反复煮沸的水最好不要喝_网易新闻
反复煮沸的水最好不要喝
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疾控专家提醒，长期喝这种水易得结石
反复煮沸的水最好不要喝
疾控专家提醒，长期喝这种水易得结石
通讯员 姜彩霞 严敏
本报记者 何丽娜
早报讯 最近，不少市民打电话到杭州市疾控中心热线询问：太阳能热水器中的水有时放出来就蛮烫了，能直接喝吗？如果温度不够，是不是可以用水壶再继续烧开后饮用，这样对人身体有害么？
如何安全用水，大家都很关注，因此，日前，杭州市疾控中心环境与职业卫生所所长张磊对此进行了详细解答。
绝大多数的热水器说明书上都注有“不得食用”提示语。因为进入热水器内的水虽然是清洁的自来水，但是用来制造热水器及其配套组件的材料（如金属管道等），往往可能含有铅、镉、锰、砷等一些有害毒物。
此外，热水器加热的水温一般在40℃至70℃之间，这一温度适于细菌、病毒的繁殖。无论是太阳能热水器，还是电热水器，都有一个储水箱，用不完的水储存在箱内，时间一长可能又会滋生细菌，使之前烧开的水受到污染，这种情况下水就不能喝了。即使是用水壶继续烧开，也不建议饮用。
在人们印象当中，烧开的水似乎是卫生的、安全的。其实不然，除了热水器里的水不能喝外，以下几种开水也不能喝：
在炉灶上煮沸了很长时间的开水；
在炉子上加温的过夜温水，次日再烧开的水；
装在热水瓶里已经好几天的开水；
经过多次反复煮沸的残留开水；
蒸饭蒸肉后的“下脚水”。
为什么这几种开水都不能饮用呢？一方面，因为反复煮沸过的开水中，所含的钙、镁、氯等元素含量增高了，它们对人的肾脏有不良影响，长期喝这种水会形成结石。
另一方面，久置的开水中含氮有机物会不断地被分解成亚硝酸盐，同时微生物的介入也会加速含氮有机物的分解。众所周知，亚硝酸盐具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，从而对身体产生危害。所以，开水最好当天喝完。
作者：何丽娜
本文来源：浙江在线-今日早报
责任编辑：王晓易_NE0011
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分享至好友和朋友圈水煮沸一次就可产生致癌物质：
　　目前水质污染确实是非常严重，但是有个更重要的观念要传达给各位，就是我们误认为煮熟的水才好喝、才相关信息卫生，因为想藉由煮沸的过程，将水中的氯除掉。但不幸的是，水在除氯的过程，经过高温烧煮之后，会产生「三卤甲烷」。
　　「三卤甲烷」它是标准的致癌物质，而且只要微量就会导致癌症。行政院环保署也曾经提出一份报告指出，部份自来水中含有人体致癌物质及致突变性物质，而这些物质多与加氯的衍生物「三卤甲烷」有关。全美国癌症协会更发现，饮用氯水的人罹患膀胱癌的机率是其它人的2倍。
　　「三卤甲烷」也会破坏食物中维生素以含余氯的自来水煮饭，米不但吸附了氯，米中含有的维生素约2/3也被破坏。美国环保局(E.P.A)工程师FRANK BELL已实验证实，在煮沸自来水过程中，使「三卤甲烷」急剧加速形成。毒物学研究证实，「三卤甲烷」是属于「直接作用在基因上的毒物」。意思是致癌用法极强，微量即有效应。
　　所以经过煮沸的水，纯粹只是水了，而且还可称之为「死水」。不只是因为...
水煮沸一次就可产生致癌物质：
　　目前水质污染确实是非常严重，但是有个更重要的观念要传达给各位，就是我们误认为煮熟的水才好喝、才相关信息卫生，因为想藉由煮沸的过程，将水中的氯除掉。但不幸的是，水在除氯的过程，经过高温烧煮之后，会产生「三卤甲烷」。
　　「三卤甲烷」它是标准的致癌物质，而且只要微量就会导致癌症。行政院环保署也曾经提出一份报告指出，部份自来水中含有人体致癌物质及致突变性物质，而这些物质多与加氯的衍生物「三卤甲烷」有关。全美国癌症协会更发现，饮用氯水的人罹患膀胱癌的机率是其它人的2倍。
　　「三卤甲烷」也会破坏食物中维生素以含余氯的自来水煮饭，米不但吸附了氯，米中含有的维生素约2/3也被破坏。美国环保局(E.P.A)工程师FRANK BELL已实验证实，在煮沸自来水过程中，使「三卤甲烷」急剧加速形成。毒物学研究证实，「三卤甲烷」是属于「直接作用在基因上的毒物」。意思是致癌用法极强，微量即有效应。
　　所以经过煮沸的水，纯粹只是水了，而且还可称之为「死水」。不只是因为它含致癌物质，而且根本没有氧了。
其他答案（共1个回答）
这是很早的新闻了吧，记得好像是在化龙巷看到的，后续还有苏州检查其管辖内饮用水说无问题的吧
潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。在用三氯甲烷对白鼠和狗进行的9项实验中，有5项证实能引发肝癌或肾癌...
应该不会，最好去医院检查一下。
为什么不敢，如果真的是喝了水而导致的病情为什么不敢喝生产水的厂家对峙
开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开水.但是烧开的水处在固定的温度下而不让它沸腾就可以了.
【健康新知】切莫饮用重...
