干贝苦瓜羹的做法怎么做如何做好吃

冬瓜干贝羹(解毒清心)
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冬瓜干贝羹(解毒清心)的做法步骤
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分类标签:主要工艺榨汁所需时间制作难度&
食材明细2条2只少许少许
清凉苦瓜羹的做法详细步骤
1、苦瓜洗净去瓤切小块,放在榨汁机中榨出苦瓜汁,汁渣分离。分离出来的苦瓜汁含有很多泡沫,用筛网筛去泡沫,使苦瓜汁清澈一些。2、枸杞洗净泡开水至软、蛋白打匀待用。3、如若怕苦,可用苦瓜汁和水1:1的比例来调苦瓜羹的汤汁。如若不怕,可减少比例或者不加水。以个人口味为主。4、取一干净的锅,依次倒入苦瓜汁和清水,烧至开,把打好的蛋白均匀的沿锅边转圈倒入,边倒的时候边用蛋抽快速的搅拌,使蛋白和苦瓜汁能很好的融合均匀。5、取一小碗,放入少许玉米淀粉,兑点水成水淀粉,同倒入蛋白的方法,沿锅边转圈倒入,边倒的时候边用蛋抽快速的搅拌,使水淀粉和苦瓜汁能很好的融合均匀6、至苦瓜汤收成稠稠的羹状加入盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。食用时可根据自己喜好加点香油或者不加。
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清凉苦瓜羹评论内容
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柠檬一个,蜂蜜适量口味:酸甜味┊工艺:腌
玉米粒200g,去皮马蹄6口味:甜味
绿豆适量,百合适量,冰糖适量口味:甜味┊工艺:煮
桃胶15克,银耳1朵口味:甜味┊工艺:炖
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干贝苦瓜羹的家常做法
发布:, 时间: 11:41,
  干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。全草皆可入药,一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即&&苦瓜素,&-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士,可以加速排毒,引得许多女性&苦中作乐&,乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。/益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
  干贝苦瓜羹的主料:
  苦瓜(1根)  干贝(40-50粒)
  干贝苦瓜羹的调料:
  葱白(适量)  生姜(适量)  (1个)  盐(适量)  料酒(适量)  鸡精(适量)  水淀粉(适量)
  做干贝苦瓜羹所需厨具:
  炒锅、高压锅
  干贝苦瓜羹的做法步骤
  1.主料图1
  2.主料图2
  3.将干贝洗净后,倒入高压锅中加入适量的料酒和水,盖上锅盖煮9-10分钟左右即可!
  4.将煮好的干贝用汤勺压成丝状,即可,干贝汁留着煮汤待用。
  5.将苦瓜对半切开后取出内囊,洗净后切成小块。
  6.将苦瓜倒入料理机,同时加适量的水打成汁,不需要打得太细,留有颗粒即可。
  7.将锅烧热后倒入少许的油,将葱姜末倒入翻炒出香味后倒入干贝丝,少炒几下。
  8.倒入苦瓜汁和干贝汁,煮开后加入少许的盐,加入水淀粉勾个薄芡即可。
  9.将鸡蛋磕入碗中,只取,打散备用
  10.将打散的鸡蛋清,慢慢缓缓倒入锅中迅速搅拌,加入少许鸡精调味即可。
  11.清淡鲜美的干贝羹。
  12.消暑减脂的好汤品。
  小窍门:中∮铮
  1.干贝也可事先用温水泡发后,上蒸锅蒸熟备用。
  2.若不用料理机,也可直接把苦瓜切成小丁小末,只是这样我觉得苦瓜的汁有点流失哦,我个人比较喜欢苦瓜的苦。
  3.怕苦的朋友,可以再汤中加入适量的白糖即可。
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