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孜然土豆肉片怎么做
肉片,可以说是很多人比较喜欢的一道食物制作方法,虽然这些食材在生活当中经常会看到,但是动手完成之后却可以给我们带来美味的享受,不过也要注意正确的做法。
准备材料:土豆两个,小葱适量,小半个,适量。
1、首先把土豆洗干净,削皮以后切片,用水冲洗掉表面,然后放入淡水中泡几分钟。
2、锅里倒油,多倒一点炸土豆片,炸至两面金黄,盛入盘中待用。
3、把锅里的油倒出留下次炒菜用,留下一点,烧热后放入拍好的蒜瓣爆香。
4、之后把炸好的土豆片倒入,放入适量的孜然和盐调味,翻一面再放一点孜然和盐,最后加入干辣椒,爱吃辣的可以放点辣椒面,随意翻炒两下,动作一定要轻,不然土豆很容易碎,最后出锅。
5、盛盘之后撒点葱花,颜色更漂亮,也更香。
1、把土豆、、、都切成薄片,葱蒜切末。
2、肉片用一小勺拌匀放置5分钟。
3、锅中油烧热,放入肉片滑锅,待肉片变色,撒入葱姜蒜末起香。
4、将胡萝卜先放入炒一炒,然后放入土豆和片。
5、放半勺糖炒半分钟左右,放点和盐拌匀,最后水淀粉勾芡即可。
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