不宜多吃粽子的4种人及注意事项(图)
【导语】：
粽子吃多了会怎么样，粽子是端午节不可缺少的食物，同时平时不是端午节很多人也很喜欢吃粽子，可是大家知道粽子吃多了会怎样，还有哪些人不能吃粽子吗，一块儿来看看粽子吃多了会怎么样，以及一些吃粽子需要注意的地方。 　　粽子吃多了会怎样，粽子是不可缺少的食物，同时平时不是端午节很多人也很喜欢吃粽子，可是大家知道粽子吃多了会怎样，还有哪些人不能吃粽子吗，一块儿来看看粽子吃多了会怎样，以及一些吃粽子需要注意的地方。　　粽子吃多了会怎样，糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化。　　有四种人不宜多吃粽子：　　1.心血管病患者。肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。　　2.和儿童。粽子黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。　　3.胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。　　4.糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。]
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哪些人不能吃粽子？吃粽子有哪些禁忌
　　哪些人不能吃粽子？吃粽子有哪些禁忌
　　马上就到端午节了，很多家里面都开始准备包粽子，端午节吃粽子成为了一种习俗，一代一代传承下来，再加上粽子本身香软可口，既可作为零食食用，又可当成主食来食用，所以备受大家的喜欢，我们也都知道粽子是用糯米做的，粘稠度比较高，而且不容易消化，所以粽子不宜吃多，而对于一些人群来说更加不能食用，那到底吃粽子有哪些禁忌呢。什么人不能食用？
　　什么人不能吃粽子？
　　胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。
　　心脑血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
　　糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时有生命危险。
　　胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者：有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。
　　怎样吃粽子才
　　1、吃粽子还不能配冷饮，因为那样容易让糯米凝固，更不容易消化。吃粽子可以配一碗清淡的蔬菜汤，比如冬瓜、竹笋、丝瓜汤，能帮助消化。吃粽子还可以喝点热红茶，能起到很好的解腻消化作用。
　　2、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐更适合。素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
　　3、粽子不宜作为一餐当中的惟一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。
　　4、热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。
　　5、因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
　　6、选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买。购买粽子时要仔细辨别食品标签上的生产日期和保质期，查看真空包装是否有漏气，有没有变质。吃粽子时若感到枣有发酸、发苦或馅口味不正时，千万不要食用。
　　7、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。
　　8、粽子配水果。吃粽子的同时，可以搭配蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物，避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。但是不能吃含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，否则容易造成腹泻或腹痛。
　　9、做粽子的时候，可以使用的一半的糯米，一半的其它杂粮米和辅助料理，如红豆、红枣等！因为完全由糯米做成的粽子，食用后所需消化时间较长，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，若以部分杂粮米、红豆、山药等取代，可增加纤维质含量，减少肠胃负担，有益于身体健康，还有助于增加口味！
　　10、慢性胃炎、胃溃疡病患者，这类人最好不要吃粽子。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
　　11、老人和儿童。粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，食用粽子容易造成消化不良以及胃酸过多、腹胀等，如一定要吃也要控制数量。
　　12、患有高血压、高血脂、冠心病的人不适合吃。随着水平的提高，现在很多粽子品种繁多，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等，从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，对病情有很大的恶劣影响。
　　13、糖尿病患者。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，食用这种含糖量高的粽子，容易引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
　　14、吃粽子不可空腹，不可在临睡前吃粽子当夜宵。做好的粽子最好在三天内吃完，吃不完的粽子要注意保存冷藏，吃之前需再加热，冷粽子不可吃，否则更难消化！如果粽子剥开有粘丝，则表示粽子已不新鲜放了很久了，不可再吃！
