葡萄干吃之前要洗吗？ - 饮食常识
& 正文『 更新时间: 14:07:39 』
葡萄干吃之前要洗吗？
葡萄干吃之前要洗吗？
　　葡萄干在吃之前是应该清洗的，不过要怎么洗才正确呢?在这里，为大家介绍一下葡萄干的清洗窍门，快来一起学两招吧。
　　所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然的条件下进行晾晒，所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。
　　在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗葡萄也很干净的。
　　水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。
　　要洗的话，就用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，并用手不断搅拌。再就是用压力水直接冲洗，不论是哪中冲洗方法，清洗后最好晾干后再吃，因为干后口感好，也方便抓。
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　　葡萄干酸甜可口，是居家必备之食品，直接生食，煎汤，熬膏，或泡酒服用均可。经过脱水的过程后，葡萄干的成分被浓缩，就算吃很少的量，也可以充分地吸收其营养成分，达到保健效果。
　　预防龋齿：美国一项新研究发现，吃葡萄干有助于预防龋齿，因为葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齿上的残留食物，有益牙齿健康。
　　促进消化：葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
　　保护心血管：研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。近年研究证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
　　吃葡萄干要洗吗？
　　估计大多数人在吃葡萄干之前都没有清洗的习惯，但小编告诉你，洗洗更健康哦！葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄果实。在晒的过程中，表面都会吸附一些尘土或沙子。
　　洗过葡萄干的人就知道，洗出来的水是浑浊的，为了健康着想，还是要注意一下卫生，在吃葡萄干前清洗一下，以防病从口入。
　　葡萄干怎么清洗？
　　淀粉清洗法：在清水中加入一些淀粉拌匀，再把葡萄干放进去用手搅拌几下，最后过水晾干后就可以吃了。
　　开水清洗法：水烧开后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来，放在盘子中晾干再吃。
　　温水手洗法：温水清洗葡萄干，洗的时间不要超过3分钟，并用手不断搅拌，再用流动水冲洗干净，晾干后就可以吃了。
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昨日12:01，黄女士来电：有个问题我特别纠结，葡萄干吃之前要不要洗的？市场里买来的葡萄干，有些一眼看上去就看得到沙土，肉眼看不到的，用开水浸泡一下，碗底就会有小沙子沉下来，水也会变浑浊。但开水泡过再吃，味道就没有直接吃那么鲜美了。
热线应圆：黄女士是位教师，51岁，诸暨人。“我去超市采购时经常会带上几包葡萄干，家里人都喜欢当零食吃。”
向多家果干生产企业打听，都说葡萄干吃之前是
否有必要清洗，要看晒制方式。
做葡萄干生意多年的倪女士从小在新疆长大，她说，市面上的葡萄干主要有两种晒制方法：
一是传统阴干法。吐鲁番当地有很多用砖搭成的阴干房，四面有墙洞，中间是木棍搭成的支架，将刚采摘的葡萄直接搭上去阴干即可。整个过程葡萄都不能碰水，否则容易腐烂。
二是快速制干法。先将葡萄用水快速冲淋，去掉灰尘杂质，马上用烘干机烘干。
无论哪种方法，葡萄干制成后都不再进行水洗，直接包装上市，这样不用添加防腐剂就能保存很久，口感也原汁原味。
“超市里的葡萄干有袋装的，也有散称的。包装袋上注明‘开袋即食’的，说明厂家晒制时有清洗这个步骤，可以直接食用，营养和口感最好。其他葡萄干，为了健康考虑，建议吃之前用纯净水快速冲一下，吃多少洗多少，每天可以吃个一小把。如果觉得太甜了，熬粥也蛮好的。”倪女士说。来源：都市快报&&&&作者：&&&&编辑：郑海云&&&&
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本文导读：葡萄干是一种比较健康的食物，也常常作为零食来吃，那么葡萄干有哪些营养功效呢？很多人还有一个疑虑，吃葡萄干要不要洗呢？
冠心病介绍
冠心病是一种由冠状动脉器质性（动脉粥样硬化或动力性血管痉挛）狭窄或阻塞引起的心肌…
在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…
　　干作为一种比较传统的甜食，受到了很多人的喜爱，那么吃葡萄干有什么好处呢？补血生发、排毒养颜、降低心脏病发生几率等都是吃葡萄干的好处。吃葡萄干不必多，每天一小把就足以帮助改善人体状况了。
　　葡萄干营养：
　　葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱者的滋补佳品，可补血气、暖肾，贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
　　经常吃葡萄干有什么好处？
　　（一）葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，并且能降低人体血清胆固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，对心脑血管病有一定作用。
　　（二）葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
　　（三）长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等。
　　（四）葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。
　　（五）想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄干是吃了不容易发胖的水果。每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
　　（六）葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
　　（七）葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。
　　吃葡萄干之前一定要洗吗？
　　这个说法其实有很多年了，而且原版更恶心，说葡萄干在晒干过程中会招来很多很多的苍蝇。
　　但这是土办法，卫生条件差在所难免，而这种葡萄干只可能在不太正规的食品店里买到，且一般是散装的。
　　那这样你怎么知道你买的葡萄干，是不是被很多人用脏手挑挑拣拣过呢？
　　除了摸着良心自求多福外，尽量不要买散装食品，如果买了，就洗洗再吃。毕竟，吃葡萄干也不吐葡萄干皮。
　　如果是从商店买的密封包装的葡萄干，就不用洗了。
　　现代化的食品工业，讲究效率，一般只要 5 天就能得到一批葡萄干，比传统方式快了好几倍。招虫和表面掉灰沙的量都少很多。
　　此外，包装食品都是有严格生产卫生要求的，葡萄干封装之前都需要经过专业清洗，买回家就不需要再洗一遍了。
　　当然了，如果你实在不放心，非要水洗过才放心，丁当也不拦着，没准泡发了，还能吃出葡萄的感觉呢。
　　吃葡萄干的注意事项
　　1、葡萄干的含糖比较多，孕妇不宜过量，以免引起自身和胎儿的肥胖。
　　2、葡萄干需要洗净才能吃，葡萄干具有通便的效果，以免引起细菌性腹泻。
　　3、吃完葡萄干后不要立即饮水，葡萄干的成分会与体内水分产生反应，易引发腹泻。
　　4、糖尿病患者应少食，葡萄干中的糖含量比较高，食用过多会造成血压过高，加重病情。
（责任编辑：周婷）
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　　我相信很多人都喜欢吃葡萄干，它不仅美味可口，而且对我们的身体也大有益处。但是我们购买的葡萄干是怎样制作的呢？在品尝之前需要清洗吗？
　　葡萄干的作用和功效
　　中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8％，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。葡萄干还能改善直肠的健康，因为它含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
　　吃葡萄干要清洗吗？
　　很多人拿到葡萄干，一看这么美味的东西，赶紧一口就吃下了，但是也有有心人洗了一下，这一洗不要紧，发现洗过葡萄干的水是那样的脏，那吃葡萄干要洗吗？其实吃葡萄干还是需要洗一下的，因为毕竟是入口的东西。1、所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然的条件下进行晾晒，所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。
　　2、在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗葡萄也很干净的。3、水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。4、要洗的话，就用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，并用手不断搅拌.再就是用压力水直接冲洗，不论是哪中冲洗方法，清洗后最好晾干后再吃，因为干后口感好，也方便抓!
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