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生活中掌握做菜是一项非常实用的技巧，很多人都在学做菜，可以教做菜的app软件为你介绍常见的家常菜的做法，非常简单赶紧来学学吧！可以教你制作常见的家常菜菜肴,也是各地方风味菜系的组成。菜谱家常菜的做法简单,利用家庭现有的调味品就可以炒制出的菜肴。做菜怎么好吃？1.妙油菜、白菜、芹菜及韭菜时，要用旺火、热油，菜下锅后要快速翻搅，时间要短些，断生即可出锅，否则，菜就会出汤变黄.炒菜前如在热油中撒点盐， 炒好的菜就会翠绿清脆。&2.炒豆芽时，除了旺火、热油、时间短以外，还要边炒边淋些水，这是保持豆芽脆嫩的关键。炒土豆丝时，首先要把切好的土豆丝放入水中洗几次? 旺火、热油，炒至土豆丝变色，再淋点醋、水、撒点盐，翻炒几下即可。&3.炒肉丝、肉片、腰花、猪肝时，要先腌渍上浆，滑一下油（油温一般为四五成热），然后用旺火、热油，快速煸炒出锅。&4.蔬菜与肉类同炒时，要先分别用旺火、热油炒一下，然后一起回锅同炒，迅速出锅。&5.做焦溜肉片、溜肥肠等时，要先进行挂糊处理，然后在热油中炸一下，再用中小火焐炸，之后把锅中热油倒出，留些底油，放在旺火上，加入调好的汁料，一见稠浓，倒入炸好的原料，一拌即成。&6.做炖肉时，要先用热油加白糖炒糖色（用酱油上色也可），之后放入肉块烧上色后加五香调料，一次加足水，大火烧开，再改用小火，长时间慢炖。这样炖好的肉酥烂醇香，肥而不腻。需要注意一点，盐要最后放，否则肉不烂。做菜配料的诀窍&在量的配合上，主料要多些，辅料要少些，不要喧宾夺主。在质的配合上，一般要把性质相同的料配在一起。如软料要配软料，脆料要配脆料，否则火候很难调节。在色的配合上，一般是颜色相近的料配在一起为好，否则很不协调，不能给人以美的感觉，在味的配合上，要考虑这样两点：一是要尽量保持主料本味。主料滋味鲜美的，应配些鲜清淡辅料；主料味淡的，应多配鲜料。二是要对味，如土豆和牛肉西红柿和鸡蛋等。主要是味道浓、油腻重的料，要多配以新鲜、清淡的蔬菜，使之互相调剂，会变得味美可口。
美食是生活中不可缺少的，尤其对于吃货网友们来说很重要，小编带来了美食食谱app，为您推荐各种好吃的美食，并提供详细食谱，想要学习美食制作方法的朋友可以来下载使用！
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可以教做菜的app软件(美食制作) 1.15 家常菜版「安粉丝推荐」你离大厨，只有一个app的距离
来源：原创时间： 16:34:00作者：Mu
民以食为天，胖子总能编。人是铁饭是钢，多吃一点不会胖。好吧，作为一个资深吃(pang)货(zi),不会做菜是不行的，不会做菜就只能下馆子，人越胖吃的越多，吃的越多吃到的地沟油就越多，吃到的地沟油越多#%……#￥……细思级恐啊！！学做菜其实很简单，从当初只会西红柿炒鸡蛋，还要就着方便面的我，到现在什么菜都能做出个大概，随随便便就能做上一大桌，这之间真的只有一个APP的距离。
给我一根网线，我能上知天文下晓地理，中间懂空气。给我一个APP，我能做出各大菜系，酸甜苦辣咸，还有糊。o(╯□╰)o
废话说了一些，下面进入正题，给大家推荐六款热门的学做菜APP，按热度排序，以供选择。
Top1.豆果美食
豆果美食当选过苹果官方App Store “本周最佳应用”;《舌尖上的中国》第二季官方合作美食社区；上百万份中文精选菜谱任你参阅，满足你对美食的一切幻想。
豆果美食是用户数量最多的菜谱美食APP，大部分菜谱都来自用户的原创，同一个菜你可以找到很多不同的做法，然后尝试出最适合自己的做法。虽然小编感觉它的商城上线之前更简单好用，但商城这个功能也是萝卜白菜的，经过它推荐食材还是有一定的筛检作用的，也有不少优惠活动。
Top2.下厨房
下厨房是一款被央视CCTV新闻频道报道为年轻人流行的生活方式APP。根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样；特有的横屏模式：在厨房里操作进入横屏菜谱烹饪模式，方便又轻松。
下厨房同时还是一款人气超高的美食社区APP，哪怕你烧糊了，只要你敢秀出来，就有人为你点赞。
Top3.好豆食谱
好豆菜谱拥有中国最全的优质菜谱数据60多万道，包含人群分类和疾病调理的药膳食疗菜谱，提供各种健康饮食指导建议，立志让中国人吃出来的问题通过菜谱饮食调理再吃回去。
好豆菜谱首创菜谱的标准化、正版化、社交化和实用化，每道菜谱都为用户提供详细的步骤图、做法、用料及细节说明。
好豆食谱和豆果美食的爱恨情仇也说不太清楚，有人说豆果人气更高，有人说好豆体验更好，还请大家自己体会。
Top4.美食天下
美食天下，有最活跃的美食杰出作者与热爱生活的美食家们，通过锅碗瓢盆、菜豆果蔬，为您呈现图文并茂、无比详细的菜谱，以及挥洒自如、满座惊艳的创意美食。
极简清新的界面，高效海量的菜谱，有爱热闹的小组，尽在美食天下。
Top5.网上厨房
网上厨房被Apple store推荐数次，是时尚与美食结合的流行app。
网上厨房有一个升级星级的特色功能，每次，分享都能涨经验值哦，做一个六星大厨，你比五星多一星。
Top6.美食杰
美食杰食谱大全不断打碎自己寻求突破，2016年新版本为用户带来全新的体验，这里您会看到很多好玩的内容。
美食杰是一款越用越懂你的菜谱，会根据你的口味做智能排序，酸甜苦辣咸，生活多滋味。
好了，以上就是这次给大家推荐的六款学做菜的软件，其实大同小异啦，用好哪一款，你都可以迅速为大厨哦
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做菜小窍门安卓做菜软件大全
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