果以后，草莓切半，奇异果去皮切片
然后将星冰粽和鲜果都放在挞皮上，最后撒上糖粉就可以啦！
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
被大家加入到以下菜单
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夏日星冰粽水果挞的答疑
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