豆皮江米卷面粉怎么做江米条

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-27 23:13 标签： 在家怎么做蒸江米年糕
豆皮糯米卷的做法_家常豆皮糯米卷的做法【图】豆皮糯米卷的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
豆皮糯米卷的做法
1.将糯米洗净，用清水泡10个小时。
2.将糯米洗净，用清水泡10个小时。
3.将泡好的糯米沥干水份上锅大火15分钟蒸熟备用。
4.咸蛋黄加少许黄酒，用微波炉高火1分半钟蒸熟并碾碎。
5.将蒸好的糯米饭装入保鲜袋里，用擀面杖压成1厘米厚的饭饼并切成3厘米宽的饭条备用。
6.豆腐皮对半分开，取一条糯米饭放到豆腐皮上。
7.在饭条上抹上一层豆沙。
8.豆沙上放一层咸蛋黄。
9.再抹一层豆沙。
10.并取一条糯米饭放在豆沙上。
11.然后卷成长方条即可。
12.平底锅烧热放少许油，小火将糯米卷煎成四面金黄色，出锅切块就可以吃了。
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豆腐皮糯米卷
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豆腐皮糯米卷是一道由豆腐皮、糯米、香茹、肉丝等做成的美食。
原料：豆腐皮3张、糯米八两、香茹五朵、肉丝少许、3根、生姜、葱、酱油、盐、糖。
1、 先将糯米用水泡四小时后上锅蒸熟。
2、 泡发切丁；肉切丝、生姜、葱切碎末。
3、 炒锅中放少许油放入生姜、葱末、、蒸熟的糯米饭加酱油、盐、糖煸炒成熟出锅装在碗中凉凉待用。
4、 取一豆腐皮剪掉边上硬的地方成正规的形状。
5、 将豆腐皮平铺在操作台上，上面放上炒好的糯米馅，在馅的上面在放上一根慢慢卷紧。
6、 在卷好的卷外面在卷上一张蒸笼布收紧口放入蒸锅中。
7、 旺火沸水蒸10到15分钟关火取出凉透切段即可。腐皮糯米卷做法_百度文库
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腐皮糯米卷做法
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碱蓬糯米卷家常做法
碱蓬糯米卷的家常做法 碱蓬糯米卷怎样做,美食专栏汇集了碱蓬糯米卷的食谱大全，让你先了解碱蓬糯米卷，让你轻松学会碱蓬糯米卷最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，碱蓬洗净放沸水中大火汆0.5分钟，取出放清水中浸泡4小时，控水后切末；金华火腿切成末；糯米粉加入生粉、碱蓬末、金华火腿末、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花、开水80克和成糯米面团，用擀面杖擀成厚0.2厘米的薄饼。
碱蓬150克金华火腿50克腊味糯米卷1.糯米提前浸泡5个小时，放入电饭煲中，加水刚刚好没过糯米即可按正常做饭程序做糯米饭2.腊肉提前煮半小时，海米、香菇泡发洗净。腊肉、香肠、海米和香菇全都切小粒。炒锅不放油，先将腊肉和香肠的油炒出来，放入葱白爆香，加入海米、香菇粒，炒匀后放入糯米饭，加适量生抽调味，放凉3.面皮揉匀后擀成大片，把糯米饭整成长条形，放在面皮上，从一边开始慢慢裹起、包紧4.两头口收紧，蒸笼刷薄油，放入糯米卷醒15分钟，开火，上汽后蒸15分钟，放凉后切段糯米卷尖1、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾，放入蒸笼中蒸熟。2、蒸好的糯米，趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。3、取一张豆腐皮，将糯米料包卷成长条状。4、包好的糯米卷，放入热油中炸至酥黄，即可捞起沥乾油切片食用。
小诀窍1、糖粉、花生粉等配料，要趁糯米热时扮入，才容易扮得匀。2、包卷糯米时，可在豆皮末端涂少许面糊，会黏合得更紧密。潮式糯米卷1.把腊肠和虾米洗干净.2.米入锅，把腊肠和虾米放在米上面，加水一起煮熟.3.把腊肠和虾米拿出来切粒.4.把发酵面团尽量擀成长方形，大约一厘米厚.5.把饭沿着面团长的一边铺开，大约两寸来宽.6.把腊肠碎和虾米碎均匀地撒在饭里.7.象卷寿司一样把有饭的一边面团向另一边卷去，尽量卷实.8.开大火，烧开水，把糯米卷放入蒸20分钟.　　心得：1.可以事先把米泡2小时.2.饭不要煮得太烂.3.饭煮好后搅拌使其散热，凉了才好包.4.可以把腊肠竖着切一刀分成两份，再把每份各切一刀又分两份.把四份腊肠并列，再横着切碎.5.