香菇炒肉丝土豆炒肉丝怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-27 15:05 标签： 土豆炒肉丝的做法
香菇肉丝的做法_家常香菇肉丝的做法【图】香菇肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
香菇肉丝的做法
1.瘦肉切丝、香菇切块。2.瘦肉切丝，加盐、蚝油、糖搅拌入味后再加淀粉。3.锅里加油预热，把肉丝放进去炸3分钟左右。4.锅里留少许油，放少许芹菜杆煸香。5.把切好的方块香菇放进去翻炒。6.最后把肉丝也加进去一起翻炒，加盐、鸡精、老酒、糖。7.要起锅前，滴少许的醋。8.最后的成品。
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冰冰家常菜之香菇肉丝
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土豆炒肉丝的做法_怎么做土豆炒肉丝_土豆炒肉丝如何做
发布时间:04-09
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
这次给大家推荐的这款土豆炒肉丝可以说是一款非常普遍的家常菜了吧，它的做法是非常简单的，选取的也是比较常见的食材，土豆切成丝后和肉丝一起搭配，成品鲜嫩滑爽，营养又开胃哦，如果你还不会做的话一定要好好学习一下啦，快看看吧。
猪肉 100克 红萝卜 1个 土豆 2个
食盐 3克 鸡粉 1克 蒜 少许 料酒 15毫升 生抽 15毫升 香油 少许 白糖 2克
1 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝
2 土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净；（这样做，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的）
3 猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟
4 锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油
5 热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀
6 加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软
7 放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可
土豆的其他做法
猪肉的其他做法
料酒的其他做法
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香菇炒肉丝的做法
1.鲜香菇洗净切成片，肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟
2.胡萝卜切花刀，葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片
3.烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起
4.水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起
5.洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片
6.中火将胡萝卜片和香菇一起放入翻炒至软
7.放入调味料（李锦记特级头抽、鸡精、盐、香油），最后再加入肉丝大火翻炒入味，撒入葱段拌匀即可
&&&&&& 肉丝焯水是为了减少油的摄入，你不喜欢的也可以过油。
&&&&&& 胡萝卜不易熟，所以焯下比较好。
&&&&&& 在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为&植物性食品的顶峰&。
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热乎乎的菜热乎乎的饭?????
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鲜香菇炒肉丝
鲜香菇低热量、高蛋白、高纤维，香气浓郁，健康又美味，怎么炒都好吃哦!
6朵, 100g, 1/2条, 3颗,葱 2支,盐 适量, 1小匙, 1小匙, 1小匙, 少许,太白 1小匙
1、肉丝以少许的薄盐酱油、蠔油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。
2、先将肉丝炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟，再将肉丝放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌囉!
&&&&&&&&&&&&&&&&香菇炒肉的做法_香菇炒肉的家常做法_正宗香菇炒肉怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >香菇炒肉的做法香菇炒肉益智补脑　
新鲜香菇；瘦肉；
生粉；生抽；食盐；油；香葱；姜；蒜；胡椒粉（可不放）；花椒粉（可不放）；鸡粉（可不放）；
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
香菇炒肉做法和步骤1去掉鲜菇根部。2肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。3用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉。4吃肉不吃蒜，营养少一半，肉与蒜姜放入一起下锅。5四粉加生抽调成汁。6炒锅烧热注油；油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；7随后放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。8不喜欢花椒和胡椒味道的，调汁的时候可以不用。香菇炒肉饮食特点&&&&
香菇香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇炒肉饮食禁忌&&&&无
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