芒果芒果冰糯米糍怎么做做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-06 21:28 标签： 椰丝芒果糯米糍
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& 芒果糯米糍
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
衡阳&不在线
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家人爱吃的芒果大量上市了，我喜欢买个头大大的，味道香甜软糯，正好可以做芒果糯米糍。糯米的软加上芒果果肉的细腻与甘甜，再混合椰蓉的香，咬一口感觉唇齿留香哦~
玉米油30ml
糯米粉160g
1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉（玉米淀粉）放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌
2.搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟
3.蒸好后晾凉
4.取大芒果1个
5.去皮去核，挖成小球
6.戴上一次性手套，取适量粉团在掌心按扁
7.放入芒果球
8.包好，轻轻搓圆
9.放入椰蓉中，表面沾满椰蓉
10.放入蛋挞模中即可食用
1.粉团一定要冷却后再包芒果馅，操作时戴一次性手套以免粘连。
2.糯米粘滞、芒果性凉，老年人和儿童不可多吃。
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湘ICP备B2-芒果糯米糍的正宗家常做法|教你做出超好吃的特色菜[有图解]-蓝雅食谱
好好吃饭生活就是，柴米油酱醋茶
正宗家常版芒果糯米糍的做法_如何做芒果糯米糍好吃
芒果糯米糍的功效：
芒果糯米糍简介及特色：
漂亮的芒果糯米糍，好清爽，好诱人！
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芒果糯米糍的做法和步骤
1.牛奶+黄油+糖略加热至黄油和糖融化，加入所有粉类材料搅拌均匀无干粉颗粒；完成的面糊加盖保鲜膜，水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透；
2.蒸面糊的同时，将芒果去皮切块备用；蒸好的面糊用筷子搅拌均匀略微晾凉，准备一小碗清水，椰蓉平铺在盘子上备用；
3.准备一个保鲜袋，手指沾水后取一小块面团放在保鲜袋上，隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁，放入一粒芒果；隔保鲜袋将糯米面团包起，收口处捏紧；
4.将完成的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满椰蓉；做好的糯米糍加盖保鲜膜冷藏后食用。
5.小贴士：配方中的黄油可用等量玉米油等无味食用油代替，椰子粉是为了增加风味，也可将牛奶替换成等量椰汁。
6.漂亮的芒果糯米糍，好清爽，好诱人！
7.我猜想，菠萝味的一定也很棒。
8.在夏季，用各种水果来做甜品，口感一定很满足。
芒果糯米糍做法技巧
芒果糯米糍饮食禁忌
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“自己本来就喜欢吃糯米的东西,前几天看到网上有人在做芒果糯米糍实在是有占忍不住,就自己做了点,没想到老公说还蛮好吃的,只是形状差了点,想想自己吃也就这样了,不要计较那么多了,自我安慰一下.”
熟糯米(炒熟)
芒果糯米糍的做法步骤
2把牛奶,椰浆(家里如果没有椰浆的话也可以不放,都放牛奶也是行的),糖,黄油,放入锅内小火加热至糖化
3低粉和玉米淀粉筛入大碗中搅拌,趁热把牛奶液倒入粉中搅拌成无颗粒的液体
4搅拌好的糯米粉液,包保鲜膜,上锅蒸20分钟
5熟低粉就是把糯米粉,在不粘锅里小火炒熟,大概炒10分钟左右吧,要不停的翻炒,小心糊,炒好就可以用了,(用来防粘)
6煮好的糯米粉,用筷子用力搅拌,到表面光滑(这是个力气活,还是叫男人们上吧)
7芒果切块,备用
8等糯米粉凉了之后,手上粘上熟糯米粉,取一小块糯米团压扁,中间包上芒果,搓成圆团就成了
9包好的半成品
10把包好的糯米团在放在椰容里滚一圈,让糯米团粘满椰容,如果不好粘,就在糯米团表面粘上点水就会容易一点
11来个近照
12切开后就里面就是整块的芒果肉,爽
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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“芒果糯米糍做法很简单，口感却异常的好，卖相也圆鼓鼓的，很可爱，哈哈，试试吧，绝对不会让你失望哦。”
芒果糯米糍的做法
1.把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆；盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状
2.从微波炉里面取出，翻拌均匀；芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状；戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄(如果太粘，手上可以适当抹一些凉水)
3.包入一块芒果，揉圆；放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可
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