如果糯米卷太长可以分成两段.6.我这次在糯米卷下垫腊纸，结果纸都粘在面上.下次用白菜叶应该好很多.7.如果糯米卷很厚可能要蒸久一点.绿茶糯米卷1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打），加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀。2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸。时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，俺自己打的粉，所以蒸了四十分钟。3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片。4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了花生酱和泡好的葡萄干。5、卷成卷，切段。6、滚上椰蓉，码盘就可以了。肉松糯米卷饼1、在制作肉松饼之前,我们需要先烧一点开水2、接着倒入糯米粉,3、再倒入开水,这里用的是过滤好的开水,口感很纯正4、将面粉和水搅拌均匀5、平底锅先烧热,然后倒入适量糯米糊6、在面糊上面放入适量肉松7、边缘稍干后,将面饼顺边卷起8、一直卷到看不到肉松为止9、然后切段食用
小诀窍1、糯米粉适合面糊非常稀,这样好烙薄,如果面糊太厚会烙成厚饼,就不好吃啦2、里面的肉松可以换成果酱,果仁碎等其他食材糯米紫菜卷1.将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥干水分后上笼蒸熟，胡萝卜洗净切粒。2.糯米饭趁热加盐，鸡精，玉米粒，食用油，胡椒粉，胡萝卜粒拌匀，制成糯米馅。3.取紫菜放平，铺上糯米馅，卷成圆柱状。4.发酵面团擀长片，放上紫菜糯米卷，卷起，上笼蒸熟，取出切段即可。跟肥妈学做的荷香糯米鱿鱼卷1、糯米洗后泡水半小时左右，上笼隔水蒸熟备用，冰鲜鱿鱼去内脏，撕去表面的薄皮洗净备用。2、干香菇泡软后洗净切小粒，瑶柱用清水泡后稍扯成小块，虾米用清水泡后切大粒，香菜洗净，把香菜茎部份切碎，叶放一边备用。3、锅里放少少油，下瑶柱、虾米、香菇粒炒香。4、倒入蒸好的糯米饭炒匀。5、加入适量酱油炒匀后关火，放入生姜末和香菜粒拌匀。6、糯米饭馅料就做好啦，就这么尝了一口，香呀！9、拿一条洗好的鱿鱼，往里塞入糯米饭馅料，压紧，松了的话切开会散，最后用牙签扎住收口。10、蒸笼底铺上荷叶，再撒上多余的糯米饭，加些生菜垫底。11、把填好料的鱿鱼整个放在笼里，鱿鱼须也摆边上，再撒上些葱丝、姜丝、香菜叶，蒸锅里水沸腾后放入蒸笼隔水大火蒸5分钟出笼。12、稍凉后切厚片再放入蒸笼里就可以上桌享用了。糯米卷1、备齐各种材料。2、把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀。3、入锅，用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。4、用筷子搅拌顺滑，放凉。5、在盘里放入椰蓉。6、戴一次性手套，把已凉透的材料放在揶蓉上，用手压平压薄。7、把绿豆沙铺在上面，从左右两边开始卷，卷至中间后再切。8、切好后放冰箱冷藏起来再吃，这样更可口。
小诀窍没椰蓉的话可以直接用熟粉糯米卷1.皮用料，面粉250克。糖30克。酵母粉4克。水大约90克。泡打粉一茶勺。先和成面团后加入猪油半汤勺再和匀进行发酵。2.馅用料：糯米一杯用少量水煮成米饭后。花生炒香后去皮压碎。油锅爆香蒜蓉干葱蓉和虾皮。3.下米饭和红萝卜末。加糖/盐/酱油调味。4.再加入花生碎拌匀。5.等凉后捏成长条装。包入擀开的面片中。6.卷起放烧开水的蒸锅蒸熟后再切段。这个长度看各人的蒸锅的直径来定。
小诀窍广东的包点很多是放了泡打粉的。面皮里也含糖。如果你不喜欢可以不放泡打粉，但卷好后的糯米卷要进放十几分钟后再下锅蒸。炸糯米卷1、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。2、糯米加适量水放入电锅煮熟。3、以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。4、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
小诀窍炸糯米卷时，油约只需５分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
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