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这个不是我熟悉的地区水反复烧会致癌？ 专家：耸人听闻_网易健康
水反复烧会致癌？ 专家：耸人听闻
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水是生命之源，而最健康的莫过于白开水。不过，最近，一则有关白开水的网络传言在网上流传：隔夜水不能喝？凉开水放久了堪比慢性毒药？重复烧开水会致癌？很多说法是不是听起来很耳熟，没错，去网上搜搜，这些说法已经算是“老流言”了，那么它们到底是真的，还是假的，一杯白开水因为烧法或者喝法不对，会不会像网上说的这么恐怖？记者特地请教了两位专家：华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授吴志刚、杭州市萧山区保健协会的营养师胡闻钢。虽然专家在一些细节问题上有不同意见，但是对于这则网络传言本身有一个共识：传言说法太偏激，不靠谱。开水烧开后，应该再煮3分钟吗？网络原文：水烧开后要继续煮沸3分钟，因为只有这样才能去除自来水中的氯化物，继续加热可以让这些氯化物跟着水汽一起飘走。专家解答：对于水烧开了还要再烧一会，专家的说法很一致，多烧烧没什么错，但3分钟的限定缺乏科学依据。华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授吴志刚认为，自来水烧开后确实应继续煮沸，但不需要一定得等3分钟。“自来水在加工的时候，都会经过氯化处理消毒，烧开后再烧一下有利于残留氯的挥发。时间上看情况，1、2分钟也够了。”吴志刚特别提醒，烧开后继续沸腾的时候，一定要把盖子打开，方便残留氯的挥发。从水的营养角度来看，杭州市萧山区保健协会的营养师胡闻钢认为，不仅要多烧一会儿，还应该熄火后放一小会儿。“自来水中本身就含有一些有机物，煮沸过程中会形成钙物质，但钙本身不会随水汽飘走，而是一直在水中，烧得时间越长，水量随着蒸发变少，钙的含量相应增多，就是说水中的钙浓度会变高。所以，烧开后放一会儿，有利于水中钙的沉淀。”据胡闻钢说，这样做，水的口感也会更好一些，不如马上试试吧。千滚水，反复烧会致癌？专家：通过千滚水中毒非常不容易网络原文：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。写字楼里的白领平时喝的水大都是开水房或者锅炉烧出来的，这种水由于反复煮沸，会导致亚硝酸盐等有害物质增多，有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。专家解答：水反复沸腾会致癌？每天喝锅炉水的上班族是不是很担心，好在专家们不认同这个耸人听闻的说法。说来说去，所谓的中毒都是围绕“亚硝酸盐”，它是一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠。亚硝酸钠味微咸，易溶于水，外观及滋味与食盐相似，在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许它作发色剂限量使用，由于亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，因此国家对亚硝酸盐的使用有严格的控制。自来水中怎么会有这种物质呢？原因是，人们饮用的水来自天然的地表水或地下水。因为硝酸盐、亚硝酸盐易溶于水，地表水中的硝酸盐、亚硝酸盐也可能会慢慢渗透到地下水中;另外，水源中含有的硝酸盐，也有可能被微生物污染，转变为亚硝酸盐。虽然亚硝酸盐致癌，但通过水中的亚硝酸盐致癌，还真不容易。一般人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每公斤体重0.2毫克，生活饮用水卫生标准中，规定亚硝酸盐含量不超过10毫克/升，如果你一次性饮水不超过10升，那么就是安全的。至于千滚水，导致“亚硝酸盐”含量升高的说法同样只是一种推测。“千滚水有害人体健康的传言是没有科学依据的，要想通过千滚水中毒非常不容易。”吴志刚说。这次是有数据来支撑的，来自某高校的实验结论：随着煮沸次数的增加，水中的亚硝酸盐含量并无明显上升趋势。而所有水样的亚硝酸盐含量，均低于我国《生活饮用水卫生标准》(GB)中规定的亚硝酸盐含量限值10毫克/升。具体数据可以看本版图片，千滚水的亚硝酸盐含量甚至比矿泉水还低。据实验数据显示，煮沸后的白开水，在空气中放置16个小时后，大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象，因此，白开水在煮沸3分钟关火后的那一刻开始，就有了一个16小时的保质期。专家解答：胡闻钢认同水有保质期的说法，但是他觉得“16小时”并没有科学依据。他表示水有保质期，其实挺好理解，喝生水容易拉肚子，因为水里面会有各种微生物、细菌，而经过高温烧煮，这些微生物、细菌无法生存，都被杀死了。然而，在开水凉下来的过程中，温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖，时间越久繁殖越多，就像是一盆水放在外面，时间久了也会变质。
多久会变质，会不适合饮用，其实没有固定的时间，因为它还受到客观环境的影响。比如温度，在夏季，气温超过30摄氏度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快，极易被污染而引起腹泻。所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水也最好装在一个有盖的杯中，第二天早晨再以开水兑成温水喝。吴志刚建议：“凉白开放置时间不宜过长，当天烧的开水最好当天喝完。”而胡闻钢认为，网上流传的烧开的水在空气中的保质期只有16小时只属于网友个人观点，目前并无相关实验和数据证明，只不过烧开的水不宜放置太久，即使没有保质期，过了好几天的开水最好别再饮用。
本文来源：浙江在线-钱江晚报
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香万利制香机是真的吗
发布时间： 17:10:32
作者：91创业网编辑
来源：91创业网
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