　　15、咸蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的微量元素及维生素，但孕妇不宜多吃，因为每只咸蛋含有盐10克以上，吃多了极易造成孕妇水肿，而人体日需盐量约为5至8克。
　　16、现代人在粽子里添加小枣、花生、莲子、山药等配料，更有补益作用;添加红豆、绿豆、豆沙等配料，则能清热解毒，并增加蛋白质含量;制作肉粽、蛋粽，则可以提高蛋白质和脂肪，增加铁的含量。
　　17、粽子好吃，可吃多了就会引起各种肠胃疾病，下面这些助消茶可以作为食用粽子之后的饮料，帮人们减轻肠胃负担。陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半，这样一帖的药量，可以煮约一公升的开水，当养生茶饮用。
　　18、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。
　　19、吃粽子搭配白萝卜。白萝卜具有清爽理气利湿的作用，吃粽子的时候搭配食用，可以促进消化。吃粽子蘸白糖。糖对黏液有稀释消化作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃，中医认为，糖有补益和中作用，所以蘸糖吃粽子是完全可以的。
　　20、在保留上，粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。
另外，吃粽子的时候可以选择适时的吃一些水果，蔬菜等等可以帮助消化，喜欢吃粽子的人每天吃粽子要控制量，忌吃的过多。
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哪些人不能吃粽子 这3种人吃粽子有害无益
　　导语：每逢端午粽子是一道令人难忘的时节食物。粽子的糯香扑鼻而来，对于吃货而言简直是难以抵挡的美食。端午吃粽子好处多多，粽子具有利尿消肿、补中益气、清热解毒等多种食疗效果。不过粽子可不是没节制的吃的，有些人就与粽子无缘了。那么哪些人不能吃粽子?天气网养生频道为您介绍这3种人吃粽子有害无益，不妨了解一下吧。
一年一度端午节转眼就到，又到了人们尽享美味粽子的时候了，那你知道哪些人不能吃粽子吗？
　　一、哪些人不能吃粽子 这3种人吃粽子有害无益
　　1、糖尿病患者
　　对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。血糖不稳定的人也需要少吃糯米食品。大米饭的血糖指数是56，而糯米饭的血糖指数是87，远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。
　　2、胃肠道病患者
　　这类人最好不要吃粽子。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
　　3、心血管病患者
　　随着生活水平的提高，现在很多粽子品种繁多，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等，从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，对病情有很大的恶劣影响。患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
哪些人不能吃粽子：粽子美味却不宜多食，胃肠不好以及有心脑血管疾病、糖尿病等人群建议少吃粽子。
　　二、吃粽子注意事项
　　1、吃粽子时不能太快或太多
　　每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子时，最好是一旁佐以茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，一边喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一点，由于粽子时的主要原材料是糯米，其极不易消化，建议可以吃迷你粽子。
　　2、不能吃储存已久的粽子
　　自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天。
　　3、粽子在未熟时不能吃
　　看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想&趁热吃&一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。
　　4、最好在早、午餐时吃
　　粽子属于比较难消化的食物，最好在早、午餐吃，睡前2-3小时是不宜吃的。另外，冷糯米发硬，不只口感差，还更难消化，故吃粽子应吃热的，而且，应细嚼慢咽。
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脾虚可以吃粽子吗 四类人群不宜食用粽子
粽子是端午时节的常见传统食物，而在我们的日常生活中，人们在平时吃倦了生活中的常见食品时，也会对粽子产生浓厚的兴趣，但需注意的是，粽子并不是适合所有人食用的，那么，脾虚者可以吃粽子吗？在众多的粽子种类当中，糯米粽子永远是不可取代的精品。传统的糯米粽子除了糯米之外，是不会添加任何其他的原料的，而很多人不知道的是，糯米当中是富含很丰富的维生素B的，适量的吃糯米，不仅可以温暖脾胃，还可以补中益气。而在端午节的时候，适量的吃纯糯米粽子，还可以调节脾胃虚寒、腹胀腹泻，除此之外，如果食欲不佳的人食用糯米粽子的话，也可以很好的调节食欲。而且和其他品种的粽子比较的话，纯糯米的粽子的热量也是最低的，因此，纯糯米粽子也是最好消化的，所以说，如果想要吃粽子吃的养生的话，传统的纯糯米粽子就是最佳的选择。中医认为，脾主运化，一旦受到湿邪困扰，即可使脾虚者体内湿热加重，导致胃脘不舒，造成消化吸收障碍。而西瓜、香瓜、梨、黄瓜这些瓜果可以驻湿，因此在梅雨季节，脾虚者要特别注意健脾化湿，少吃这些瓜果，以免造成体内湿气淤积，加重不适症状。 因此，脾虚者是可以吃粽子的，不必为此而担心。
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