吃火锅的说说餐厅装修设计怎么样？麻烦说说?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-20 09:32 标签： 关于吃火锅的心情说说
谁说说火锅店餐厅装修需要注意哪些方面？_餐饮酒吧_土巴兔问吧
谁说说火锅店餐厅装修需要注意哪些方面？
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谁说说火锅店餐厅装修需要注意哪些方面？
提问者：项德元|
时间： 19:38:45
已有3条答案
回答数：4507|被采纳数：0
汝此在乎祢
所有回答：&4507
火锅店装修是要注意空气流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。第二要考虑安全问题。燃料为气体时更要注意通风。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顾客喝多了走在上面有隐患。最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。至于在选材料上要根据的餐厅的档次和火锅点的文化背景有关。还有口袋的rmb有关。如果是加盟店，自然有总部的装修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字符合。比如老知青火锅店。装修风格要回归到70年代。其他方面。施工队伍回给你建议的。至于买材料当然是货比3家。总体上说就是要有亲和力。便于清洁。安全。舒适的
回答数：2208|被采纳数：0
所有回答：&2208
<p class="ask_one_p edit_、火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，
2、但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特色装饰。
希望可以帮到你！
回答数：821|被采纳数：0
swear_1360
所有回答：&821
　　一、整体布局
　　火锅店的面积大小不一，但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择，一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间，放较大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2-1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
　　二、餐厅的通道
　　餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
　　三、天然气
　　应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
　　四、厨房的装修
　　厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右，厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
　　五、整体色调
　　火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。
　　六、配套设施
　　卫生间是必不可少的，另外空调和通风系统一定要好，火锅店人多，通风不好的话进去就感觉很闷，相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。充分利用房柱，放置搁物台，可供周围的餐桌取放菜品和餐具。
　　七、墙上粘贴物
　　火锅店的墙上可适当粘贴风景画，还有要有警示标志，警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。
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大家说说火锅店装修要求都有哪些？
火锅店如何装修比较好？怎么才能吸引消费者？
我想说的是从的特点看，装修是要注意空气流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。第二要考虑安全问题。燃料为气体时更要注意通风。要求防滑，油多自然滑嘛。顾客喝多了走在上面有隐患。最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。至于在选材料上要根据的的档次和火锅点的文化背景有关。
其他回答(共2条)
经营者一定要确定自己的火锅店是属于什么样的消费层次的，若是属于一般消费，那装修应要整体大方、着装饰格调统一，这样风格明快、温馨、简洁的用餐环境更能让大家接受。
为了吸引顾客，可以在餐厅内挂一些地方饮食文化类的装饰画，也可是精美、大方，富有生活情趣的山水、人物面，这样你的餐厅档次瞬间都提升了不少。
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火锅店装修设计存在的问题及改进大解剖
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今天小编还是继续来给大家说说关于成都火锅店装修的知识点，虽然说的是继续二字，但是其实小编因为很多事都许久没跟大家分享相关知识点或者案例了，所以今天是觉得不管怎样还是应该来给大家说说相关知识点，不然真觉得对不住大家了。那今天的话，给大家说的是应该是大家都比较在意的一些。就是火锅店装修中不可避免会存在的一些问题，那么面对这些问题我们应该怎么去改进呢？跟着小编一起来看看吧。
& & & 今天小编还是继续来给大家说说关于成都火锅店装修的知识点，虽然说的是继续二字，但是其实小编因为很多事都许久没跟大家分享相关知识点或者案例了，所以今天是觉得不管怎样还是应该来给大家说说相关知识点，不然真觉得对不住大家了。那今天的话，给大家说的是应该是大家都比较在意的一些。就是火锅店装修中不可避免会存在的一些问题，那么面对这些问题我们应该怎么去改进呢？跟着小编一起来看看吧。
& & 火锅店堂的设计和装修，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。在进行设计和装饰前，必须克服目前火锅店设计与装修存在的问题，面对以上火锅店装修设计存在的问题，我们的改进上要以顾客市场为基础，即参考顾客人数、营业额、火锅座位周转率等；要全面了解火锅店大小、标记、风味特色，以此进行设计；此外，对营业面积、地点的因素也要一并纳入。主要是：
& &1、火锅店结构单调。由于火锅店使用场地的限制。火锅店基本构形呈长方形或正方形。从而缺乏流动性和变化性，同时，增加了空间的混乱和嘈杂。
2、火锅店空气混浊潮湿。目前，国内大多数的火锅店皆使用空调，从而形成了空间的封闭性。火锅店中形成的酒水、火锅气和人气增加了空气的潮湿混浊。同时，大部分火锅店出于节约用地操作间和火锅的隔断通道较短(低于5米)或操作间本身的排气功能不强，也增加了空气的混浊潮湿。
3、桌位间距过小。桌位间距一般要求在180厘米以上，这样有利于客人活动座椅和服务员进行席间服务。而现有许多火锅(特别是风味火锅)为了提高场地的使用率，桌位间距小到椅背靠着椅背；过大的客容量也增加了火锅店的嘈杂程度。
4、环境空间压抑。大厅的高度因建房时已经局限了其高度，而过低的空间形成的环境压抑造成客人就餐时的紧张情绪。这一点高度不够的大厅尤为突出。大部分火锅店缺乏独创性特色装饰，目前国内火锅店装饰设计大部分(特别是中低档宾馆饭店)常常是抄袭或照搬一些大饭店的地板、墙壁、桌椅、宫灯和扇子，缺乏自己创新的特色装饰。
& & & &上面就是今天关于成都火锅店装修的全部内容了，希望大家能够好好看看。虽然小编说来说去都是这几句，但是从头至尾就是强调的一点，那就是希望大家能够多多抽时间好好看看这些东西，肯定会有意想不到的收获的。
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时间： 来源：装饰E站通 作者：
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