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深井烧鹅培训-脆皮烧鹅培训-烧鹅的做法
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深井烧鹅培训-脆皮烧鹅培训-烧鹅的做法
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> 深井烧鹅培训，广东烧鹅培训(图) 行业分类：
深井烧鹅培训，广东烧鹅培训(图)发布时间： 12:15:27 由
发布　 烧鹅培训，脆皮烧鹅培训，广式烧鹅培训，深井烧鹅培训，烧鹅技术培训，广式烧鸭培训，烧鹅的做法，深井烧鹅的由来，烧鹅技术配方培训，烧鹅培训中心，烧鹅培训，哪里可以学烧鹅技术培训，烧鹅培训学费钱&&&&&&&&&&&咨询电话：150- 王小姐 & 地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号，d5栋4楼（永泰客运站附近）& & &&& 烧鹅是广州传统的肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，匀皮，晾风而后腌制，后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。香港菜是粤菜的一个发达分支，反过来也影响了粤菜。深井位于香港新界荃湾的西北部，位置为汀九以西，青龙头以东。而深井出产的烧鹅，也在香港相当驰名。如今凡是提起广式烧鹅，必然要说起深井烧鹅，因为深井系的烧鹅皮脆肉嫩，丰腴不腻，是广式烧鹅中的佼佼者。 &&&& 味之兴深井烧鹅是在传统工艺上作出改良，既有传统烧鹅的色香味，又结合了现代工艺技术的创新，皮脆肉嫩，肥而不腻，而且学习起来简单易懂，就算是从来没接触过的普通人也能一学就会，各种配料配方到0.1克，现场师傅手把手一对一教学，保证学员能在短时间内做出大师傅的水平！ &&&&&&&&&&&& 方案一：培训品种有 &&& 客家咸香鸡&
白切鸡 &&& 广式烧鸭&&&&& 脆皮烧鹅 &&& 蜜汁烧 密汁叉烧 &&& 潮州卤水&&&&& 川卤 &&& 脆皮烧肉&&&&& 脆皮乳鸽 &&& 虎皮凤爪&&&&& 肯德基 &&& 蜜汁翅 奥尔良 &&& 培训费只要2480元。 &&& 培训时间：十天，包教会，直到学会为止！ & & 方案二：广式烧腊培训品种有 广式烧乳猪 京都琵琶鸭 千层猪耳朵 蜜汁烧大肠 白云凤爪&&&&&泡椒凤爪 桂花糖耦&&&&&凉拌青瓜 客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡&&&&&&&&&广式烧鸭&& 脆皮烧鹅&&&&&蜜汁烧排骨 密汁叉烧&&&&&潮州卤水&& 川卤&&&&&&&&&&&&& 脆皮烧肉&& 脆皮乳鸽&&&&&虎皮凤爪&& 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡 培训费用仅需3800元 （材料吃住全包） & 方案三：单独学习烧鸭、烧鹅，学费是1800元 && （含吃住费用）学完之后自己个人有能力独立开铺！ & & &味之兴深井烧鹅培训，包括烧鹅、烧鸭技术。方式费用5800元。包含：技术传授，配方转让，免费赠送一台炉、一张含店铺全套设计方案的光盘和授权书！无任何后续费用！技术配方包教包会，总部对加盟者以后开店无任何限制，开业当天总部派人过去协助店。 & &&&& 烧鹅的做法，烧鹅图片，烧鹅的来源，烧鹅培训就到味之兴学习。 &&&& 深井烧鹅培训学期一般是5天左右，学会为止，不规定学习的时间，学员亲自操作，师傅演示，指导，直接传授技术和配方。学习期间包吃住。 & & 相关加盟项目>>公司网站：./ 咨询电话： 李小姐地址：广州市白云区永平街集贤路280号荟贤综合市场4楼（永泰客运站旁） qq肯德味炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时...行业： > 　　区域：　　投资额：　联系信息公司名称：联 系 人：王小姐联系电话：150-联系手机：电子邮箱：腾讯 QQ：企业网址：www.wzx020.icoc.cc详细地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号，d5栋4楼（永泰客运站附近）（510000）　留言咨询　相关新闻资讯
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烧鹅的做法及配方 汕头深井烧鹅广东烧鹅做法脆皮烧鹅潮州 深井烧鹅
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编号：270341
发布人：hr886611 &&
电子邮件：
公司名称：
地址：深圳市坪山新区坪山街道深汕路158-2二楼整（加油站正对面）宝山派出所下车就到了
联系人：李师傅
发布时间： 09:50:00
发布人IP：14.154.190.164
所在地区：广东 深圳
分享信息：
烧鹅，汉族特色菜肴，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。
烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
粤菜“烧鹅”以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成。此鹅生长期短，体型适中，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作“烧鹅”的绝佳原料。当然，如读者所在地无乌鬃鹅，则可选其它优质鹅种代替。
