问题：田鸡腿，也就是青蛙腿，回民能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-22 02:00 标签：
烟熏田鸡腿的吃法
也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!烟熏田鸡腿小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!图老师美食菜谱烟熏田鸡腿也会定期跟新噢，敬请期待!
top1:青椒田鸡腿
田鸡腿！妞第一次做......为啥一直没有涉及到这个美味呢？因为，因为，这田鸡腿长得特别象人腿...每次看到都有点怵......好吧，啥都不怕的妞有时候还是会有弱点的....虽然吃起来也是有点心理负担，但是那天去朋友家里吃得可嫩了！于是想着要自己回家做一次，比鸡肉嫩一些的～可惜呢，这边可没有新鲜的田鸡腿卖，有的只是冷冻的。不过想想，有就很不错了！还管的了是新鲜的啊......好的，材料补齐，开做！！田鸡腿的确很嫩，嫩的同时还有些韧性，不知道是不是因为冷藏的原因。跟做一样，妞这次加入的汁，自己觉得搭配的很不错哈～当然，青椒的清新味道也增添了不少口感。而且做法超级简单，真的是很快就能做好的“下班菜”！而且方便实用，真的是老少咸宜！
老少咸宜的快手菜----青椒田鸡腿原料(3-4人)：田鸡腿8只，青椒2个佐料：葱姜蒜末，豉油鸡汁2大勺，盐少许青椒田鸡腿的做法1-2、将田鸡腿洗净，中间切开，青椒切丝3、加油热锅，葱姜蒜炒香
4-5、加入田鸡腿炒至变色，加入豉油鸡汁，翻炒后加水没过田鸡腿，大火煮开，转中小火烧15min，然后开盖收汁6、汁快收干了就加入青椒，快速翻炒几次即可出锅！
美食搭配小提示青椒和苦瓜相宜:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，的作用
top2:香辣田鸡腿儿
材料主要食材：冰冻袋青蛙腿 3条干辣椒 3-4只调料-腌料：白兰地 1/2茶匙盐 1/2茶匙糖 1/6茶匙胡椒粉 1/4茶匙调料-起锅：姜茸 1/2茶匙蒜茸 1/2茶匙豆豉 约1茶匙花椒 5-10粒 1汤匙 1汤匙白兰地 1茶匙生抽 1汤匙糖 1/4茶匙生粉 1茶匙水 2汤匙做法一、田鸡美腿切成段，用腌料抓腌入味；二、三至四成热油走走油，捞起滤油，不用炸太久；三、炒锅放油，大概三成热，放干辣椒、老干妈、花椒、剁椒和豆豉，慢火逼出味和颜色；四、倒入田鸡腿，快速翻炒，加入生抽和糖，兜匀，加入由1茶匙生粉和2汤匙兑成的水淀粉，翻匀，再淋放少许明油，兜几下，可上锅。
top3:烟熏火鸡腿
材料火鸡腿1只。酱料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，老汤6000克。做法1．将火鸡腿冲净血水，放入开水中稍烫一下，捞出备用。2．锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤，烧开后放入火鸡腿，用小火酱约50分钟。3．取铁锅一只，先在锅底均匀地撒上一层大米，再撒上茶叶和白糖，然后架上一个铁箅子，将火鸡腿放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。4．待烟散尽后取出火鸡腿，趁热刷上香油，改刀切块即可。料理小百科1．火鸡是美国的传统食品，就像中国人的月饼，每家每户在感恩节都要吃火鸡。人们通常是把火鸡肚子里塞满各种调料和拌好的食品，然后整只烘烤，再用刀切成薄片食用。2．熏制菜肴时，要趁热熏才易着色。
top4:香辣田鸡腿
材料主料：田鸡200克，辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，调料：盐10克，味精2克，酱油30克，5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，100克，香油15克做法1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；3.锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；4.将花生米放入油内炸熟捞出；5.原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。小诀窍:食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
top5:磨菇田鸡腿
材料田鸡腿300公克，小黄瓜片50公克，黄椒片50公克，红椒片50公克，蒜片15公克，洋葱片20公克，面粉2大匙，沙拉油2大匙，磨菇酱120cc，1大匙，梅林辣酱油2小匙，水120cc做法1.田鸡腿洗净，于外层沾裹一层干粉备用。2.将小黄瓜片、黄椒片、红椒片全部放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干水份备用。3.取一平底锅，倒入沙拉油烧热后，以小火爆香蒜片、洋葱片，加入作法1的田鸡腿改以大火煎至2面略呈金黄色时，加入水，再盖上锅盖焖约3分钟，开盖加入作法2的小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速拌炒均匀即可。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【微信扫描下图可直接关注】
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　　北方网消息：今晚报报近日发表《“庄稼卫士”惨遭不幸》的消息后，在社会上引起了反应，有关部门采取了相应措施。记者近日到农村早市进行探访，发现公开宰杀售卖青蛙的现象得到控制，但仍有部分小贩偷着卖。在津围公路旁的一处大型早市，记者问一名卖水产男子：“有没有青蛙腿？”该商贩打量记者片刻说：“要多少？”记者说：“自己吃还能要多少？”商贩听后有些失望，稍后答道：“今天没有，改天吧。今年风声可紧了，总有查的，不敢放这儿，查出来就要罚款，最少也得２００块，卖多少才能赚回来？除非你要的量大。”记者随后又来到附近另一个大型市场继续摸底，问的是一名妇女，她从冰柜中取出一袋５００克的田鸡腿，说是６元钱一袋。记者在袋上找不到生产日期和厂址。记者问道：“怎么比去年贵很多？”她不耐烦地将田鸡腿收了起来，说：“要不要？这东西不能让人看见，经常有人查。因为现在不让捉青蛙，我们一般只卖给饭店那些关系户才安全。”
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很小的时候，老妈说，田鸡这个东西回民是不能吃的。
前几年有一次看到有亲戚吃这个，我就浑身不舒服，可他说这个回民是
可以吃的，不过可能小时候的教育根深蒂固的原因，看着就难受。
不过我现在也不知道，这个到底能不能吃，一些资料上也没有涉及，对
这个很好奇，虽然即使能吃我也还是不会碰的。
希望知道的人能告诉我回民是否能食用田鸡，以及相关依据和出处。
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