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内&&&&容：&&&查看: 52102|回复: 83
同样是深井烧鹅，差别怎么这么大
现在梅城人喜欢吃烧鹅的人越来越多了，上次还看到吃喝玩乐板块有人说排长龙买烧鹅的事儿~而在梅城也开了好几家深井烧鹅店，不过我吃过的也就只有三家，市法院对面、梅江三路和华侨城这三间。华侨城的是很早之前吃过，忘记味道跟价位了，今天是来吐槽其他两家对比的，我直接上图：
这个是市法院对面的，最低价烧鹅饭25元套餐：
.jpg (117.25 KB, 下载次数: 5)
17:06 上传
这个是梅江三路的，最高价烧鹅饭20元套餐：
.jpg (122.55 KB, 下载次数: 4)
17:06 上传
20元的都比25元多肉，这是什么世道，不说味道，那个25元套餐的都是骨头和厚厚的脂肪，能吃的东西就一丢丢，当时吃完都内牛满面，直接宵夜去了……
各位港友有没有梅城哪里的烧鹅介绍啊？麻烦推荐推荐店名和地址啊啦~多谢~
放一张今天午餐的图，嗯，到现在都还是撑的~
.jpg (176.04 KB, 下载次数: 5)
17:06 上传
编辑采用到论坛
本帖最后由 梅州飞行员 于
10:35 编辑
1、彭记烧鹅&&(江南百花洲、江北中山街)
2、钟家烧鹅&&(江南定民路)
3、深井烧鹅&&(梅江三路、华侨城、法院对面)
4、香港陈记烧鹅&&(新中路市政府斜对面)
5、顶好至尊烧鹅&&(江南路龙坪小学附近)
6、何记烧鹅&&(江南彬芳大道金雁大厦一楼)
7、和丰园烧鹅&&(秀兰大桥侧蜀香源旁边)
8、味宗烧鹅&&(江北黄塘路口)
9、成记烧鹅&&(江北嘉应西路秋云桥头)
10、文浩烧鹅&&(江南金燕大道万象江山正对面)
以上几家烧鹅店，吃起来的
口味也就一般般，大同小异。
华悦会附近有一间烧鹅店。。嗯，九块九，十二块九。。
好东西来的....
根本就不是烧鹅，是烤樱萄鸭。梅州的那些所谓烧鹅店，基本都是烧鸭来的。挂着鹅肉的店里全是卖鸭肉的。
好想吃烧鹅，好想吃披萨，好想吃意面
深井本来就不好吃，我说梅城的
1、彭记烧鹅(江南百花洲、江北中山街)
2、钟家烧鹅(江南定民路)
3、深井烧鹅(梅江三路、华侨城、法院对面 ...
新丰园也是买烧鸭么
本帖最后由 梅州飞行员 于
10:29 编辑
新丰园也是买烧鸭么
QQ图片04.jpg (169.31 KB, 下载次数: 2)
09:20 上传
生意超好。
你都说是人民法院附近咯&&腐官的都比较阔
建议你可以试试金利来大街，木容电器对面的烧味黄的烧鹅，又是不一样的味道，哈哈，
不过好像要看每个人的口味的
法院对面那间烧鹅店有靓妹哦
吃过一次深井的就再也没有第二次了 喷骚~
请恕我直言：我觉得真不像是烧鹅，更像是烧鸭……再说了，前几年我在外面吃的一份25元的烧鹅饭都是没有送汤的哦，现在物价涨这么多还能送炖汤……
哪里有真正的烧鹅卖！
生意超好。
还是没有正面回答问题……
建议你可以试试金利来大街，木容电器对面的烧味黄的烧鹅，又是不一样的味道，哈哈，
不过好像要看每个人的 ...
靠近西桥红绿灯了？
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梅州信息港官方微信“深井烧鹅”的深井在广东哪里？
来自: (/group/daluju/)
经常会看到一些烧腊店挂着显眼的招牌“深井烧鹅”，以为跟“顺德双皮奶”、“石岐乳鸽”一样，是以某个盛产烧鹅的地名命名的，但又觉得可能不对。
今天又去吃了很久没吃过的烧腊饭，想起了这个话题。
回来搜了一下：“广东烧鹅最著名的是“深井烧鹅”，很多人都以为“深井”是地名，故此不论是广州黄埔长洲岛的深井村还是香港的深井村，慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝。岂不知所谓“深井”其实是一种特殊烤炉形式。它是在地上生生挖出来的一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧腊就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤，由于井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，因此出品上乘。
深井烧鹅：不负“深井烧鹅”之名，挑重3．5~4公斤的毛鹅，以明炉炭烧而成，每一层都有各自的口感：鹅皮烧得脆卜卜，似是一咬即破；皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润，不会太腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实而甚有鹅味，连骨头也很入味，显然是放养的农家鹅才有这般滋味 ”
描述得很诱人是不是？我吃过的一家在人民西路、新村巴士站后的某一家，也没吃出个所以然来。
但按它这种定义，我到吃过“深井烧鸡”，那一次公司的人开着个面包，把我们从坦洲大路上载入崎岖的乡间小路，七扭八拐地来到了一个别有洞天之处。外面停满了小车，里面在绿树掩映下，是一排搭建在小湖上面的木亭。而旁边的土坡下，挖了“深井”，红火地烤着鸡。那天的鸡的美味没什么印象了，只是觉得整个地方挺有意思。
顺带请大家推荐一下珠海最好吃的烧鹅、烧鸭、鸡亦、鸡比……等等的餐馆。对我来说，好像到处都差不多，都打着“湛*”的招牌，起口味的标准化堪比中国麦当劳的沙县小吃，——当然，比沙县好吃多了。
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